Мой здоровый рацион

Рецепт AZV: Котлеты из индейки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты AZV: Котлеты из индейки

Фарш из индейки 500 г
Лук репчатый (Пассерование) 200 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Яйцо куриное 1 Штука
Батон нарезной из муки в/с (хлеб) 45 г
Молоко 2,5% жирности, пастеризованное 30 г
Подсолнечное масло 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "AZV: Котлеты из индейки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 164.8 ккал 1684 ккал 9.8% 5.9% 1022 г
Белки 14.1 г 76 г 18.6% 11.3% 539 г
Жиры 9.7 г 56 г 17.3% 10.5% 577 г
Углеводы 5.2 г 219 г 2.4% 1.5% 4212 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 2.7% 2222 г
Вода 68.2 г 2273 г 3% 1.8% 3333 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 29.1 мкг 900 мкг 3.2% 1.9% 3093 г
Ретинол 0.028 мг ~
бета Каротин 0.005 мг 5 мг 0.1% 0.1% 100000 г
Витамин В1, тиамин 0.063 мг 1.5 мг 4.2% 2.5% 2381 г
Витамин В2, рибофлавин 0.137 мг 1.8 мг 7.6% 4.6% 1314 г
Витамин В4, холин 52.6 мг 500 мг 10.5% 6.4% 951 г
Витамин В5, пантотеновая 0.759 мг 5 мг 15.2% 9.2% 659 г
Витамин В6, пиридоксин 0.399 мг 2 мг 20% 12.1% 501 г
Витамин В9, фолаты 7.572 мкг 400 мкг 1.9% 1.2% 5283 г
Витамин В12, кобаламин 0.682 мкг 3 мкг 22.7% 13.8% 440 г
Витамин C, аскорбиновая 1.32 мг 90 мг 1.5% 0.9% 6818 г
Витамин D, кальциферол 0.387 мкг 10 мкг 3.9% 2.4% 2584 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.917 мг 15 мг 12.8% 7.8% 782 г
гамма Токоферол 0.064 мг ~
дельта Токоферол 0.013 мг ~
Витамин Н, биотин 1.658 мкг 50 мкг 3.3% 2% 3016 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 40000 г
Витамин РР, НЭ 4.7385 мг 20 мг 23.7% 14.4% 422 г
Ниацин 0.105 мг ~
Бетаин 4.003 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 212.97 мг 2500 мг 8.5% 5.2% 1174 г
Кальций, Ca 31.07 мг 1000 мг 3.1% 1.9% 3219 г
Кремний, Si 1.358 мг 30 мг 4.5% 2.7% 2209 г
Магний, Mg 20.23 мг 400 мг 5.1% 3.1% 1977 г
Натрий, Na 318.06 мг 1300 мг 24.5% 14.9% 409 г
Сера, S 157.17 мг 1000 мг 15.7% 9.5% 636 г
Фосфор, P 160.7 мг 800 мг 20.1% 12.2% 498 г
Хлор, Cl 439.48 мг 2300 мг 19.1% 11.6% 523 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 100.5 мкг ~
Бор, B 49.3 мкг ~
Железо, Fe 1.132 мг 18 мг 6.3% 3.8% 1590 г
Йод, I 2.08 мкг 150 мкг 1.4% 0.8% 7212 г
Кобальт, Co 2.083 мкг 10 мкг 20.8% 12.6% 480 г
Марганец, Mn 0.1132 мг 2 мг 5.7% 3.5% 1767 г
Медь, Cu 97.14 мкг 1000 мкг 9.7% 5.9% 1029 г
Молибден, Mo 2.025 мкг 70 мкг 2.9% 1.8% 3457 г
Никель, Ni 0.74 мкг ~
Олово, Sn 0.5 мкг ~
Рубидий, Rb 117.3 мкг ~
Селен, Se 15.936 мкг 55 мкг 29% 17.6% 345 г
Стронций, Sr 0.65 мкг ~
Фтор, F 11.7 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 34188 г
Хром, Cr 0.93 мкг 50 мкг 1.9% 1.2% 5376 г
Цинк, Zn 1.8339 мг 12 мг 15.3% 9.3% 654 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.799 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 1.7 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.073 г ~
Аргинин* 0.994 г ~
Валин 0.63 г ~
Гистидин* 0.394 г ~
Изолейцин 0.605 г ~
Лейцин 1.108 г ~
Лизин 1.185 г ~
Метионин 0.395 г ~
Метионин + Цистеин 0.048 г ~
Треонин 0.619 г ~
Триптофан 0.159 г ~
Фенилаланин 0.535 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.085 г ~
Заменимые аминокислоты 0.168 г ~
Аланин 0.834 г ~
Аспарагиновая кислота 1.296 г ~
Гидроксипролин 0.104 г ~
Глицин 0.718 г ~
Глутаминовая кислота 2.159 г ~
Пролин 0.584 г ~
Серин 0.593 г ~
Тирозин 0.478 г ~
Цистеин 0.153 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.7%
Омега-6 жирные кислоты 3.7 г от 4.7 до 16.8 г 78.7% 47.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 78.18 мг max 300 мг
бета Ситостерол 7.624 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.002 г ~
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.003 г ~
12:0 Лауриновая 0.006 г ~
14:0 Миристиновая 0.045 г ~
15:0 Пентадекановая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.218 г ~
17:0 Маргариновая 0.014 г ~
18:0 Стеариновая 0.556 г ~
20:0 Арахиновая 0.018 г ~
22:0 Бегеновая 0.028 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.907 г min 16.8 г 17.3% 10.5%
14:1 Миристолеиновая 0.007 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.169 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.142 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.01 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.638 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.443 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.02 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.96 г от 11.2 до 20.6 г 35.4% 21.5%
18:2 Линолевая (ud) 3.573 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 1.203 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.008 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.072 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.065 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.004 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.009 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.006 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.068 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.004 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.011 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.006 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.005 г ~
Трансжиры 0.065 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.05 г ~
16:1 транс 0.003 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.046 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.016 г ~

Энергетическая ценность AZV: Котлеты из индейки составляет 164,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок