Мой здоровый рацион

Рецепт Котлеты из куриной грудки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлеты из куриной грудки

Куриная грудка (филе) (Жарка котлеты) 160 г
Яйцо куриное 62 г
Лук репчатый 50 г
Чеснок 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты из куриной грудки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 122.3 ккал 1684 ккал 7.3% 6% 1377 г
Белки 19.1 г 76 г 25.1% 20.5% 398 г
Жиры 3.9 г 56 г 7% 5.7% 1436 г
Углеводы 2.8 г 219 г 1.3% 1.1% 7821 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 2.9% 2857 г
Вода 72.3 г 2273 г 3.2% 2.6% 3144 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 73.4 мкг 900 мкг 8.2% 6.7% 1226 г
Ретинол 0.065 мг ~
бета Каротин 0.016 мг 5 мг 0.3% 0.2% 31250 г
Витамин В1, тиамин 0.073 мг 1.5 мг 4.9% 4% 2055 г
Витамин В2, рибофлавин 0.167 мг 1.8 мг 9.3% 7.6% 1078 г
Витамин В4, холин 103.47 мг 500 мг 20.7% 16.9% 483 г
Витамин В5, пантотеновая 1.353 мг 5 мг 27.1% 22.2% 370 г
Витамин В6, пиридоксин 0.562 мг 2 мг 28.1% 23% 356 г
Витамин В9, фолаты 8.532 мкг 400 мкг 2.1% 1.7% 4688 г
Витамин В12, кобаламин 0.272 мкг 3 мкг 9.1% 7.4% 1103 г
Витамин C, аскорбиновая 2.32 мг 90 мг 2.6% 2.1% 3879 г
Витамин D, кальциферол 0.576 мкг 10 мкг 5.8% 4.7% 1736 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.451 мг 15 мг 3% 2.5% 3326 г
Витамин Н, биотин 5.474 мкг 50 мкг 10.9% 8.9% 913 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.2% 60000 г
Витамин РР, НЭ 5.9867 мг 20 мг 29.9% 24.4% 334 г
Ниацин 7.037 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 272.24 мг 2500 мг 10.9% 8.9% 918 г
Кальций, Ca 29.15 мг 1000 мг 2.9% 2.4% 3431 г
Кремний, Si 1.109 мг 30 мг 3.7% 3% 2705 г
Магний, Mg 61.3 мг 400 мг 15.3% 12.5% 653 г
Натрий, Na 74.33 мг 1300 мг 5.7% 4.7% 1749 г
Сера, S 206.92 мг 1000 мг 20.7% 16.9% 483 г
Фосфор, P 135 мг 800 мг 16.9% 13.8% 593 г
Хлор, Cl 95.58 мг 2300 мг 4.2% 3.4% 2406 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 94 мкг ~
Бор, B 42.9 мкг ~
Ванадий, V 0.08 мкг ~
Железо, Fe 1.752 мг 18 мг 9.7% 7.9% 1027 г
Йод, I 9.38 мкг 150 мкг 6.3% 5.2% 1599 г
Кобальт, Co 9.633 мкг 10 мкг 96.3% 78.7% 104 г
Литий, Li 0.063 мкг ~
Марганец, Mn 0.0862 мг 2 мг 4.3% 3.5% 2320 г
Медь, Cu 94.51 мкг 1000 мкг 9.5% 7.8% 1058 г
Молибден, Mo 9.235 мкг 70 мкг 13.2% 10.8% 758 г
Никель, Ni 0.992 мкг ~
Рубидий, Rb 101.8 мкг ~
Селен, Se 22.722 мкг 55 мкг 41.3% 33.8% 242 г
Фтор, F 105.35 мкг 4000 мкг 2.6% 2.1% 3797 г
Хром, Cr 18.51 мкг 50 мкг 37% 30.3% 270 г
Цинк, Zn 1.3386 мг 12 мг 11.2% 9.2% 896 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.57 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 1.4 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.06 г ~
Аргинин* 1.469 г ~
Валин 1.084 г ~
Гистидин* 0.983 г ~
Изолейцин 0.928 г ~
Лейцин 1.63 г ~
Лизин 2.03 г ~
Метионин 0.416 г ~
Метионин + Цистеин 0.78 г ~
Треонин 0.917 г ~
Триптофан 0.313 г ~
Фенилаланин 0.894 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.634 г ~
Заменимые аминокислоты 0.14 г ~
Аланин 1.076 г ~
Аспарагиновая кислота 1.646 г ~
Гидроксипролин 0.142 г ~
Глицин 0.74 г ~
Глутаминовая кислота 2.42 г ~
Пролин 0.793 г ~
Серин 0.931 г ~
Тирозин 0.739 г ~
Цистеин 0.369 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 10.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 153.5 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.017 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.806 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.291 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.612 г min 16.8 г 9.6% 7.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.183 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.462 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.426 г от 11.2 до 20.6 г 3.8% 3.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.416 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.022 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.04 г ~

Энергетическая ценность Котлеты из куриной грудки составляет 122,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».