| Тесто слоеное, пресное для мучных изделий | 400 г |
| Грецкий орех | 70 г |
| Миндаль | 20 г |
| Сахар песок | 50 г |
| Корица, молотая | 5 г |
| Подсолнечное масло | 50 г |
| Сахар песок | 0 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 435.5 ккал | 1684 ккал | 25.9% | 5.9% | 387 г |
| Белки | 6.5 г | 76 г | 8.6% | 2% | 1169 г |
| Жиры | 29.8 г | 56 г | 53.2% | 12.2% | 188 г |
| Углеводы | 36.8 г | 219 г | 16.8% | 3.9% | 595 г |
| Углеводы (общие) | 0.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.1 г | 20 г | 10.5% | 2.4% | 952 г |
| Вода | 24.8 г | 2273 г | 1.1% | 0.3% | 9165 г |
| Органические кислоты | 25.7 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 68.4 мкг | 900 мкг | 7.6% | 1.7% | 1316 г |
| Ретинол | 0.067 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.008 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.007 мг | 5 мг | 0.1% | 71429 г | |
| бета Криптоксантин | 1.084 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.126 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.866 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.115 мг | 1.5 мг | 7.7% | 1.8% | 1304 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.077 мг | 1.8 мг | 4.3% | 1% | 2338 г |
| Витамин В4, холин | 26.91 мг | 500 мг | 5.4% | 1.2% | 1858 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.247 мг | 5 мг | 4.9% | 1.1% | 2024 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.173 мг | 2 мг | 8.7% | 2% | 1156 г |
| Витамин В9, фолаты | 20.202 мкг | 400 мкг | 5.1% | 1.2% | 1980 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.047 мкг | 3 мкг | 1.6% | 0.4% | 6383 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.76 мг | 90 мг | 0.8% | 0.2% | 11842 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 9.354 мг | 15 мг | 62.4% | 14.3% | 160 г |
| гамма Токоферол | 0.088 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 3.613 мкг | 50 мкг | 7.2% | 1.7% | 1384 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.3 мкг | 120 мкг | 1.1% | 0.3% | 9231 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.8461 мг | 20 мг | 9.2% | 2.1% | 1083 г |
| Ниацин | 0.679 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.033 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 132.65 мг | 2500 мг | 5.3% | 1.2% | 1885 г |
| Кальций, Ca | 39.95 мг | 1000 мг | 4% | 0.9% | 2503 г |
| Кремний, Si | 10.151 мг | 30 мг | 33.8% | 7.8% | 296 г |
| Магний, Mg | 28.61 мг | 400 мг | 7.2% | 1.7% | 1398 г |
| Натрий, Na | 35.08 мг | 1300 мг | 2.7% | 0.6% | 3706 г |
| Сера, S | 49.21 мг | 1000 мг | 4.9% | 1.1% | 2032 г |
| Фосфор, P | 91.4 мг | 800 мг | 11.4% | 2.6% | 875 г |
| Хлор, Cl | 410.03 мг | 2300 мг | 17.8% | 4.1% | 561 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 387.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 32.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 37.31 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.942 мг | 18 мг | 5.2% | 1.2% | 1911 г |
| Йод, I | 1.1 мкг | 150 мкг | 0.7% | 0.2% | 13636 г |
| Кобальт, Co | 2.079 мкг | 10 мкг | 20.8% | 4.8% | 481 г |
| Литий, Li | 1.049 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.6388 мг | 2 мг | 31.9% | 7.3% | 313 г |
| Медь, Cu | 110.76 мкг | 1000 мкг | 11.1% | 2.5% | 903 г |
| Молибден, Mo | 6.906 мкг | 70 мкг | 9.9% | 2.3% | 1014 г |
| Никель, Ni | 27.395 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 3.56 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 2.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.838 мкг | 55 мкг | 5.2% | 1.2% | 1938 г |
| Стронций, Sr | 0.8 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 6.47 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 92.86 мкг | 4000 мкг | 2.3% | 0.5% | 4308 г |
| Хром, Cr | 1.42 мкг | 50 мкг | 2.8% | 0.6% | 3521 г |
| Цинк, Zn | 0.7083 мг | 12 мг | 5.9% | 1.4% | 1694 г |
| Цирконий, Zr | 1.88 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 25.015 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 9.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.344 г | ~ | |||
| Валин | 0.148 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.065 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.114 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.19 г | ~ | |||
| Лизин | 0.07 г | ~ | |||
| Метионин | 0.053 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.074 г | ~ | |||
| Треонин | 0.087 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.026 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.125 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.211 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.06 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.213 г | ~ | |||
| Глицин | 0.155 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.507 г | ~ | |||
| Пролин | 0.118 г | ~ | |||
| Серин | 0.111 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.088 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.022 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.8 г | от 0.9 до 3.7 г | 88.9% | 20.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 9.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 23% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 12.91 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.218 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 20.168 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.069 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.161 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.535 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.025 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.059 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.965 г | min 16.8 г | 29.6% | 6.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.034 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.511 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.002 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.129 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.282 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 10.646 г | от 11.2 до 20.6 г | 95.1% | 21.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 9.363 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.845 г | ~ |
Энергетическая ценность Пахлава составляет 435,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».