| Говядина, грудинка (мякоть) (Тушение) | 900 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 400 г |
| Морковь (Тушение) | 100 г |
| Чернослив (слива сушеная) (Тушение) | 150 г |
| Подсолнечное масло | 30 г |
| Пряники заварные | 140 г |
| Томатная паста. Консервы | 40 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Лавровый лист | 1 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 0.5 г |
| Корица, молотая | 1 г |
| Куркума, молотая | 3 г |
| Вода водопроводная, городская | 1000 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 141.9 ккал | 1684 ккал | 8.4% | 5.9% | 1187 г |
| Белки | 6.8 г | 76 г | 8.9% | 6.3% | 1118 г |
| Жиры | 8.4 г | 56 г | 15% | 10.6% | 667 г |
| Углеводы | 9.7 г | 219 г | 4.4% | 3.1% | 2258 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 4.6% | 1538 г |
| Вода | 74.9 г | 2273 г | 3.3% | 2.3% | 3035 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 84.3 мкг | 900 мкг | 9.4% | 6.6% | 1068 г |
| альфа Каротин | 0.003 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.505 мг | 5 мг | 10.1% | 7.1% | 990 г |
| бета Криптоксантин | 0.06 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.011 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.19 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.032 мг | 1.5 мг | 2.1% | 1.5% | 4688 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.08 мг | 1.8 мг | 4.4% | 3.1% | 2250 г |
| Витамин В4, холин | 27.9 мг | 500 мг | 5.6% | 3.9% | 1792 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.267 мг | 5 мг | 5.3% | 3.7% | 1873 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.151 мг | 2 мг | 7.6% | 5.4% | 1325 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.937 мкг | 400 мкг | 0.7% | 0.5% | 13619 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.083 мкг | 3 мкг | 36.1% | 25.4% | 277 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.58 мг | 90 мг | 1.8% | 1.3% | 5696 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.082 мг | 15 мг | 7.2% | 5.1% | 1386 г |
| гамма Токоферол | 0.007 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.556 мкг | 50 мкг | 3.1% | 2.2% | 3213 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.4 мкг | 120 мкг | 3.7% | 2.6% | 2727 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.6641 мг | 20 мг | 8.3% | 5.8% | 1202 г |
| Ниацин | 0.213 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.016 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 201.96 мг | 2500 мг | 8.1% | 5.7% | 1238 г |
| Кальций, Ca | 18.86 мг | 1000 мг | 1.9% | 1.3% | 5302 г |
| Кремний, Si | 2.822 мг | 30 мг | 9.4% | 6.6% | 1063 г |
| Магний, Mg | 20.59 мг | 400 мг | 5.1% | 3.6% | 1943 г |
| Натрий, Na | 193.45 мг | 1300 мг | 14.9% | 10.5% | 672 г |
| Сера, S | 96.84 мг | 1000 мг | 9.7% | 6.8% | 1033 г |
| Фосфор, P | 82.2 мг | 800 мг | 10.3% | 7.3% | 973 г |
| Хлор, Cl | 283.27 мг | 2300 мг | 12.3% | 8.7% | 812 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 92.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 41.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 4.11 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.978 мг | 18 мг | 5.4% | 3.8% | 1840 г |
| Йод, I | 1.7 мкг | 150 мкг | 1.1% | 0.8% | 8824 г |
| Кобальт, Co | 4.08 мкг | 10 мкг | 40.8% | 28.8% | 245 г |
| Литий, Li | 0.228 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.115 мг | 2 мг | 5.8% | 4.1% | 1739 г |
| Медь, Cu | 114.75 мкг | 1000 мкг | 11.5% | 8.1% | 871 г |
| Молибден, Mo | 6.38 мкг | 70 мкг | 9.1% | 6.4% | 1097 г |
| Никель, Ni | 7.259 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 26.76 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 75.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.186 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.2% | 29570 г |
| Стронций, Sr | 0.33 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 63.56 мкг | 4000 мкг | 1.6% | 1.1% | 6293 г |
| Хром, Cr | 3.96 мкг | 50 мкг | 7.9% | 5.6% | 1263 г |
| Цинк, Zn | 1.3988 мг | 12 мг | 11.7% | 8.2% | 858 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.369 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 7.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.061 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.03 г | ~ | |||
| Валин | 0.007 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.003 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.009 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.012 г | ~ | |||
| Лизин | 0.012 г | ~ | |||
| Метионин | 0.002 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Треонин | 0.009 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.014 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.137 г | ~ | |||
| Аланин | 0.012 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.02 г | ~ | |||
| Глицин | 0.009 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.049 г | ~ | |||
| Пролин | 0.007 г | ~ | |||
| Серин | 0.006 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.006 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 12% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.03 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 2.534 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.079 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.052 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.303 г | min 16.8 г | 1.8% | 1.3% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.301 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.826 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.4% | 5.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.759 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Эскиз -флейш составляет 141,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».