Мой здоровый рацион

Рецепт Куриный митлоф. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Куриный митлоф

Куриный фарш 500 г
Печень куриная 500 г
Шампиньоны 250 г
Яйцо куриное 110 г
Сливки 25% жирности, стерилизованные 150 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Лук репчатый 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриный митлоф".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 164.9 ккал 1684 ккал 9.8% 5.9% 1021 г
Белки 17.5 г 76 г 23% 13.9% 434 г
Жиры 9.8 г 56 г 17.5% 10.6% 571 г
Углеводы 1.5 г 219 г 0.7% 0.4% 14600 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 2.4% 2500 г
Вода 68.2 г 2273 г 3% 1.8% 3333 г
Зола 1.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 4842.2 мкг 900 мкг 538% 326.3% 19 г
Ретинол 4.84 мг ~
бета Каротин 0.065 мг 5 мг 1.3% 0.8% 7692 г
Витамин В1, тиамин 0.276 мг 1.5 мг 18.4% 11.2% 543 г
Витамин В2, рибофлавин 1.079 мг 1.8 мг 59.9% 36.3% 167 г
Витамин В4, холин 132.99 мг 500 мг 26.6% 16.1% 376 г
Витамин В5, пантотеновая 3.513 мг 5 мг 70.3% 42.6% 142 г
Витамин В6, пиридоксин 0.606 мг 2 мг 30.3% 18.4% 330 г
Витамин В9, фолаты 104 мкг 400 мкг 26% 15.8% 385 г
Витамин В12, кобаламин 6.97 мкг 3 мкг 232.3% 140.9% 43 г
Витамин C, аскорбиновая 12.24 мг 90 мг 13.6% 8.2% 735 г
Витамин D, кальциферол 0.232 мкг 10 мкг 2.3% 1.4% 4310 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.549 мг 15 мг 3.7% 2.2% 2732 г
гамма Токоферол 0.068 мг ~
дельта Токоферол 0.012 мг ~
Витамин Н, биотин 5.455 мкг 50 мкг 10.9% 6.6% 917 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.3% 20000 г
Витамин РР, НЭ 9.1334 мг 20 мг 45.7% 27.7% 219 г
Ниацин 5.005 мг ~
Бетаин 3.08 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 469.84 мг 2500 мг 18.8% 11.4% 532 г
Кальций, Ca 28.31 мг 1000 мг 2.8% 1.7% 3532 г
Кремний, Si 1 мг 30 мг 3.3% 2% 3000 г
Магний, Mg 24.22 мг 400 мг 6.1% 3.7% 1652 г
Натрий, Na 232.35 мг 1300 мг 17.9% 10.9% 560 г
Сера, S 180.65 мг 1000 мг 18.1% 11% 554 г
Фосфор, P 230.4 мг 800 мг 28.8% 17.5% 347 г
Хлор, Cl 264.89 мг 2300 мг 11.5% 7% 868 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 121.8 мкг ~
Бор, B 16 мкг ~
Ванадий, V 0.4 мкг ~
Железо, Fe 7.708 мг 18 мг 42.8% 26% 234 г
Йод, I 6.68 мкг 150 мкг 4.5% 2.7% 2246 г
Кобальт, Co 10.58 мкг 10 мкг 105.8% 64.2% 95 г
Литий, Li 0.16 мкг ~
Марганец, Mn 0.1843 мг 2 мг 9.2% 5.6% 1085 г
Медь, Cu 304.95 мкг 1000 мкг 30.5% 18.5% 328 г
Молибден, Mo 25.368 мкг 70 мкг 36.2% 22% 276 г
Никель, Ni 0.24 мкг ~
Олово, Sn 1.56 мкг ~
Рубидий, Rb 43.3 мкг ~
Селен, Se 33.898 мкг 55 мкг 61.6% 37.4% 162 г
Стронций, Sr 5.4 мкг ~
Титан, Ti 11.5 мкг ~
Фтор, F 12.17 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 32868 г
Хром, Cr 6.95 мкг 50 мкг 13.9% 8.4% 719 г
Цинк, Zn 3.4977 мг 12 мг 29.1% 17.6% 343 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.008 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Лактоза 0.5 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.023 г ~
Аргинин* 0.938 г ~
Валин 0.904 г ~
Гистидин* 0.411 г ~
Изолейцин 0.75 г ~
Лейцин 1.415 г ~
Лизин 1.116 г ~
Метионин 0.384 г ~
Метионин + Цистеин 0.329 г ~
Треонин 0.636 г ~
Триптофан 0.238 г ~
Фенилаланин 0.726 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.765 г ~
Заменимые аминокислоты 0.053 г ~
Аланин 1.044 г ~
Аспарагиновая кислота 1.508 г ~
Гидроксипролин 0.062 г ~
Глицин 0.803 г ~
Глутаминовая кислота 2.33 г ~
Пролин 0.705 г ~
Серин 0.572 г ~
Тирозин 0.554 г ~
Цистеин 0.194 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.7%
Омега-6 жирные кислоты 1.2 г от 4.7 до 16.8 г 25.5% 15.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 237.52 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.035 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.273 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.449 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.498 г min 16.8 г 20.8% 12.6%
14:1 Миристолеиновая 0.01 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.311 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.197 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.197 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.018 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.239 г от 11.2 до 20.6 г 11.1% 6.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.957 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.521 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.038 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.023 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.006 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.086 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.003 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.003 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.009 г ~
Трансжиры 0.026 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.017 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.017 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.009 г ~

Энергетическая ценность Куриный митлоф составляет 164,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок