Мой здоровый рацион

Рецепт Сердечки индейки в сливках. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сердечки индейки в сливках

Сердечки индейки 1007 г
Сливки 20% жирности, пастеризованные 200 г
Оливковое масло 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сердечки индейки в сливках".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 157.2 ккал 1684 ккал 9.3% 5.9% 1071 г
Белки 14.2 г 76 г 18.7% 11.9% 535 г
Жиры 10.3 г 56 г 18.4% 11.7% 544 г
Углеводы 1 г 219 г 0.5% 0.3% 21900 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Вода 73.6 г 2273 г 3.2% 2% 3088 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 94.1 мкг 900 мкг 10.5% 6.7% 956 г
Ретинол 0.091 мг ~
бета Каротин 0.029 мг 5 мг 0.6% 0.4% 17241 г
Ликопин 17.376 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.141 мг 1.5 мг 9.4% 6% 1064 г
Витамин В2, рибофлавин 0.953 мг 1.8 мг 52.9% 33.7% 189 г
Витамин В4, холин 112.74 мг 500 мг 22.5% 14.3% 443 г
Витамин В5, пантотеновая 2.631 мг 5 мг 52.6% 33.5% 190 г
Витамин В6, пиридоксин 0.406 мг 2 мг 20.3% 12.9% 493 г
Витамин В9, фолаты 1.233 мкг 400 мкг 0.3% 0.2% 32441 г
Витамин В12, кобаламин 11.079 мкг 3 мкг 369.3% 234.9% 27 г
Витамин C, аскорбиновая 2.53 мг 90 мг 2.8% 1.8% 3557 г
Витамин D, кальциферол 0.351 мкг 10 мкг 3.5% 2.2% 2849 г
Витамин D3, холекальциферол 0.331 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.438 мг 15 мг 2.9% 1.8% 3425 г
бета Токоферол 0.017 мг ~
гамма Токоферол 0.223 мг ~
Витамин Н, биотин 0.657 мкг 50 мкг 1.3% 0.8% 7610 г
Витамин К, филлохинон 0.8 мкг 120 мкг 0.7% 0.4% 15000 г
Витамин РР, НЭ 5.4273 мг 20 мг 27.1% 17.2% 369 г
Ниацин 0.016 мг ~
Бетаин 2.731 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 166.03 мг 2500 мг 6.6% 4.2% 1506 г
Кальций, Ca 29.04 мг 1000 мг 2.9% 1.8% 3444 г
Магний, Mg 18.69 мг 400 мг 4.7% 3% 2140 г
Натрий, Na 112.51 мг 1300 мг 8.7% 5.5% 1155 г
Сера, S 142.29 мг 1000 мг 14.2% 9% 703 г
Фосфор, P 161.3 мг 800 мг 20.2% 12.8% 496 г
Хлор, Cl 11.83 мг 2300 мг 0.5% 0.3% 19442 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 8.2 мкг ~
Железо, Fe 3.098 мг 18 мг 17.2% 10.9% 581 г
Йод, I 1.48 мкг 150 мкг 1% 0.6% 10135 г
Кобальт, Co 0.049 мкг 10 мкг 0.5% 0.3% 20408 г
Марганец, Mn 0.0849 мг 2 мг 4.2% 2.7% 2356 г
Медь, Cu 407.24 мкг 1000 мкг 40.7% 25.9% 246 г
Молибден, Mo 0.822 мкг 70 мкг 1.2% 0.8% 8516 г
Олово, Sn 2.14 мкг ~
Селен, Se 29.357 мкг 55 мкг 53.4% 34% 187 г
Стронций, Sr 2.79 мкг ~
Фтор, F 2.79 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 143369 г
Хром, Cr 0.33 мкг 50 мкг 0.7% 0.4% 15152 г
Цинк, Zn 2.6988 мг 12 мг 22.5% 14.3% 445 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Лактоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.202 г ~
Аргинин* 0.823 г ~
Валин 0.517 г ~
Гистидин* 0.313 г ~
Изолейцин 0.42 г ~
Лейцин 1.031 г ~
Лизин 1.075 г ~
Метионин 0.36 г ~
Метионин + Цистеин 0.016 г ~
Треонин 0.519 г ~
Триптофан 0.157 г ~
Фенилаланин 0.529 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.043 г ~
Заменимые аминокислоты 0.275 г ~
Аланин 0.775 г ~
Аспарагиновая кислота 1.106 г ~
Гидроксипролин 0.074 г ~
Глицин 0.755 г ~
Глутаминовая кислота 1.901 г ~
Пролин 0.885 г ~
Серин 0.617 г ~
Тирозин 0.459 г ~
Цистеин 0.165 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.1%
Омега-6 жирные кислоты 1.9 г от 4.7 до 16.8 г 40.4% 25.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 199.32 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.822 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.7 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.113 г ~
6:0 Капроновая 0.067 г ~
8:0 Каприловая 0.035 г ~
10:0 Каприновая 0.071 г ~
12:0 Лауриновая 0.092 г ~
14:0 Миристиновая 0.554 г ~
15:0 Пентадекановая 0.046 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.724 г ~
17:0 Маргариновая 0.035 г ~
18:0 Стеариновая 0.846 г ~
20:0 Арахиновая 0.049 г ~
22:0 Бегеновая 0.01 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.239 г min 16.8 г 19.3% 12.3%
14:1 Миристолеиновая 0.052 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.221 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.113 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.836 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.487 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.036 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.002 г ~
22:1 цис 0.002 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.046 г от 11.2 до 20.6 г 18.3% 11.6%
18:2 Линолевая (ud) 1.65 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 1.458 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.006 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.11 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.077 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.003 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.012 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.008 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.225 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.002 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.013 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.007 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.005 г ~
Трансжиры 0.07 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.05 г ~
16:1 транс 0.004 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.046 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.019 г ~

Энергетическая ценность Сердечки индейки в сливках составляет 157,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок