Мой здоровый рацион

Рецепт Фрикадельки на пару. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Фрикадельки на пару

Куриная грудка (филе) 400 г
Яйцо куриное 43 г
Рис белый, крупа рисовая 60 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фрикадельки на пару".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 143 ккал 1684 ккал 8.5% 5.9% 1178 г
Белки 20.7 г 76 г 27.2% 19% 367 г
Жиры 2.6 г 56 г 4.6% 3.2% 2154 г
Углеводы 9.2 г 219 г 4.2% 2.9% 2380 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.4% 5000 г
Вода 66.1 г 2273 г 2.9% 2% 3439 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 29.4 мкг 900 мкг 3.3% 2.3% 3061 г
Ретинол 0.021 мг ~
бета Каротин 0.005 мг 5 мг 0.1% 0.1% 100000 г
Витамин В1, тиамин 0.071 мг 1.5 мг 4.7% 3.3% 2113 г
Витамин В2, рибофлавин 0.098 мг 1.8 мг 5.4% 3.8% 1837 г
Витамин В4, холин 96.05 мг 500 мг 19.2% 13.4% 521 г
Витамин В5, пантотеновая 1.348 мг 5 мг 27% 18.9% 371 г
Витамин В6, пиридоксин 0.681 мг 2 мг 34.1% 23.8% 294 г
Витамин В9, фолаты 10.022 мкг 400 мкг 2.5% 1.7% 3991 г
Витамин В12, кобаламин 0.211 мкг 3 мкг 7% 4.9% 1422 г
Витамин D, кальциферол 0.188 мкг 10 мкг 1.9% 1.3% 5319 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.544 мг 15 мг 3.6% 2.5% 2757 г
Витамин Н, биотин 2.144 мкг 50 мкг 4.3% 3% 2332 г
Витамин РР, НЭ 6.8167 мг 20 мг 34.1% 23.8% 293 г
Ниацин 8.875 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 256.1 мг 2500 мг 10.2% 7.1% 976 г
Кальций, Ca 12.02 мг 1000 мг 1.2% 0.8% 8319 г
Кремний, Si 11.928 мг 30 мг 39.8% 27.8% 252 г
Магний, Mg 75.38 мг 400 мг 18.8% 13.1% 531 г
Натрий, Na 60.6 мг 1300 мг 4.7% 3.3% 2145 г
Сера, S 199.46 мг 1000 мг 19.9% 13.9% 501 г
Фосфор, P 170.3 мг 800 мг 21.3% 14.9% 470 г
Хлор, Cl 77.55 мг 2300 мг 3.4% 2.4% 2966 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 108.8 мкг ~
Бор, B 14.3 мкг ~
Ванадий, V 17.89 мкг ~
Железо, Fe 1.446 мг 18 мг 8% 5.6% 1245 г
Йод, I 6.65 мкг 150 мкг 4.4% 3.1% 2256 г
Кобальт, Co 8.131 мкг 10 мкг 81.3% 56.9% 123 г
Литий, Li 0.596 мкг ~
Марганец, Mn 0.1675 мг 2 мг 8.4% 5.9% 1194 г
Медь, Cu 100.53 мкг 1000 мкг 10.1% 7.1% 995 г
Молибден, Mo 9.666 мкг 70 мкг 13.8% 9.7% 724 г
Никель, Ni 0.322 мкг ~
Рубидий, Rb 0.4 мкг ~
Селен, Se 22.557 мкг 55 мкг 41% 28.7% 244 г
Стронций, Sr 0.3 мкг ~
Титан, Ti 2.39 мкг ~
Фтор, F 114.05 мкг 4000 мкг 2.9% 2% 3507 г
Хром, Cr 20.43 мкг 50 мкг 40.9% 28.6% 245 г
Цинк, Zn 1.2981 мг 12 мг 10.8% 7.6% 924 г
Цирконий, Zr 1.05 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 8.696 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.576 г ~
Валин 1.15 г ~
Гистидин* 1.099 г ~
Изолейцин 0.989 г ~
Лейцин 1.741 г ~
Лизин 2.207 г ~
Метионин 0.413 г ~
Метионин + Цистеин 0.789 г ~
Треонин 0.963 г ~
Триптофан 0.331 г ~
Фенилаланин 0.943 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.734 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.141 г ~
Аспарагиновая кислота 1.712 г ~
Гидроксипролин 0.167 г ~
Глицин 0.806 г ~
Глутаминовая кислота 2.545 г ~
Пролин 0.877 г ~
Серин 0.922 г ~
Тирозин 0.791 г ~
Цистеин 0.383 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 4.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 56.68 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.386 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.013 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.515 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.152 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.028 г min 16.8 г 6.1% 4.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.129 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.849 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.305 г от 11.2 до 20.6 г 2.7% 1.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.268 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.013 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.024 г ~

Энергетическая ценность Фрикадельки на пару составляет 143 кКал.

  • Порция = 140 гр (200.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов