Мой здоровый рацион

Рецепт Шарлотка с бананами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Шарлотка с бананами

Банан 300 г
Яйцо куриное 180 г
Сахар песок 40 г
Пшеничная мука, высшего сорта 210 г
Молоко 2,5% жирности, пастеризованное 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шарлотка с бананами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 218.5 ккал 1684 ккал 13% 5.9% 771 г
Белки 7.8 г 76 г 10.3% 4.7% 974 г
Жиры 4 г 56 г 7.1% 3.2% 1400 г
Углеводы 37.6 г 219 г 17.2% 7.9% 582 г
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 4.1% 1111 г
Вода 47.6 г 2273 г 2.1% 1% 4775 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 80.9 мкг 900 мкг 9% 4.1% 1112 г
Ретинол 0.069 мг ~
бета Каротин 0.07 мг 5 мг 1.4% 0.6% 7143 г
Витамин В1, тиамин 0.095 мг 1.5 мг 6.3% 2.9% 1579 г
Витамин В2, рибофлавин 0.173 мг 1.8 мг 9.6% 4.4% 1040 г
Витамин В4, холин 90.29 мг 500 мг 18.1% 8.3% 554 г
Витамин В5, пантотеновая 0.603 мг 5 мг 12.1% 5.5% 829 г
Витамин В6, пиридоксин 0.265 мг 2 мг 13.3% 6.1% 755 г
Витамин В9, фолаты 15.369 мкг 400 мкг 3.8% 1.7% 2603 г
Витамин В12, кобаламин 0.196 мкг 3 мкг 6.5% 3% 1531 г
Витамин C, аскорбиновая 4.6 мг 90 мг 5.1% 2.3% 1957 г
Витамин D, кальциферол 0.587 мкг 10 мкг 5.9% 2.7% 1704 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.813 мг 15 мг 5.4% 2.5% 1845 г
Витамин Н, биотин 8.2 мкг 50 мкг 16.4% 7.5% 610 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 30000 г
Витамин РР, НЭ 2.3941 мг 20 мг 12% 5.5% 835 г
Ниацин 0.7 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 249.91 мг 2500 мг 10% 4.6% 1000 г
Кальций, Ca 41.47 мг 1000 мг 4.1% 1.9% 2411 г
Кремний, Si 35.206 мг 30 мг 117.4% 53.7% 85 г
Магний, Mg 28.71 мг 400 мг 7.2% 3.3% 1393 г
Натрий, Na 57.49 мг 1300 мг 4.4% 2% 2261 г
Сера, S 77.28 мг 1000 мг 7.7% 3.5% 1294 г
Фосфор, P 103 мг 800 мг 12.9% 5.9% 777 г
Хлор, Cl 84.38 мг 2300 мг 3.7% 1.7% 2726 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 339.9 мкг ~
Бор, B 175.5 мкг ~
Ванадий, V 28.72 мкг ~
Железо, Fe 1.329 мг 18 мг 7.4% 3.4% 1354 г
Йод, I 7.1 мкг 150 мкг 4.7% 2.2% 2113 г
Кобальт, Co 3.329 мкг 10 мкг 33.3% 15.2% 300 г
Литий, Li 1.456 мкг ~
Марганец, Mn 0.3037 мг 2 мг 15.2% 7% 659 г
Медь, Cu 89.03 мкг 1000 мкг 8.9% 4.1% 1123 г
Молибден, Mo 7.375 мкг 70 мкг 10.5% 4.8% 949 г
Никель, Ni 2.444 мкг ~
Олово, Sn 3.52 мкг ~
Рубидий, Rb 27.8 мкг ~
Селен, Se 10.715 мкг 55 мкг 19.5% 8.9% 513 г
Стронций, Sr 3.07 мкг ~
Титан, Ti 3.4 мкг ~
Фтор, F 25.26 мкг 4000 мкг 0.6% 0.3% 15835 г
Хром, Cr 2.11 мкг 50 мкг 4.2% 1.9% 2370 г
Цинк, Zn 0.635 мг 12 мг 5.3% 2.4% 1890 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 21.851 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 15.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.209 г ~
Валин 0.204 г ~
Гистидин* 0.09 г ~
Изолейцин 0.159 г ~
Лейцин 0.286 г ~
Лизин 0.238 г ~
Метионин 0.111 г ~
Метионин + Цистеин 0.191 г ~
Треонин 0.161 г ~
Триптофан 0.053 г ~
Фенилаланин 0.172 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.299 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.188 г ~
Аспарагиновая кислота 0.326 г ~
Глицин 0.111 г ~
Глутаминовая кислота 0.469 г ~
Пролин 0.106 г ~
Серин 0.246 г ~
Тирозин 0.127 г ~
Цистеин 0.077 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 5.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 152.06 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.011 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.543 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.233 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.427 г min 16.8 г 8.5% 3.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.103 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.083 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.356 г от 11.2 до 20.6 г 3.2% 1.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.291 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.016 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.026 г ~

Энергетическая ценность Шарлотка с бананами составляет 218,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».