Мой здоровый рацион

Рецепт Суши роллы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Суши роллы

Рисовая каша на воде 300 г
Вода 30 г
Уксус столовый 9% 25 г
Сахар песок 55 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Сыр "Филодельфия" 200 г
Семга соленая 150 г
Кета соленая 150 г
Тунец натуральный. Консервы 100 г
Огурец парниковый 200 г
Нори [Сэн Сой] 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Суши роллы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 114.5 ккал 1684 ккал 6.8% 5.9% 1471 г
Белки 9.1 г 76 г 12% 10.5% 835 г
Жиры 3.3 г 56 г 5.9% 5.2% 1697 г
Углеводы 12 г 219 г 5.5% 4.8% 1825 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.7% 5000 г
Вода 71.1 г 2273 г 3.1% 2.7% 3197 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 3.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 11.2 мкг 900 мкг 1.2% 1% 8036 г
Ретинол 0.007 мг ~
бета Каротин 0.005 мг 5 мг 0.1% 0.1% 100000 г
Витамин В1, тиамин 0.075 мг 1.5 мг 5% 4.4% 2000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.092 мг 1.8 мг 5.1% 4.5% 1957 г
Витамин В4, холин 13.28 мг 500 мг 2.7% 2.4% 3765 г
Витамин В5, пантотеновая 0.453 мг 5 мг 9.1% 7.9% 1104 г
Витамин В6, пиридоксин 0.191 мг 2 мг 9.6% 8.4% 1047 г
Витамин В9, фолаты 8.081 мкг 400 мкг 2% 1.7% 4950 г
Витамин В12, кобаламин 0.931 мкг 3 мкг 31% 27.1% 322 г
Витамин C, аскорбиновая 1.57 мг 90 мг 1.7% 1.5% 5732 г
Витамин D, кальциферол 3.26 мкг 10 мкг 32.6% 28.5% 307 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.645 мг 15 мг 4.3% 3.8% 2326 г
Витамин Н, биотин 1.128 мкг 50 мкг 2.3% 2% 4433 г
Витамин К, филлохинон 2.7 мкг 120 мкг 2.3% 2% 4444 г
Витамин РР, НЭ 3.9764 мг 20 мг 19.9% 17.4% 503 г
Ниацин 2.356 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 152.71 мг 2500 мг 6.1% 5.3% 1637 г
Кальций, Ca 33.51 мг 1000 мг 3.4% 3% 2984 г
Кремний, Si 17.127 мг 30 мг 57.1% 49.9% 175 г
Магний, Mg 21.71 мг 400 мг 5.4% 4.7% 1842 г
Натрий, Na 1126.24 мг 1300 мг 86.6% 75.6% 115 г
Сера, S 56.82 мг 1000 мг 5.7% 5% 1760 г
Фосфор, P 109.1 мг 800 мг 13.6% 11.9% 733 г
Хлор, Cl 1701.92 мг 2300 мг 74% 64.6% 135 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 146.7 мкг ~
Бор, B 10.4 мкг ~
Ванадий, V 12.71 мкг ~
Железо, Fe 0.708 мг 18 мг 3.9% 3.4% 2542 г
Йод, I 17.88 мкг 150 мкг 11.9% 10.4% 839 г
Кобальт, Co 6.392 мкг 10 мкг 63.9% 55.8% 156 г
Литий, Li 0.424 мкг ~
Марганец, Mn 0.1439 мг 2 мг 7.2% 6.3% 1390 г
Медь, Cu 85.13 мкг 1000 мкг 8.5% 7.4% 1175 г
Молибден, Mo 3.949 мкг 70 мкг 5.6% 4.9% 1773 г
Никель, Ni 2.19 мкг ~
Рубидий, Rb 0.2 мкг ~
Селен, Se 10.709 мкг 55 мкг 19.5% 17% 514 г
Стронций, Sr 0.21 мкг ~
Титан, Ti 1.69 мкг ~
Фтор, F 209.12 мкг 4000 мкг 5.2% 4.5% 1913 г
Хром, Cr 21.55 мкг 50 мкг 43.1% 37.6% 232 г
Цинк, Zn 0.4501 мг 12 мг 3.8% 3.3% 2666 г
Цирконий, Zr 0.74 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.07 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.043 г ~
Валин 0.036 г ~
Гистидин* 0.014 г ~
Изолейцин 0.028 г ~
Лейцин 0.053 г ~
Лизин 0.022 г ~
Метионин 0.013 г ~
Метионин + Цистеин 0.025 г ~
Треонин 0.02 г ~
Триптофан 0.009 г ~
Фенилаланин 0.031 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.056 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.033 г ~
Аспарагиновая кислота 0.046 г ~
Глицин 0.027 г ~
Глутаминовая кислота 0.102 г ~
Пролин 0.028 г ~
Серин 0.028 г ~
Тирозин 0.024 г ~
Цистеин 0.012 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.7 г от 0.9 до 3.7 г 77.8% 67.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 35.71 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.695 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.015 г ~
18:0 Стеариновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.081 г min 16.8 г 6.4% 5.6%
18:1 Олеиновая (ud) 0.027 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.891 г от 11.2 до 20.6 г 8% 7%
18:2 Линолевая (ud) 0.016 г ~

Энергетическая ценность Суши роллы составляет 114,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».