| Сметана 10% жирности | 30 г |
| Подсолнечное масло | 5 г |
| Печень куриная, вареная на медленном огне | 75 г |
| Соус медово-горчичный | 10 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 30 г |
| Морковь (Припускание) | 65 г |
| Огурцы консервированные нежные | 35 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 131.1 ккал | 1684 ккал | 7.8% | 5.9% | 1285 г |
| Белки | 9.2 г | 76 г | 12.1% | 9.2% | 826 г |
| Жиры | 7.7 г | 56 г | 13.8% | 10.5% | 727 г |
| Углеводы | 4.8 г | 219 г | 2.2% | 1.7% | 4563 г |
| Углеводы (общие) | 1.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 4.2% | 1818 г |
| Вода | 76.4 г | 2273 г | 3.4% | 2.6% | 2975 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1910.6 мкг | 900 мкг | 212.3% | 161.9% | 47 г |
| Ретинол | 1.352 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 3.761 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 3.353 мг | 5 мг | 67.1% | 51.2% | 149 г |
| бета Криптоксантин | 4.032 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 7.095 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 29.887 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.126 мг | 1.5 мг | 8.4% | 6.4% | 1190 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.707 мг | 1.8 мг | 39.3% | 30% | 255 г |
| Витамин В4, холин | 108.45 мг | 500 мг | 21.7% | 16.6% | 461 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.374 мг | 5 мг | 47.5% | 36.2% | 211 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.31 мг | 2 мг | 15.5% | 11.8% | 645 г |
| Витамин В9, фолаты | 199.948 мкг | 400 мкг | 50% | 38.1% | 200 г |
| Витамин В12, кобаламин | 5.749 мкг | 3 мкг | 191.6% | 146.1% | 52 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.71 мг | 90 мг | 11.9% | 9.1% | 840 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.015 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.2% | 66667 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.6 мг | 15 мг | 10.7% | 8.2% | 938 г |
| бета Токоферол | 0.015 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 1.202 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.356 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.75 мкг | 50 мкг | 1.5% | 1.1% | 6667 г |
| Витамин К, филлохинон | 6.9 мкг | 120 мкг | 5.8% | 4.4% | 1739 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.1701 мг | 20 мг | 20.9% | 15.9% | 480 г |
| Ниацин | 0.298 мг | ~ | |||
| Бетаин | 4.324 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 185.67 мг | 2500 мг | 7.4% | 5.6% | 1346 г |
| Кальций, Ca | 28.27 мг | 1000 мг | 2.8% | 2.1% | 3537 г |
| Кремний, Si | 7.575 мг | 30 мг | 25.3% | 19.3% | 396 г |
| Магний, Mg | 22.56 мг | 400 мг | 5.6% | 4.3% | 1773 г |
| Натрий, Na | 61.78 мг | 1300 мг | 4.8% | 3.7% | 2104 г |
| Сера, S | 97.02 мг | 1000 мг | 9.7% | 7.4% | 1031 г |
| Фосфор, P | 169.2 мг | 800 мг | 21.2% | 16.2% | 473 г |
| Хлор, Cl | 30.79 мг | 2300 мг | 1.3% | 1% | 7470 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 146.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 80.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 27.54 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 4.26 мг | 18 мг | 23.7% | 18.1% | 423 г |
| Йод, I | 2.54 мкг | 150 мкг | 1.7% | 1.3% | 5906 г |
| Кобальт, Co | 1.271 мкг | 10 мкг | 12.7% | 9.7% | 787 г |
| Литий, Li | 1.669 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2089 мг | 2 мг | 10.4% | 7.9% | 957 г |
| Медь, Cu | 205.61 мкг | 1000 мкг | 20.6% | 15.7% | 486 г |
| Молибден, Mo | 6.239 мкг | 70 мкг | 8.9% | 6.8% | 1122 г |
| Никель, Ni | 2.042 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.76 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 65.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 28.202 мкг | 55 мкг | 51.3% | 39.1% | 195 г |
| Стронций, Sr | 4.72 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 21.45 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.4% | 18648 г |
| Хром, Cr | 1.35 мкг | 50 мкг | 2.7% | 2.1% | 3704 г |
| Цинк, Zn | 1.6193 мг | 12 мг | 13.5% | 10.3% | 741 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.071 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.13 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.554 г | ~ | |||
| Валин | 0.491 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.247 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.402 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.739 г | ~ | |||
| Лизин | 0.653 г | ~ | |||
| Метионин | 0.209 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.009 г | ~ | |||
| Треонин | 0.36 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.089 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.407 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.024 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.264 г | ~ | |||
| Аланин | 0.494 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.807 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.015 г | ~ | |||
| Глицин | 0.418 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.094 г | ~ | |||
| Пролин | 0.358 г | ~ | |||
| Серин | 0.363 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.32 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.135 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 8.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 59.6% | 45.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 195.56 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 4.505 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.666 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.466 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.025 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.94 г | min 16.8 г | 11.5% | 8.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.043 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.466 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.013 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.228 г | от 11.2 до 20.6 г | 28.8% | 22% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.496 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.243 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.121 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.004 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.006 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.172 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.03 г | max 1.9 г |
Энергетическая ценность Салат с печенью составляет 131,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».