| Брокколи, побеги, замороженные, неприготовленные | 200 г |
| Чеснок | 5 г |
| Масло 72,5% [Маслозавод Нытвенский] | 20 г |
Жарить брокколи на масле с чесноком
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 87.9 ккал | 1684 ккал | 5.2% | 5.9% | 1916 г |
| Белки | 3 г | 76 г | 3.9% | 4.4% | 2533 г |
| Жиры | 6.8 г | 56 г | 12.1% | 13.8% | 824 г |
| Углеводы | 2.9 г | 219 г | 1.3% | 1.5% | 7552 г |
| Углеводы (общие) | 4.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.7 г | 20 г | 13.5% | 15.4% | 741 г |
| Вода | 84.1 г | 2273 г | 3.7% | 4.2% | 2703 г |
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 50.7 мкг | 900 мкг | 5.6% | 6.4% | 1775 г |
| альфа Каротин | 13.333 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.6 мг | 5 мг | 12% | 13.7% | 833 г |
| бета Криптоксантин | 0.889 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1355.556 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.066 мг | 1.5 мг | 4.4% | 5% | 2273 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.103 мг | 1.8 мг | 5.7% | 6.5% | 1748 г |
| Витамин В4, холин | 0.52 мг | 500 мг | 0.1% | 0.1% | 96154 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.228 мг | 5 мг | 4.6% | 5.2% | 2193 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.169 мг | 2 мг | 8.5% | 9.7% | 1183 г |
| Витамин В9, фолаты | 83.622 мкг | 400 мкг | 20.9% | 23.8% | 478 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 60.93 мг | 90 мг | 67.7% | 77% | 148 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.207 мг | 15 мг | 8% | 9.1% | 1243 г |
| Витамин К, филлохинон | 90.2 мкг | 120 мкг | 75.2% | 85.6% | 133 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.4729 мг | 20 мг | 2.4% | 2.7% | 4229 г |
| Ниацин | 0.027 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 228 мг | 2500 мг | 9.1% | 10.4% | 1096 г |
| Кальций, Ca | 40.44 мг | 1000 мг | 4% | 4.6% | 2473 г |
| Кремний, Si | 0.057 мг | 30 мг | 0.2% | 0.2% | 52632 г |
| Магний, Mg | 14.89 мг | 400 мг | 3.7% | 4.2% | 2686 г |
| Натрий, Na | 15.49 мг | 1300 мг | 1.2% | 1.4% | 8393 г |
| Сера, S | 28.61 мг | 1000 мг | 2.9% | 3.3% | 3495 г |
| Фосфор, P | 54.7 мг | 800 мг | 6.8% | 7.7% | 1463 г |
| Хлор, Cl | 0.67 мг | 2300 мг | 343284 г | ||
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 10.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 0.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.09 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.673 мг | 18 мг | 3.7% | 4.2% | 2675 г |
| Йод, I | 0.2 мкг | 150 мкг | 0.1% | 0.1% | 75000 г |
| Кобальт, Co | 0.2 мкг | 10 мкг | 2% | 2.3% | 5000 г |
| Литий, Li | 0.067 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2456 мг | 2 мг | 12.3% | 14% | 814 г |
| Медь, Cu | 34.89 мкг | 1000 мкг | 3.5% | 4% | 2866 г |
| Молибден, Mo | 0.564 мкг | 70 мкг | 0.8% | 0.9% | 12411 г |
| Никель, Ni | 0.378 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 1.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.004 мкг | 55 мкг | 3.6% | 4.1% | 2745 г |
| Фтор, F | 0.18 мкг | 4000 мкг | 2222222 г | ||
| Хром, Cr | 0.89 мкг | 50 мкг | 1.8% | 2% | 5618 г |
| Цинк, Zn | 0.325 мг | 12 мг | 2.7% | 3.1% | 3692 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.578 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.141 г | ~ | |||
| Валин | 0.124 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.048 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.106 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.127 г | ~ | |||
| Лизин | 0.137 г | ~ | |||
| Метионин | 0.033 г | ~ | |||
| Треонин | 0.088 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.028 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.082 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.115 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.207 г | ~ | |||
| Глицин | 0.092 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.365 г | ~ | |||
| Пролин | 0.111 г | ~ | |||
| Серин | 0.097 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.061 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.02 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 12.6% | |
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.041 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.021 г | min 16.8 г | 0.1% | 0.1% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.021 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.144 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.3% | 1.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.033 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.111 г | ~ |
Энергетическая ценность Брокколи жареная на масле с чесноком составляет 87,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».