| Капуста белокочанная (Мытьё, нарезка) | 217 г |
| Огурец парниковый (Мытьё, нарезка) | 181 г |
| Лук зеленый (перо) (Мытьё, нарезка) | 40 г |
| Укроп (Мытьё, нарезка) | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 21.1 ккал | 1684 ккал | 1.3% | 6.2% | 7981 г |
| Белки | 1.4 г | 76 г | 1.8% | 8.5% | 5429 г |
| Жиры | 0.2 г | 56 г | 0.4% | 1.9% | 28000 г |
| Углеводы | 3.5 г | 219 г | 1.6% | 7.6% | 6257 г |
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 35.5% | 1333 г |
| Вода | 92.6 г | 2273 г | 4.1% | 19.4% | 2455 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 64.4 мкг | 900 мкг | 7.2% | 34.1% | 1398 г |
| бета Каротин | 0.408 мг | 5 мг | 8.2% | 38.9% | 1225 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.029 мг | 1.5 мг | 1.9% | 9% | 5172 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.053 мг | 1.8 мг | 2.9% | 13.7% | 3396 г |
| Витамин В4, холин | 8.42 мг | 500 мг | 1.7% | 8.1% | 5938 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.119 мг | 5 мг | 2.4% | 11.4% | 4202 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.081 мг | 2 мг | 4.1% | 19.4% | 2469 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.205 мкг | 400 мкг | 3.6% | 17.1% | 2816 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 26.52 мг | 90 мг | 29.5% | 139.8% | 339 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.248 мг | 15 мг | 1.7% | 8.1% | 6048 г |
| Витамин Н, биотин | 0.452 мкг | 50 мкг | 0.9% | 4.3% | 11062 г |
| Витамин К, филлохинон | 59.8 мкг | 120 мкг | 49.8% | 236% | 201 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.6393 мг | 20 мг | 3.2% | 15.2% | 3128 г |
| Ниацин | 0.458 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 256.85 мг | 2500 мг | 10.3% | 48.8% | 973 г |
| Кальций, Ca | 47.93 мг | 1000 мг | 4.8% | 22.7% | 2086 г |
| Кремний, Si | 46.563 мг | 30 мг | 155.2% | 735.5% | 64 г |
| Магний, Mg | 17.74 мг | 400 мг | 4.4% | 20.9% | 2255 г |
| Натрий, Na | 11.68 мг | 1300 мг | 0.9% | 4.3% | 11130 г |
| Сера, S | 23.71 мг | 1000 мг | 2.4% | 11.4% | 4218 г |
| Фосфор, P | 32.9 мг | 800 мг | 4.1% | 19.4% | 2432 г |
| Хлор, Cl | 34.64 мг | 2300 мг | 1.5% | 7.1% | 6640 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 482.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 114.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.36 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.639 мг | 18 мг | 3.6% | 17.1% | 2817 г |
| Йод, I | 1.69 мкг | 150 мкг | 1.1% | 5.2% | 8876 г |
| Кобальт, Co | 2.576 мкг | 10 мкг | 25.8% | 122.3% | 388 г |
| Литий, Li | 0.611 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1844 мг | 2 мг | 9.2% | 43.6% | 1085 г |
| Медь, Cu | 66.15 мкг | 1000 мкг | 6.6% | 31.3% | 1512 г |
| Молибден, Mo | 6.959 мкг | 70 мкг | 9.9% | 46.9% | 1006 г |
| Никель, Ni | 7.561 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 40 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.422 мкг | 55 мкг | 0.8% | 3.8% | 13033 г |
| Стронций, Sr | 5.68 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 12.14 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 1.4% | 32949 г |
| Хром, Cr | 4.28 мкг | 50 мкг | 8.6% | 40.8% | 1168 г |
| Цинк, Zn | 0.3345 мг | 12 мг | 2.8% | 13.3% | 3587 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.1 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.173 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.04 г | ~ | |||
| Валин | 0.027 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.013 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.024 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.03 г | ~ | |||
| Лизин | 0.029 г | ~ | |||
| Метионин | 0.01 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.019 г | ~ | |||
| Треонин | 0.021 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.027 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.052 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.41 г | ~ | |||
| Аланин | 0.034 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.081 г | ~ | |||
| Глицин | 0.022 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.13 г | ~ | |||
| Пролин | 0.028 г | ~ | |||
| Серин | 0.028 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.024 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.009 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 0.948 мг | ~ |
Энергетическая ценность Салат из капусты без масла составляет 21,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».