| Артишок вареный с солью | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 51 ккал | 1684 ккал | 3% | 5.9% | 3302 г |
| Белки | 2.9 г | 76 г | 3.8% | 7.5% | 2621 г |
| Жиры | 0.3 г | 56 г | 0.5% | 1% | 18667 г |
| Углеводы | 5.7 г | 219 г | 2.6% | 5.1% | 3842 г |
| Углеводы (общие) | 11.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 5.7 г | 20 г | 28.5% | 55.9% | 351 г |
| Вода | 84.1 г | 2273 г | 3.7% | 7.3% | 2703 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1 мкг | 900 мкг | 0.1% | 0.2% | 90000 г |
| бета Каротин | 0.008 мг | 5 мг | 0.2% | 0.4% | 62500 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 464 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.05 мг | 1.5 мг | 3.3% | 6.5% | 3000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.089 мг | 1.8 мг | 4.9% | 9.6% | 2022 г |
| Витамин В4, холин | 34.4 мг | 500 мг | 6.9% | 13.5% | 1453 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.24 мг | 5 мг | 4.8% | 9.4% | 2083 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.081 мг | 2 мг | 4.1% | 8% | 2469 г |
| Витамин В9, фолаты | 89 мкг | 400 мкг | 22.3% | 43.7% | 449 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.4 мг | 90 мг | 8.2% | 16.1% | 1216 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.19 мг | 15 мг | 1.3% | 2.5% | 7895 г |
| Витамин К, филлохинон | 14.8 мкг | 120 мкг | 12.3% | 24.1% | 811 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.11 мг | 20 мг | 5.6% | 11% | 1802 г |
| Бетаин | 0.2 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 286 мг | 2500 мг | 11.4% | 22.4% | 874 г |
| Кальций, Ca | 21 мг | 1000 мг | 2.1% | 4.1% | 4762 г |
| Магний, Mg | 42 мг | 400 мг | 10.5% | 20.6% | 952 г |
| Натрий, Na | 296 мг | 1300 мг | 22.8% | 44.7% | 439 г |
| Сера, S | 28.9 мг | 1000 мг | 2.9% | 5.7% | 3460 г |
| Фосфор, P | 73 мг | 800 мг | 9.1% | 17.8% | 1096 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.61 мг | 18 мг | 3.4% | 6.7% | 2951 г |
| Марганец, Mn | 0.225 мг | 2 мг | 11.3% | 22.2% | 889 г |
| Медь, Cu | 127 мкг | 1000 мкг | 12.7% | 24.9% | 787 г |
| Селен, Se | 0.2 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.8% | 27500 г |
| Цинк, Zn | 0.4 мг | 12 мг | 3.3% | 6.5% | 3000 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 4.1% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.004 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.066 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.011 г | min 16.8 г | 0.1% | 0.2% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.145 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.3% | 2.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.105 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.038 г | ~ |
Энергетическая ценность Артишоки консерв.в воде. составляет 51 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».