| Лук репчатый | 40 г |
| Чеснок | 3 г |
| Оливковое масло | 9 г |
| Печень куриная | 262 г |
| Яйцо куриное | 100 г |
| Сметана 20% жирности | 41 г |
| Укроп | 8 г |
| Лук зеленый (перо) | 5 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Мука Пшеничная Цельнозерновая Обойная [С.Пудовъ] | 91 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 243.8 ккал | 1684 ккал | 14.5% | 5.9% | 691 г |
| Белки | 19.3 г | 76 г | 25.4% | 10.4% | 394 г |
| Жиры | 11.4 г | 56 г | 20.4% | 8.4% | 491 г |
| Углеводы | 15.9 г | 219 г | 7.3% | 3% | 1377 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 0.8% | 5000 г |
| Вода | 50.8 г | 2273 г | 2.2% | 0.9% | 4474 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7842.9 мкг | 900 мкг | 871.4% | 357.4% | 11 г |
| Ретинол | 7.821 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.218 мг | 5 мг | 4.4% | 1.8% | 2294 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.349 мг | 1.5 мг | 23.3% | 9.6% | 430 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.48 мг | 1.8 мг | 82.2% | 33.7% | 122 г |
| Витамин В4, холин | 193.18 мг | 500 мг | 38.6% | 15.8% | 259 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.394 мг | 5 мг | 87.9% | 36.1% | 114 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.642 мг | 2 мг | 32.1% | 13.2% | 312 г |
| Витамин В9, фолаты | 159.021 мкг | 400 мкг | 39.8% | 16.3% | 252 г |
| Витамин В12, кобаламин | 10.873 мкг | 3 мкг | 362.4% | 148.6% | 28 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 19.56 мг | 90 мг | 21.7% | 8.9% | 460 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.552 мкг | 10 мкг | 5.5% | 2.3% | 1812 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.976 мг | 15 мг | 6.5% | 2.7% | 1537 г |
| Витамин Н, биотин | 5.487 мкг | 50 мкг | 11% | 4.5% | 911 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.9 мкг | 120 мкг | 4.1% | 1.7% | 2449 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.6895 мг | 20 мг | 48.4% | 19.9% | 206 г |
| Ниацин | 6.554 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 261.01 мг | 2500 мг | 10.4% | 4.3% | 958 г |
| Кальций, Ca | 43.76 мг | 1000 мг | 4.4% | 1.8% | 2285 г |
| Кремний, Si | 0.605 мг | 30 мг | 2% | 0.8% | 4959 г |
| Магний, Mg | 22.56 мг | 400 мг | 5.6% | 2.3% | 1773 г |
| Натрий, Na | 286.84 мг | 1300 мг | 22.1% | 9.1% | 453 г |
| Сера, S | 186.26 мг | 1000 мг | 18.6% | 7.6% | 537 г |
| Фосфор, P | 235.3 мг | 800 мг | 29.4% | 12.1% | 340 г |
| Хлор, Cl | 344.11 мг | 2300 мг | 15% | 6.2% | 668 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 55.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 22.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.34 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 12.086 мг | 18 мг | 67.1% | 27.5% | 149 г |
| Йод, I | 6.26 мкг | 150 мкг | 4.2% | 1.7% | 2396 г |
| Кобальт, Co | 12.959 мкг | 10 мкг | 129.6% | 53.2% | 77 г |
| Литий, Li | 0.135 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2699 мг | 2 мг | 13.5% | 5.5% | 741 г |
| Медь, Cu | 286.34 мкг | 1000 мкг | 28.6% | 11.7% | 349 г |
| Молибден, Mo | 40.423 мкг | 70 мкг | 57.7% | 23.7% | 173 г |
| Никель, Ni | 0.562 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.31 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 53.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 43.05 мкг | 55 мкг | 78.3% | 32.1% | 128 г |
| Стронций, Sr | 3.6 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 19.6 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.2% | 20408 г |
| Хром, Cr | 7.94 мкг | 50 мкг | 15.9% | 6.5% | 630 г |
| Цинк, Zn | 4.6747 мг | 12 мг | 39% | 16% | 257 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.205 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.028 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.862 г | ~ | |||
| Валин | 1.005 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.356 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.758 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.516 г | ~ | |||
| Лизин | 0.918 г | ~ | |||
| Метионин | 0.375 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.605 г | ~ | |||
| Треонин | 0.619 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.309 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.797 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.35 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.065 г | ~ | |||
| Аланин | 1.116 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.517 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.039 г | ~ | |||
| Глицин | 0.798 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.252 г | ~ | |||
| Пролин | 0.753 г | ~ | |||
| Серин | 0.548 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.554 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.221 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 4.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 25.5% | 10.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 375.04 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.217 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.023 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.378 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.014 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.575 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.026 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.411 г | min 16.8 г | 26.3% | 10.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.208 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.44 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.027 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.155 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.3% | 4.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.911 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.021 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.102 г | ~ |
Энергетическая ценность Печеночные оладьи составляет 243,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».