| Горошек зелёный, вареный, без соли | 120 г |
| Горчичное масло | 7 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 г |
| Мята колосистая, свежая | 7 г |
Горошек отварить, слить воду. Добавить специи, масло, мяту, пюрировать блендером.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 124.4 ккал | 1684 ккал | 7.4% | 5.9% | 1354 г |
| Белки | 5 г | 76 г | 6.6% | 5.3% | 1520 г |
| Жиры | 5.4 г | 56 г | 9.6% | 7.7% | 1037 г |
| Углеводы | 9.3 г | 219 г | 4.2% | 3.4% | 2355 г |
| Углеводы (общие) | 14.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 5.4 г | 20 г | 27% | 21.7% | 370 г |
| Вода | 73.2 г | 2273 г | 3.2% | 2.6% | 3105 г |
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 47.2 мкг | 900 мкг | 5.2% | 4.2% | 1907 г |
| альфа Каротин | 19.5 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.425 мг | 5 мг | 8.5% | 6.8% | 1176 г |
| бета Криптоксантин | 0.184 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.147 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 2291.279 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.233 мг | 1.5 мг | 15.5% | 12.5% | 644 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.142 мг | 1.8 мг | 7.9% | 6.4% | 1268 г |
| Витамин В4, холин | 26.29 мг | 500 мг | 5.3% | 4.3% | 1902 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.158 мг | 5 мг | 3.2% | 2.6% | 3165 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.201 мг | 2 мг | 10.1% | 8.1% | 995 г |
| Витамин В9, фолаты | 61.118 мкг | 400 мкг | 15.3% | 12.3% | 654 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 13.21 мг | 90 мг | 14.7% | 11.8% | 681 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.605 мг | 15 мг | 4% | 3.2% | 2479 г |
| гамма Токоферол | 0.922 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.018 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 24.1 мкг | 120 мкг | 20.1% | 16.2% | 498 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.8404 мг | 20 мг | 9.2% | 7.4% | 1087 г |
| Бетаин | 0.242 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 272.53 мг | 2500 мг | 10.9% | 8.8% | 917 г |
| Кальций, Ca | 40.03 мг | 1000 мг | 4% | 3.2% | 2498 г |
| Магний, Mg | 39.07 мг | 400 мг | 9.8% | 7.9% | 1024 г |
| Натрий, Na | 288.97 мг | 1300 мг | 22.2% | 17.8% | 450 г |
| Сера, S | 51.08 мг | 1000 мг | 5.1% | 4.1% | 1958 г |
| Фосфор, P | 108.1 мг | 800 мг | 13.5% | 10.9% | 740 г |
| Хлор, Cl | 438.9 мг | 2300 мг | 19.1% | 15.4% | 524 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 2.062 мг | 18 мг | 11.5% | 9.2% | 873 г |
| Кобальт, Co | 0.11 мкг | 10 мкг | 1.1% | 0.9% | 9091 г |
| Марганец, Mn | 0.6164 мг | 2 мг | 30.8% | 24.8% | 324 г |
| Медь, Cu | 176.77 мкг | 1000 мкг | 17.7% | 14.2% | 566 г |
| Молибден, Mo | 0.809 мкг | 70 мкг | 1.2% | 1% | 8653 г |
| Селен, Se | 1.713 мкг | 55 мкг | 3.1% | 2.5% | 3211 г |
| Фтор, F | 0.27 мкг | 4000 мкг | 1481481 г | ||
| Цинк, Zn | 1.1193 мг | 12 мг | 9.3% | 7.5% | 1072 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 4.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.383 г | ~ | |||
| Валин | 0.217 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.097 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.18 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.303 г | ~ | |||
| Лизин | 0.286 г | ~ | |||
| Метионин | 0.075 г | ~ | |||
| Треонин | 0.186 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.036 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.187 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.223 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.463 г | ~ | |||
| Глицин | 0.172 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.676 г | ~ | |||
| Пролин | 0.168 г | ~ | |||
| Серин | 0.168 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.107 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.031 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.3 г | от 0.9 до 3.7 г | 33.3% | 26.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1 г | от 4.7 до 16.8 г | 21.3% | 17.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 1.191 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 15.441 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.176 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.074 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.503 г | min 16.8 г | 20.9% | 16.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.176 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.005 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.782 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 1.544 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.739 г | от 11.2 до 20.6 г | 15.5% | 12.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.996 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.324 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Пюре из зеленого горошка составляет 124,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».