| Свинина, вырезка | 1000 г |
| Картофель | 1000 г |
| Сыр голландский, брусковый, м.д.ж. 45% в сух. в-ве | 200 г |
| Майонез «Провансаль», 67% жирности | 100 г |
| Помидор (томат), парниковый | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 147.2 ккал | 1684 ккал | 8.7% | 5.9% | 1144 г |
| Белки | 11.3 г | 76 г | 14.9% | 10.1% | 673 г |
| Жиры | 8.1 г | 56 г | 14.5% | 9.9% | 691 г |
| Углеводы | 7.1 г | 219 г | 3.2% | 2.2% | 3085 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 2% | 3333 г |
| Вода | 71.3 г | 2273 г | 3.1% | 2.1% | 3188 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 25.4 мкг | 900 мкг | 2.8% | 1.9% | 3543 г |
| Ретинол | 0.018 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.043 мг | 5 мг | 0.9% | 0.6% | 11628 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.659 мг | 1.5 мг | 43.9% | 29.8% | 228 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.131 мг | 1.8 мг | 7.3% | 5% | 1374 г |
| Витамин В4, холин | 37.71 мг | 500 мг | 7.5% | 5.1% | 1326 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.442 мг | 5 мг | 8.8% | 6% | 1131 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.343 мг | 2 мг | 17.2% | 11.7% | 583 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.792 мкг | 400 мкг | 1.7% | 1.2% | 5889 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.553 мкг | 3 мкг | 18.4% | 12.5% | 542 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 9.23 мг | 90 мг | 10.3% | 7% | 975 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.074 мкг | 10 мкг | 0.7% | 0.5% | 13514 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.533 мг | 15 мг | 10.2% | 6.9% | 978 г |
| Витамин Н, биотин | 2.108 мкг | 50 мкг | 4.2% | 2.9% | 2372 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.3 мкг | 120 мкг | 1.1% | 0.7% | 9231 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.4542 мг | 20 мг | 12.3% | 8.4% | 815 г |
| Ниацин | 1.679 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 400.46 мг | 2500 мг | 16% | 10.9% | 624 г |
| Кальций, Ca | 92.54 мг | 1000 мг | 9.3% | 6.3% | 1081 г |
| Кремний, Si | 21.083 мг | 30 мг | 70.3% | 47.8% | 142 г |
| Магний, Mg | 25.54 мг | 400 мг | 6.4% | 4.3% | 1566 г |
| Натрий, Na | 132.63 мг | 1300 мг | 10.2% | 6.9% | 980 г |
| Сера, S | 127.42 мг | 1000 мг | 12.7% | 8.6% | 785 г |
| Фосфор, P | 169.5 мг | 800 мг | 21.2% | 14.4% | 472 г |
| Хлор, Cl | 188.13 мг | 2300 мг | 8.2% | 5.6% | 1223 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 364 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 52.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 62.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.163 мг | 18 мг | 6.5% | 4.4% | 1548 г |
| Йод, I | 4.92 мкг | 150 мкг | 3.3% | 2.2% | 3049 г |
| Кобальт, Co | 5.667 мкг | 10 мкг | 56.7% | 38.5% | 176 г |
| Литий, Li | 33.292 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0969 мг | 2 мг | 4.8% | 3.3% | 2064 г |
| Медь, Cu | 110.42 мкг | 1000 мкг | 11% | 7.5% | 906 г |
| Молибден, Mo | 9.042 мкг | 70 мкг | 12.9% | 8.8% | 774 г |
| Никель, Ni | 7.75 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 12.5 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 214.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.337 мкг | 55 мкг | 2.4% | 1.6% | 4114 г |
| Стронций, Sr | 3.87 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 42.21 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 0.7% | 9476 г |
| Хром, Cr | 10 мкг | 50 мкг | 20% | 13.6% | 500 г |
| Цинк, Zn | 1.4375 мг | 12 мг | 12% | 8.2% | 835 г |
| Цирконий, Zr | 1.46 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 6.25 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 1.148 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.114 г | ~ | |||
| Валин | 0.182 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.071 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.133 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.245 г | ~ | |||
| Лизин | 0.188 г | ~ | |||
| Метионин | 0.058 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.086 г | ~ | |||
| Треонин | 0.12 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.07 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.153 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.307 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.755 г | ~ | |||
| Аланин | 0.104 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.234 г | ~ | |||
| Глицин | 0.084 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.54 г | ~ | |||
| Пролин | 0.266 г | ~ | |||
| Серин | 0.161 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.153 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.028 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 36.2% | 24.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 10.83 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 5.417 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.6 г | max 18.7 г | |||
| 6:0 Капроновая | 0.008 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.033 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.09 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.107 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.28 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.033 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.797 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.253 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.019 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.281 г | min 16.8 г | 7.6% | 5.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.041 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.063 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.174 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.908 г | от 11.2 до 20.6 г | 17% | 11.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.726 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.035 г | ~ |
Энергетическая ценность Мясо по французки составляет 147,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».