| Кальмар | 350 г |
| Сметана 15% жирности | 100 г |
| Вода | 100 г |
| Лук репчатый | 50 г |
| Масло сливочное топленое, 99% жирности | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 177.6 ккал | 1684 ккал | 10.5% | 5.9% | 948 г |
| Белки | 20.4 г | 76 г | 26.8% | 15.1% | 373 г |
| Жиры | 8.5 г | 56 г | 15.2% | 8.6% | 659 г |
| Углеводы | 4.5 г | 219 г | 2.1% | 1.2% | 4867 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 1.4% | 4000 г |
| Вода | 64 г | 2273 г | 2.8% | 1.6% | 3552 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 54 мкг | 900 мкг | 6% | 3.4% | 1667 г |
| Ретинол | 0.051 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.019 мг | 5 мг | 0.4% | 0.2% | 26316 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.211 мг | 1.5 мг | 14.1% | 7.9% | 711 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.131 мг | 1.8 мг | 7.3% | 4.1% | 1374 г |
| Витамин В4, холин | 85.58 мг | 500 мг | 17.1% | 9.6% | 584 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.647 мг | 5 мг | 12.9% | 7.3% | 773 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.225 мг | 2 мг | 11.3% | 6.4% | 889 г |
| Витамин В9, фолаты | 16.308 мкг | 400 мкг | 4.1% | 2.3% | 2453 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.523 мкг | 3 мкг | 50.8% | 28.6% | 197 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.28 мг | 90 мг | 3.6% | 2% | 2744 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.049 мкг | 10 мкг | 0.5% | 0.3% | 20408 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.515 мг | 15 мг | 16.8% | 9.5% | 596 г |
| Витамин Н, биотин | 1.178 мкг | 50 мкг | 2.4% | 1.4% | 4244 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.4477 мг | 20 мг | 42.2% | 23.8% | 237 г |
| Ниацин | 2.754 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 364.23 мг | 2500 мг | 14.6% | 8.2% | 686 г |
| Кальций, Ca | 76.4 мг | 1000 мг | 7.6% | 4.3% | 1309 г |
| Кремний, Si | 0.769 мг | 30 мг | 2.6% | 1.5% | 3901 г |
| Магний, Mg | 102.15 мг | 400 мг | 25.5% | 14.4% | 392 г |
| Натрий, Na | 131.72 мг | 1300 мг | 10.1% | 5.7% | 987 г |
| Сера, S | 186.12 мг | 1000 мг | 18.6% | 10.5% | 537 г |
| Фосфор, P | 297.2 мг | 800 мг | 37.2% | 20.9% | 269 г |
| Хлор, Cl | 27.66 мг | 2300 мг | 1.2% | 0.7% | 8315 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 76.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 30.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.373 мг | 18 мг | 7.6% | 4.3% | 1311 г |
| Йод, I | 326.31 мкг | 150 мкг | 217.5% | 122.5% | 46 г |
| Кобальт, Co | 103.169 мкг | 10 мкг | 1031.7% | 580.9% | 10 г |
| Марганец, Mn | 0.2199 мг | 2 мг | 11% | 6.2% | 910 г |
| Медь, Cu | 1635.45 мкг | 1000 мкг | 163.5% | 92.1% | 61 г |
| Молибден, Mo | 23.569 мкг | 70 мкг | 33.7% | 19% | 297 г |
| Никель, Ni | 12.308 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 4 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 73.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 48.446 мкг | 55 мкг | 88.1% | 49.6% | 114 г |
| Стронций, Sr | 5.23 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 40.77 мкг | 4000 мкг | 1% | 0.6% | 9811 г |
| Хром, Cr | 0.92 мкг | 50 мкг | 1.8% | 1% | 5435 г |
| Цинк, Zn | 2.1631 мг | 12 мг | 18% | 10.1% | 555 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.015 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.044 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.705 г | ~ | |||
| Валин | 0.844 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.347 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.426 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.075 г | ~ | |||
| Лизин | 2.055 г | ~ | |||
| Метионин | 0.529 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.854 г | ~ | |||
| Треонин | 0.598 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.326 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.351 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.711 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.102 г | ~ | |||
| Аланин | 1.28 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.165 г | ~ | |||
| Глицин | 0.394 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.351 г | ~ | |||
| Пролин | 1.297 г | ~ | |||
| Серин | 0.941 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.36 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.325 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.9 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 56.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 2.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 114.62 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.3 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.016 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.024 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.018 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.045 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.034 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.221 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.229 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.311 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.014 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.048 г | min 16.8 г | 12.2% | 6.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.023 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.066 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.558 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.142 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.105 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.9% | 5.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.042 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.024 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.226 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.582 г | ~ |
Энергетическая ценность Кальмары в сметане составляет 177,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».