Мой здоровый рацион

Рецепт Овощной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Овощной

Салат зеленый по 1-58 41 г
Огурец грунтовый 60 г
Кедровый орех, сушеный 8 г
Соевый Соус [ВкусВилл] 9 г
Томаты Свежие [Выборжец] 78 г
Масло оливковое 8 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овощной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 85.3 ккал 1684 ккал 5.1% 6% 1974 г
Белки 1.6 г 76 г 2.1% 2.5% 4750 г
Жиры 7.5 г 56 г 13.4% 15.7% 747 г
Углеводы 4.4 г 219 г 2% 2.3% 4977 г
Углеводы (общие) 0.5 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 3.5% 3333 г
Вода 85.5 г 2273 г 3.8% 4.5% 2658 г
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 56.6 мкг 900 мкг 6.3% 7.4% 1590 г
Ретинол 0.006 мг ~
бета Каротин 0.304 мг 5 мг 6.1% 7.2% 1645 г
Лютеин + Зеаксантин 0.353 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.029 мг 1.5 мг 1.9% 2.2% 5172 г
Витамин В2, рибофлавин 0.037 мг 1.8 мг 2.1% 2.5% 4865 г
Витамин В4, холин 3.96 мг 500 мг 0.8% 0.9% 12626 г
Витамин В5, пантотеновая 0.092 мг 5 мг 1.8% 2.1% 5435 г
Витамин В6, пиридоксин 0.015 мг 2 мг 0.8% 0.9% 13333 г
Витамин В9, фолаты 2.51 мкг 400 мкг 0.6% 0.7% 15936 г
Витамин C, аскорбиновая 4.8 мг 90 мг 5.3% 6.2% 1875 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.99 мг 15 мг 6.6% 7.7% 1515 г
гамма Токоферол 0.437 мг ~
Витамин Н, биотин 0.265 мкг 50 мкг 0.5% 0.6% 18868 г
Витамин К, филлохинон 9.3 мкг 120 мкг 7.8% 9.1% 1290 г
Витамин РР, НЭ 0.4412 мг 20 мг 2.2% 2.6% 4533 г
Ниацин 0.159 мг ~
Бетаин 0.016 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 104.72 мг 2500 мг 4.2% 4.9% 2387 г
Кальций, Ca 23.31 мг 1000 мг 2.3% 2.7% 4290 г
Кремний, Si 15.588 мг 30 мг 52% 61% 192 г
Магний, Mg 20.79 мг 400 мг 5.2% 6.1% 1924 г
Натрий, Na 5.12 мг 1300 мг 0.4% 0.5% 25391 г
Сера, S 7.28 мг 1000 мг 0.7% 0.8% 13736 г
Фосфор, P 42.8 мг 800 мг 5.4% 6.3% 1869 г
Хлор, Cl 7.35 мг 2300 мг 0.3% 0.4% 31293 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 125 мкг ~
Бор, B 0.4 мкг ~
Железо, Fe 0.51 мг 18 мг 2.8% 3.3% 3529 г
Йод, I 0.88 мкг 150 мкг 0.6% 0.7% 17045 г
Кобальт, Co 0.294 мкг 10 мкг 2.9% 3.4% 3401 г
Марганец, Mn 0.3981 мг 2 мг 19.9% 23.3% 502 г
Медь, Cu 81.33 мкг 1000 мкг 8.1% 9.5% 1230 г
Молибден, Mo 0.294 мкг 70 мкг 0.4% 0.5% 23810 г
Никель, Ni 0.003 мкг ~
Селен, Se 0.116 мкг 55 мкг 0.2% 0.2% 47414 г
Фтор, F 5 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 80000 г
Хром, Cr 1.76 мкг 50 мкг 3.5% 4.1% 2841 г
Цинк, Zn 0.3162 мг 12 мг 2.6% 3% 3795 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.166 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.045 г ~
Аргинин* 0.108 г ~
Валин 0.035 г ~
Гистидин* 0.016 г ~
Изолейцин 0.027 г ~
Лейцин 0.048 г ~
Лизин 0.029 г ~
Метионин 0.012 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.021 г ~
Триптофан 0.006 г ~
Фенилаланин 0.026 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.012 г ~
Заменимые аминокислоты 0.11 г ~
Аланин 0.034 г ~
Аспарагиновая кислота 0.067 г ~
Глицин 0.035 г ~
Глутаминовая кислота 0.156 г ~
Пролин 0.031 г ~
Серин 0.041 г ~
Тирозин 0.026 г ~
Цистеин 0.013 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.8 г от 4.7 до 16.8 г 38.3% 44.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.22 мг max 300 мг
Кампестерол 0.784 мг ~
бета Ситостерол 9.098 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.632 г ~
18:0 Стеариновая 0.153 г ~
20:0 Арахиновая 0.042 г ~
22:0 Бегеновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.677 г min 16.8 г 21.9% 25.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.061 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.249 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.051 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.728 г от 11.2 до 20.6 г 15.4% 18.1%
18:2 Линолевая (ud) 1.771 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.004 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.002 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.016 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.014 г ~

Энергетическая ценность Овощной составляет 85,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».