| Печень индейки | 145 г |
| Приправа для Курицы [Магета] | 1 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 62 г |
| Чеснок (Тушение) | 4 г |
| Сметана 15% Вологда | 60 г |
| Соль поваренная пищевая | 0.5 г |
| Оливковое масло | 2 г |
| Масло сливочное топленое, 99% жирности | 4 г |
| Зелень кориандра (кинза), сырая | 12 г |
| Хмели-Сунели [Айдиго] | 0.3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 157.2 ккал | 1684 ккал | 9.3% | 5.9% | 1071 г |
| Белки | 12.5 г | 76 г | 16.4% | 10.4% | 608 г |
| Жиры | 9.9 г | 56 г | 17.7% | 11.3% | 566 г |
| Углеводы | 3.6 г | 219 г | 1.6% | 1% | 6083 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 2.9% | 2222 г |
| Вода | 71.7 г | 2273 г | 3.2% | 2% | 3170 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5027.8 мкг | 900 мкг | 558.6% | 355.3% | 18 г |
| Ретинол | 5.006 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 1.838 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.236 мг | 5 мг | 4.7% | 3% | 2119 г |
| бета Криптоксантин | 10.315 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 44.17 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.149 мг | 1.5 мг | 9.9% | 6.3% | 1007 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.426 мг | 1.8 мг | 79.2% | 50.4% | 126 г |
| Витамин В4, холин | 151.53 мг | 500 мг | 30.3% | 19.3% | 330 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.012 мг | 5 мг | 80.2% | 51% | 125 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.69 мг | 2 мг | 34.5% | 21.9% | 290 г |
| Витамин В9, фолаты | 424.51 мкг | 400 мкг | 106.1% | 67.5% | 94 г |
| Витамин В12, кобаламин | 12.276 мкг | 3 мкг | 409.2% | 260.3% | 24 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 17.67 мг | 90 мг | 19.6% | 12.5% | 509 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.851 мкг | 10 мкг | 8.5% | 5.4% | 1175 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.802 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.535 мг | 15 мг | 3.6% | 2.3% | 2804 г |
| гамма Токоферол | 0.062 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.089 мкг | 50 мкг | 2.2% | 1.4% | 4591 г |
| Витамин К, филлохинон | 16.6 мкг | 120 мкг | 13.8% | 8.8% | 723 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.2954 мг | 20 мг | 36.5% | 23.2% | 274 г |
| Ниацин | 0.088 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.851 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 233.91 мг | 2500 мг | 9.4% | 6% | 1069 г |
| Кальций, Ca | 49.69 мг | 1000 мг | 5% | 3.2% | 2012 г |
| Кремний, Si | 1.226 мг | 30 мг | 4.1% | 2.6% | 2447 г |
| Магний, Mg | 22.26 мг | 400 мг | 5.6% | 3.6% | 1797 г |
| Натрий, Na | 177.1 мг | 1300 мг | 13.6% | 8.7% | 734 г |
| Сера, S | 138.13 мг | 1000 мг | 13.8% | 8.8% | 724 г |
| Фосфор, P | 206.2 мг | 800 мг | 25.8% | 16.4% | 388 г |
| Хлор, Cl | 153.08 мг | 2300 мг | 6.7% | 4.3% | 1502 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 114.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 48 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.06 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 5.879 мг | 18 мг | 32.7% | 20.8% | 306 г |
| Йод, I | 2.73 мкг | 150 мкг | 1.8% | 1.1% | 5495 г |
| Кобальт, Co | 1.404 мкг | 10 мкг | 14% | 8.9% | 712 г |
| Литий, Li | 0.046 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2728 мг | 2 мг | 13.6% | 8.7% | 733 г |
| Медь, Cu | 572.78 мкг | 1000 мкг | 57.3% | 36.5% | 175 г |
| Молибден, Mo | 1.9 мкг | 70 мкг | 2.7% | 1.7% | 3684 г |
| Никель, Ni | 0.973 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 3.32 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 114 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 42.833 мкг | 55 мкг | 77.9% | 49.6% | 128 г |
| Стронций, Sr | 4.34 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 11.83 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 33812 г |
| Хром, Cr | 1.6 мкг | 50 мкг | 3.2% | 2% | 3125 г |
| Цинк, Zn | 2.4059 мг | 12 мг | 20% | 12.7% | 499 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.431 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.075 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.701 г | ~ | |||
| Валин | 0.403 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.249 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.331 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.821 г | ~ | |||
| Лизин | 0.866 г | ~ | |||
| Метионин | 0.287 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Треонин | 0.418 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.128 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.425 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.018 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.175 г | ~ | |||
| Аланин | 0.635 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.895 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.037 г | ~ | |||
| Глицин | 0.619 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.528 г | ~ | |||
| Пролин | 0.691 г | ~ | |||
| Серин | 0.49 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.365 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.134 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 7.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 25.5% | 16.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 276.15 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.255 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.153 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.953 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.6 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.017 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.027 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.02 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.052 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.043 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.172 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.032 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.668 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.028 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.014 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.74 г | min 16.8 г | 16.3% | 10.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.026 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.076 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.024 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.4 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.435 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.032 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:1 цис | 0.001 г | ~ | |||
| 24:1 Нервоновая, цис (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.382 г | от 11.2 до 20.6 г | 12.3% | 7.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.829 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.688 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.001 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.033 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.023 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.009 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) | 0.013 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.235 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.006 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.016 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.013 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.028 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.027 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.02 г | ~ | |||
| 16:1 транс | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.019 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.007 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень индейки в сметане составляет 157,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».