| Сердце куриное (Тушение) | 627 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 74 г |
| Лук зеленый (перо) (Припускание) | 20 г |
| Сметана 15% жирности (Жарка) | 78 г |
| Кокосовое масло (жидкое) | 28 г |
| Соль поваренная пищевая | 4 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 г |
| Помидор (томат), парниковый (Пассерование) | 120 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 186.6 ккал | 1684 ккал | 11.1% | 5.9% | 902 г |
| Белки | 13.3 г | 76 г | 17.5% | 9.4% | 571 г |
| Жиры | 13.7 г | 56 г | 24.5% | 13.1% | 409 г |
| Углеводы | 2.6 г | 219 г | 1.2% | 0.6% | 8423 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 1.1% | 5000 г |
| Вода | 70.1 г | 2273 г | 3.1% | 1.7% | 3243 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 73.2 мкг | 900 мкг | 8.1% | 4.3% | 1230 г |
| Ретинол | 0.052 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.017 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.146 мг | 5 мг | 2.9% | 1.6% | 3425 г |
| бета Криптоксантин | 0.035 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.028 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.628 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.2 мг | 1.5 мг | 13.3% | 7.1% | 750 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.891 мг | 1.8 мг | 49.5% | 26.5% | 202 г |
| Витамин В4, холин | 5.48 мг | 500 мг | 1.1% | 0.6% | 9124 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.128 мг | 5 мг | 42.6% | 22.8% | 235 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.218 мг | 2 мг | 10.9% | 5.8% | 917 г |
| Витамин В9, фолаты | 42.764 мкг | 400 мкг | 10.7% | 5.7% | 935 г |
| Витамин В12, кобаламин | 5.92 мкг | 3 мкг | 197.3% | 105.7% | 51 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.37 мг | 90 мг | 4.9% | 2.6% | 2059 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.007 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 142857 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.102 мг | 15 мг | 0.7% | 0.4% | 14706 г |
| гамма Токоферол | 0.009 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.457 мкг | 50 мкг | 0.9% | 0.5% | 10941 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.7 мкг | 120 мкг | 4.8% | 2.6% | 2105 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.6884 мг | 20 мг | 18.4% | 9.9% | 542 г |
| Ниацин | 0.103 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.012 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 289.3 мг | 2500 мг | 11.6% | 6.2% | 864 г |
| Кальций, Ca | 25.78 мг | 1000 мг | 2.6% | 1.4% | 3879 г |
| Кремний, Si | 1.59 мг | 30 мг | 5.3% | 2.8% | 1887 г |
| Магний, Mg | 18.11 мг | 400 мг | 4.5% | 2.4% | 2209 г |
| Натрий, Na | 294.73 мг | 1300 мг | 22.7% | 12.2% | 441 г |
| Сера, S | 140.29 мг | 1000 мг | 14% | 7.5% | 713 г |
| Фосфор, P | 158 мг | 800 мг | 19.8% | 10.6% | 506 г |
| Хлор, Cl | 350.99 мг | 2300 мг | 15.3% | 8.2% | 655 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 78.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 44 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.37 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 4.855 мг | 18 мг | 27% | 14.5% | 371 г |
| Йод, I | 1.21 мкг | 150 мкг | 0.8% | 0.4% | 12397 г |
| Кобальт, Co | 11.669 мкг | 10 мкг | 116.7% | 62.5% | 86 г |
| Литий, Li | 4.822 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1101 мг | 2 мг | 5.5% | 2.9% | 1817 г |
| Медь, Cu | 294.26 мкг | 1000 мкг | 29.4% | 15.8% | 340 г |
| Молибден, Mo | 10.817 мкг | 70 мкг | 15.5% | 8.3% | 647 г |
| Никель, Ni | 2.449 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.32 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 83.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.809 мкг | 55 мкг | 5.1% | 2.7% | 1958 г |
| Стронций, Sr | 2.36 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 9.86 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 40568 г |
| Хром, Cr | 8.57 мкг | 50 мкг | 17.1% | 9.2% | 583 г |
| Цинк, Zn | 2.6744 мг | 12 мг | 22.3% | 12% | 449 г |
| Цирконий, Zr | 0.77 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.013 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.029 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.737 г | ~ | |||
| Валин | 0.845 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.279 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.646 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.307 г | ~ | |||
| Лизин | 0.77 г | ~ | |||
| Метионин | 0.348 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.548 г | ~ | |||
| Треонин | 0.594 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.262 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.586 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.004 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.068 г | ~ | |||
| Аланин | 1.134 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.31 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.104 г | ~ | |||
| Глицин | 0.924 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.167 г | ~ | |||
| Пролин | 0.803 г | ~ | |||
| Серин | 0.437 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.42 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.201 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 29.8% | 16% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 256.44 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.127 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 3.873 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 6.1 г | max 18.7 г | |||
| 6:0 Капроновая | 0.008 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.283 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.244 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 1.731 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.679 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.759 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.026 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.542 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.558 г | min 16.8 г | 21.2% | 11.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.382 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.026 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.844 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.052 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.48 г | от 11.2 до 20.6 г | 13.2% | 7.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.35 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.035 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.121 г | ~ |
Энергетическая ценность Сердце куриное в сметанке составляет 186,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».