| Свинина, шейная часть (мякоть) | 370 г |
| Свинина, лопатка бескостная | 400 г |
| Сало (шпик свиной, без шкурки) | 230 г |
| Соль поваренная пищевая | 20 г |
| Сахар песок | 5 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 3.5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 467.8 ккал | 1684 ккал | 27.8% | 5.9% | 360 г |
| Белки | 14.5 г | 76 г | 19.1% | 4.1% | 524 г |
| Жиры | 44.8 г | 56 г | 80% | 17.1% | 125 г |
| Углеводы | 0.7 г | 219 г | 0.3% | 0.1% | 31286 г |
| Углеводы (общие) | 0.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.1% | 20000 г |
| Вода | 36.5 г | 2273 г | 1.6% | 0.3% | 6227 г |
| Зола | 3.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3.8 мкг | 900 мкг | 0.4% | 0.1% | 23684 г |
| Ретинол | 0.004 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.049 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.001 мг | 5 мг | 500000 г | ||
| бета Криптоксантин | 0.103 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.082 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.869 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.554 мг | 1.5 мг | 36.9% | 7.9% | 271 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.237 мг | 1.8 мг | 13.2% | 2.8% | 759 г |
| Витамин В4, холин | 67.19 мг | 500 мг | 13.4% | 2.9% | 744 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.991 мг | 5 мг | 19.8% | 4.2% | 505 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.448 мг | 2 мг | 22.4% | 4.8% | 446 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.725 мкг | 400 мкг | 0.7% | 0.1% | 14679 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.907 мкг | 3 мкг | 30.2% | 6.5% | 331 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.329 мкг | 10 мкг | 3.3% | 0.7% | 3040 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.329 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.785 мг | 15 мг | 5.2% | 1.1% | 1911 г |
| гамма Токоферол | 0.032 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.959 мкг | 50 мкг | 3.9% | 0.8% | 2552 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.7 мкг | 120 мкг | 0.6% | 0.1% | 17143 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.8425 мг | 20 мг | 14.2% | 3% | 704 г |
| Ниацин | 0.789 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.872 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 241.84 мг | 2500 мг | 9.7% | 2.1% | 1034 г |
| Кальций, Ca | 21.62 мг | 1000 мг | 2.2% | 0.5% | 4625 г |
| Магний, Mg | 18.47 мг | 400 мг | 4.6% | 1% | 2166 г |
| Натрий, Na | 963.15 мг | 1300 мг | 74.1% | 15.8% | 135 г |
| Сера, S | 182.4 мг | 1000 мг | 18.2% | 3.9% | 548 г |
| Фосфор, P | 158 мг | 800 мг | 19.8% | 4.2% | 506 г |
| Хлор, Cl | 1426.71 мг | 2300 мг | 62% | 13.3% | 161 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.274 мг | 18 мг | 7.1% | 1.5% | 1413 г |
| Йод, I | 5.5 мкг | 150 мкг | 3.7% | 0.8% | 2727 г |
| Кобальт, Co | 3.835 мкг | 10 мкг | 38.4% | 8.2% | 261 г |
| Марганец, Mn | 0.076 мг | 2 мг | 3.8% | 0.8% | 2632 г |
| Медь, Cu | 101.52 мкг | 1000 мкг | 10.2% | 2.2% | 985 г |
| Молибден, Mo | 8.247 мкг | 70 мкг | 11.8% | 2.5% | 849 г |
| Никель, Ni | 5.354 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 13.06 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 12.352 мкг | 55 мкг | 22.5% | 4.8% | 445 г |
| Фтор, F | 30.35 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.2% | 13180 г |
| Хром, Cr | 5.88 мкг | 50 мкг | 11.8% | 2.5% | 850 г |
| Цинк, Zn | 2.3742 мг | 12 мг | 19.8% | 4.2% | 505 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.547 г | ~ | |||
| Валин | 0.43 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.355 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.405 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.703 г | ~ | |||
| Лизин | 0.761 г | ~ | |||
| Метионин | 0.226 г | ~ | |||
| Треонин | 0.369 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.086 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.346 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.483 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.808 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.021 г | ~ | |||
| Глицин | 0.371 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.315 г | ~ | |||
| Пролин | 0.337 г | ~ | |||
| Серин | 0.356 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.314 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.095 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 3.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 53.53 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.379 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 13.2 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.003 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.003 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.07 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.248 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.018 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.695 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.453 г | min 16.8 г | 14.6% | 3.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.123 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.29 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 2.255 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.039 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.38 г | от 11.2 до 20.6 г | 30.2% | 6.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.662 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.64 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.03 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.029 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.025 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.035 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.054 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.035 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.035 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.019 г | ~ |
Энергетическая ценность Колбаса полукопченая свиная 45/2 (Шатура) составляет 467,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».