| Вода | 400 г |
| Картофель (Варка без слива) | 120 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 20 г |
| Морковь (Припускание) | 20 г |
| Подсолнечное масло | 5 г |
| Капуста белокочанная (Варка без слива) | 40 г |
| Томатная паста. Консервы | 30 г |
| Соль гималайская розовая [Сырье и приправы] | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 30.1 ккал | 1684 ккал | 1.8% | 6% | 5595 г |
| Белки | 0.8 г | 76 г | 1.1% | 3.7% | 9500 г |
| Жиры | 0.9 г | 56 г | 1.6% | 5.3% | 6222 г |
| Углеводы | 4.6 г | 219 г | 2.1% | 7% | 4761 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 10% | 3333 г |
| Вода | 92.4 г | 2273 г | 4.1% | 13.6% | 2460 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 76.4 мкг | 900 мкг | 8.5% | 28.2% | 1178 г |
| бета Каротин | 0.461 мг | 5 мг | 9.2% | 30.6% | 1085 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.032 мг | 1.5 мг | 2.1% | 7% | 4688 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.027 мг | 1.8 мг | 1.5% | 5% | 6667 г |
| Витамин В4, холин | 5.06 мг | 500 мг | 1% | 3.3% | 9881 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.103 мг | 5 мг | 2.1% | 7% | 4854 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.092 мг | 2 мг | 4.6% | 15.3% | 2174 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.717 мкг | 400 мкг | 0.9% | 3% | 10761 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.46 мг | 90 мг | 6.1% | 20.3% | 1648 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.445 мг | 15 мг | 3% | 10% | 3371 г |
| Витамин Н, биотин | 0.284 мкг | 50 мкг | 0.6% | 2% | 17606 г |
| Витамин К, филлохинон | 6.2 мкг | 120 мкг | 5.2% | 17.3% | 1935 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.5135 мг | 20 мг | 2.6% | 8.6% | 3895 г |
| Ниацин | 0.376 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 181.71 мг | 2500 мг | 7.3% | 24.3% | 1376 г |
| Кальций, Ca | 10.57 мг | 1000 мг | 1.1% | 3.7% | 9461 г |
| Кремний, Si | 8.758 мг | 30 мг | 29.2% | 97% | 343 г |
| Магний, Mg | 9.88 мг | 400 мг | 2.5% | 8.3% | 4049 г |
| Натрий, Na | 3.85 мг | 1300 мг | 0.3% | 1% | 33766 г |
| Сера, S | 13.75 мг | 1000 мг | 1.4% | 4.7% | 7273 г |
| Фосфор, P | 19.1 мг | 800 мг | 2.4% | 8% | 4188 г |
| Хлор, Cl | 28.23 мг | 2300 мг | 1.2% | 4% | 8147 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 143.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 33.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 20.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.365 мг | 18 мг | 2% | 6.6% | 4932 г |
| Йод, I | 1.41 мкг | 150 мкг | 0.9% | 3% | 10638 г |
| Кобальт, Co | 2.553 мкг | 10 мкг | 25.5% | 84.7% | 392 г |
| Литий, Li | 9.111 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0499 мг | 2 мг | 2.5% | 8.3% | 4008 г |
| Медь, Cu | 59.05 мкг | 1000 мкг | 5.9% | 19.6% | 1693 г |
| Молибден, Mo | 4.406 мкг | 70 мкг | 6.3% | 20.9% | 1589 г |
| Никель, Ni | 1.432 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 72.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.335 мкг | 55 мкг | 0.6% | 2% | 16418 г |
| Стронций, Sr | 1.34 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 70.88 мкг | 4000 мкг | 1.8% | 6% | 5643 г |
| Хром, Cr | 1.5 мкг | 50 мкг | 3% | 10% | 3333 г |
| Цинк, Zn | 0.1861 мг | 12 мг | 1.6% | 5.3% | 6448 г |
| Цирконий, Zr | 0.35 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.818 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.182 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.031 г | ~ | |||
| Валин | 0.03 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.009 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.022 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.032 г | ~ | |||
| Лизин | 0.033 г | ~ | |||
| Метионин | 0.007 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.014 г | ~ | |||
| Треонин | 0.024 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.025 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.048 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.323 г | ~ | |||
| Аланин | 0.027 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.066 г | ~ | |||
| Глицин | 0.025 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.083 г | ~ | |||
| Пролин | 0.024 г | ~ | |||
| Серин | 0.03 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.022 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 35.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 1.739 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.064 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.036 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.223 г | min 16.8 г | 1.3% | 4.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.222 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.539 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.8% | 15.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.497 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.016 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ капустный составляет 30,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».