| Майонез, 40% жирности, с оливковым маслом | 550 г |
| Сельдь атлантическая жирная | 800 г |
| Картофель (Варка со сливом) | 700 г |
| Свекла, вареная | 700 г |
| Морковь отварная по 2-40 | 300 г |
| Яйцо куриное вареное вкрутую | 620 г |
| Лук репчатый | 300 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 152 ккал | 1684 ккал | 9% | 5.9% | 1108 г |
| Белки | 6.5 г | 76 г | 8.6% | 5.7% | 1169 г |
| Жиры | 11.5 г | 56 г | 20.5% | 13.5% | 487 г |
| Углеводы | 5.4 г | 219 г | 2.5% | 1.6% | 4056 г |
| Углеводы (общие) | 1.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 3.3% | 2000 г |
| Вода | 74.4 г | 2273 г | 3.3% | 2.2% | 3055 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 201.7 мкг | 900 мкг | 22.4% | 14.7% | 446 г |
| Ретинол | 0.047 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.935 мг | 5 мг | 18.7% | 12.3% | 535 г |
| бета Криптоксантин | 0.419 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 3.767 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.059 мг | 1.5 мг | 3.9% | 2.6% | 2542 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.154 мг | 1.8 мг | 8.6% | 5.7% | 1169 г |
| Витамин В4, холин | 57.82 мг | 500 мг | 11.6% | 7.6% | 865 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.466 мг | 5 мг | 9.3% | 6.1% | 1073 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.17 мг | 2 мг | 8.5% | 5.6% | 1176 г |
| Витамин В9, фолаты | 20.65 мкг | 400 мкг | 5.2% | 3.4% | 1937 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.129 мкг | 3 мкг | 71% | 46.7% | 141 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.32 мг | 90 мг | 4.8% | 3.2% | 2083 г |
| Витамин D, кальциферол | 6.438 мкг | 10 мкг | 64.4% | 42.4% | 155 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.715 мг | 15 мг | 4.8% | 3.2% | 2098 г |
| Витамин Н, биотин | 3.295 мкг | 50 мкг | 6.6% | 4.3% | 1517 г |
| Витамин К, филлохинон | 8 мкг | 120 мкг | 6.7% | 4.4% | 1500 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.3705 мг | 20 мг | 11.9% | 7.8% | 844 г |
| Ниацин | 1.082 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 254.41 мг | 2500 мг | 10.2% | 6.7% | 983 г |
| Кальций, Ca | 29.77 мг | 1000 мг | 3% | 2% | 3359 г |
| Кремний, Si | 6.507 мг | 30 мг | 21.7% | 14.3% | 461 г |
| Магний, Mg | 19.48 мг | 400 мг | 4.9% | 3.2% | 2053 г |
| Натрий, Na | 168.74 мг | 1300 мг | 13% | 8.6% | 770 г |
| Сера, S | 80.42 мг | 1000 мг | 8% | 5.3% | 1243 г |
| Фосфор, P | 113.7 мг | 800 мг | 14.2% | 9.3% | 704 г |
| Хлор, Cl | 63.26 мг | 2300 мг | 2.8% | 1.8% | 3636 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 135.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 29.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 18.25 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.983 мг | 18 мг | 5.5% | 3.6% | 1831 г |
| Йод, I | 12.05 мкг | 150 мкг | 8% | 5.3% | 1245 г |
| Кобальт, Co | 10.842 мкг | 10 мкг | 108.4% | 71.3% | 92 г |
| Литий, Li | 9.435 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1262 мг | 2 мг | 6.3% | 4.1% | 1585 г |
| Медь, Cu | 92.2 мкг | 1000 мкг | 9.2% | 6.1% | 1085 г |
| Молибден, Mo | 2.745 мкг | 70 мкг | 3.9% | 2.6% | 2550 г |
| Никель, Ni | 2.464 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 97.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 12.966 мкг | 55 мкг | 23.6% | 15.5% | 424 г |
| Стронций, Sr | 1.14 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 91.89 мкг | 4000 мкг | 2.3% | 1.5% | 4353 г |
| Хром, Cr | 13.17 мкг | 50 мкг | 26.3% | 17.3% | 380 г |
| Цинк, Zn | 0.5528 мг | 12 мг | 4.6% | 3% | 2171 г |
| Цирконий, Zr | 0.37 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.58 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.15 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.038 г | ~ | |||
| Валин | 0.034 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.01 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.027 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.039 г | ~ | |||
| Лизин | 0.039 г | ~ | |||
| Метионин | 0.009 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Треонин | 0.029 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.01 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.029 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.039 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.259 г | ~ | |||
| Аланин | 0.033 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.071 г | ~ | |||
| Глицин | 0.027 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.142 г | ~ | |||
| Пролин | 0.026 г | ~ | |||
| Серин | 0.036 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.025 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.009 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.9 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 65.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 11.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 113.42 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.628 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.113 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.01 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 6.434 г | min 16.8 г | 38.3% | 25.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.066 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.074 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.017 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.741 г | от 11.2 до 20.6 г | 15.5% | 10.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.539 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.06 г | ~ |
Энергетическая ценность Сельдь под шубой составляет 152 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».