Мой здоровый рацион

Рецепт Салат, огурец, капус, яйца, зелен горош. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат, огурец, капус, яйца, зелен горош

Огурец грунтовый 155 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 110 г
Капуста белокочанная 190 г
Зелёный Горошек из Мозговых Сортов [Фрау Марта] 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат, огурец, капус, яйца, зелен горош".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 49.2 ккал 1684 ккал 2.9% 5.9% 3423 г
Белки 3.8 г 76 г 5% 10.2% 2000 г
Жиры 2 г 56 г 3.6% 7.3% 2800 г
Углеводы 3.8 г 219 г 1.7% 3.5% 5763 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 9.1% 2222 г
Вода 88.9 г 2273 г 3.9% 7.9% 2557 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 30.6 мкг 900 мкг 3.4% 6.9% 2941 г
Ретинол 0.027 мг ~
бета Каротин 0.036 мг 5 мг 0.7% 1.4% 13889 г
бета Криптоксантин 1.818 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 64.182 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.029 мг 1.5 мг 1.9% 3.9% 5172 г
Витамин В2, рибофлавин 0.126 мг 1.8 мг 7% 14.2% 1429 г
Витамин В4, холин 58.32 мг 500 мг 11.7% 23.8% 857 г
Витамин В5, пантотеновая 0.323 мг 5 мг 6.5% 13.2% 1548 г
Витамин В6, пиридоксин 0.064 мг 2 мг 3.2% 6.5% 3125 г
Витамин В9, фолаты 15.934 мкг 400 мкг 4% 8.1% 2510 г
Витамин В12, кобаламин 0.202 мкг 3 мкг 6.7% 13.6% 1485 г
Витамин C, аскорбиновая 21.4 мг 90 мг 23.8% 48.4% 421 г
Витамин D, кальциферол 0.4 мкг 10 мкг 4% 8.1% 2500 г
Витамин D3, холекальциферол 0.4 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.244 мг 15 мг 1.6% 3.3% 6148 г
Витамин Н, биотин 0.231 мкг 50 мкг 0.5% 1% 21645 г
Витамин К, филлохинон 28.1 мкг 120 мкг 23.4% 47.6% 427 г
Витамин РР, НЭ 0.3711 мг 20 мг 1.9% 3.9% 5389 г
Ниацин 0.271 мг ~
Бетаин 0.109 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 153.25 мг 2500 мг 6.1% 12.4% 1631 г
Кальций, Ca 30.06 мг 1000 мг 3% 6.1% 3327 г
Кремний, Si 30.223 мг 30 мг 100.7% 204.7% 99 г
Магний, Mg 10.43 мг 400 мг 2.6% 5.3% 3835 г
Натрий, Na 28.68 мг 1300 мг 2.2% 4.5% 4533 г
Сера, S 36.16 мг 1000 мг 3.6% 7.3% 2765 г
Фосфор, P 51.8 мг 800 мг 6.5% 13.2% 1544 г
Хлор, Cl 18.02 мг 2300 мг 0.8% 1.6% 12764 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 287.9 мкг ~
Бор, B 63.2 мкг ~
Железо, Fe 0.559 мг 18 мг 3.1% 6.3% 3220 г
Йод, I 1.71 мкг 150 мкг 1.1% 2.2% 8772 г
Кобальт, Co 1.198 мкг 10 мкг 12% 24.4% 835 г
Марганец, Mn 0.1042 мг 2 мг 5.2% 10.6% 1919 г
Медь, Cu 51.54 мкг 1000 мкг 5.2% 10.6% 1940 г
Молибден, Mo 3.397 мкг 70 мкг 4.9% 10% 2061 г
Никель, Ni 4.713 мкг ~
Селен, Se 5.771 мкг 55 мкг 10.5% 21.3% 953 г
Фтор, F 8.37 мкг 4000 мкг 0.2% 0.4% 47790 г
Хром, Cr 3.11 мкг 50 мкг 6.2% 12.6% 1608 г
Цинк, Zn 0.3716 мг 12 мг 3.1% 6.3% 3229 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.057 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.2 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.154 г ~
Аргинин* 0.175 г ~
Валин 0.165 г ~
Гистидин* 0.066 г ~
Изолейцин 0.146 г ~
Лейцин 0.223 г ~
Лизин 0.19 г ~
Метионин 0.08 г ~
Метионин + Цистеин 0.015 г ~
Треонин 0.129 г ~
Триптофан 0.032 г ~
Фенилаланин 0.143 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.045 г ~
Заменимые аминокислоты 0.368 г ~
Аланин 0.156 г ~
Аспарагиновая кислота 0.297 г ~
Глицин 0.099 г ~
Глутаминовая кислота 0.421 г ~
Пролин 0.114 г ~
Серин 0.196 г ~
Тирозин 0.114 г ~
Цистеин 0.061 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 13%
Стеролы (стерины)
Холестерин 67.82 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.628 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.427 г ~
18:0 Стеариновая 0.151 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.741 г min 16.8 г 4.4% 8.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.056 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.677 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.257 г от 11.2 до 20.6 г 2.3% 4.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.216 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.027 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.007 г ~

Энергетическая ценность Салат, огурец, капус, яйца, зелен горош составляет 49,2 кКал.

  • Порция = 605 гр (297.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».