Мой здоровый рацион

Рецепт Колбаски индейка курица. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Колбаски индейка курица

Индейка, голень, только мясо, запечённая 400 г
Курица, цыплята-бройлеры, окорочка, только мясо 600 г
Вода водопроводная питьевая 100 г
Соль поваренная пищевая 13 г
Паприка, перец сладкий молотый 4 г
Перец белый 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Колбаски индейка курица".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 127.6 ккал 1684 ккал 7.6% 6% 1320 г
Белки 20.6 г 76 г 27.1% 21.2% 369 г
Жиры 4.6 г 56 г 8.2% 6.4% 1217 г
Углеводы 0.1 г 219 г 219000 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.4% 20000 г
Вода 73.3 г 2273 г 3.2% 2.5% 3101 г
Зола 2.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 16.3 мкг 900 мкг 1.8% 1.4% 5521 г
Ретинол 0.008 мг ~
альфа Каротин 2.129 мкг ~
бета Каротин 0.094 мг 5 мг 1.9% 1.5% 5319 г
бета Криптоксантин 22.132 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 121.267 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.071 мг 1.5 мг 4.7% 3.7% 2113 г
Витамин В2, рибофлавин 0.227 мг 1.8 мг 12.6% 9.9% 793 г
Витамин В4, холин 68.52 мг 500 мг 13.7% 10.7% 730 г
Витамин В5, пантотеновая 1.048 мг 5 мг 21% 16.5% 477 г
Витамин В6, пиридоксин 0.372 мг 2 мг 18.6% 14.6% 538 г
Витамин В9, фолаты 5.551 мкг 400 мкг 1.4% 1.1% 7206 г
Витамин В12, кобаламин 1.211 мкг 3 мкг 40.4% 31.7% 248 г
Витамин C, аскорбиновая 0.02 мг 90 мг 450000 г
Витамин D, кальциферол 0.107 мкг 10 мкг 1.1% 0.9% 9346 г
Витамин D3, холекальциферол 0.107 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.226 мг 15 мг 1.5% 1.2% 6637 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.045 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин К, филлохинон 1.8 мкг 120 мкг 1.5% 1.2% 6667 г
Витамин РР, НЭ 5.0308 мг 20 мг 25.2% 19.7% 398 г
Бетаин 4.694 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 228.01 мг 2500 мг 9.1% 7.1% 1096 г
Кальций, Ca 17.05 мг 1000 мг 1.7% 1.3% 5865 г
Магний, Mg 21.99 мг 400 мг 5.5% 4.3% 1819 г
Натрий, Na 542.31 мг 1300 мг 41.7% 32.7% 240 г
Сера, S 207.88 мг 1000 мг 20.8% 16.3% 481 г
Фосфор, P 167.8 мг 800 мг 21% 16.5% 477 г
Хлор, Cl 694.07 мг 2300 мг 30.2% 23.7% 331 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.102 мг 18 мг 6.1% 4.8% 1633 г
Кобальт, Co 0.174 мкг 10 мкг 1.7% 1.3% 5747 г
Марганец, Mn 0.0241 мг 2 мг 1.2% 0.9% 8299 г
Медь, Cu 79.68 мкг 1000 мкг 8% 6.3% 1255 г
Молибден, Mo 1.279 мкг 70 мкг 1.8% 1.4% 5473 г
Селен, Se 22.388 мкг 55 мкг 40.7% 31.9% 246 г
Фтор, F 6.39 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 62598 г
Цинк, Zn 2.5789 мг 12 мг 21.5% 16.8% 465 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.361 г ~
Валин 0.889 г ~
Гистидин* 0.623 г ~
Изолейцин 0.866 г ~
Лейцин 1.715 г ~
Лизин 2.016 г ~
Метионин 0.579 г ~
Треонин 0.928 г ~
Триптофан 0.243 г ~
Фенилаланин 0.783 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.229 г ~
Аспарагиновая кислота 1.976 г ~
Глицин 0.956 г ~
Глутаминовая кислота 3.246 г ~
Пролин 0.918 г ~
Серин 0.857 г ~
Тирозин 0.734 г ~
Цистеин 0.22 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8.7%
Омега-6 жирные кислоты 1.2 г от 4.7 до 16.8 г 25.5% 20%
Стеролы (стерины)
Холестерин 91.06 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.675 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.007 г ~
14:0 Миристиновая 0.029 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.812 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.307 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.007 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.721 г min 16.8 г 10.2% 8%
14:1 Миристолеиновая 0.009 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.217 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.198 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.464 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.346 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.019 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.003 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.327 г от 11.2 до 20.6 г 11.8% 9.2%
18:2 Линолевая (ud) 1.077 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.966 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.008 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.059 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.052 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.004 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.01 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.013 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.012 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.12 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.003 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.024 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.012 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.012 г ~
Трансжиры 0.038 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.03 г ~
16:1 транс 0.003 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.025 г ~
22:1 Брассидовая, транс 0.003 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.008 г ~

Энергетическая ценность Колбаски индейка курица составляет 127,6 кКал.

  • Порция = 102 гр (130.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок