| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 128 ккал | 1684 ккал | 7.6% | 5.9% | 1316 г |
| Белки | 8 г | 76 г | 10.5% | 8.2% | 950 г |
| Жиры | 9 г | 56 г | 16.1% | 12.6% | 622 г |
| Углеводы | 2 г | 219 г | 0.9% | 0.7% | 10950 г |
| Углеводы (общие) | 86.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 2% | 4000 г |
| Вода | 55.8 г | 2273 г | 2.5% | 2% | 4073 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3 мкг | 900 мкг | 0.3% | 0.2% | 30000 г |
| Ретинол | 0.003 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.062 мг | 5 мг | 1.2% | 0.9% | 8065 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 6 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.047 мг | 1.5 мг | 3.1% | 2.4% | 3191 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.191 мг | 1.8 мг | 10.6% | 8.3% | 942 г |
| Витамин В4, холин | 78.3 мг | 500 мг | 15.7% | 12.3% | 639 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.807 мг | 5 мг | 16.1% | 12.6% | 620 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.428 мг | 2 мг | 21.4% | 16.7% | 467 г |
| Витамин В9, фолаты | 13 мкг | 400 мкг | 3.3% | 2.6% | 3077 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.8 мкг | 3 мкг | 93.3% | 72.9% | 107 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 250 мг | 90 мг | 277.8% | 217% | 36 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.5 мкг | 10 мкг | 5% | 3.9% | 2000 г |
| Витамин D2, эргокальциферол | 0.5 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.12 мг | 15 мг | 0.8% | 0.6% | 12500 г |
| Витамин Н, биотин | 23.218 мкг | 50 мкг | 46.4% | 36.3% | 215 г |
| Витамин К, филлохинон | 3 мкг | 120 мкг | 2.5% | 2% | 4000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.859 мг | 20 мг | 24.3% | 19% | 412 г |
| Ниацин | 0.218 мг | ~ | |||
| Бетаин | 10.1 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 328 мг | 2500 мг | 13.1% | 10.2% | 762 г |
| Кальций, Ca | 41 мг | 1000 мг | 4.1% | 3.2% | 2439 г |
| Кремний, Si | 22 мг | 30 мг | 73.3% | 57.3% | 136 г |
| Магний, Mg | 20 мг | 400 мг | 5% | 3.9% | 2000 г |
| Натрий, Na | 96 мг | 1300 мг | 7.4% | 5.8% | 1354 г |
| Сера, S | 255.6 мг | 1000 мг | 25.6% | 20% | 391 г |
| Фосфор, P | 202 мг | 800 мг | 25.3% | 19.8% | 396 г |
| Хлор, Cl | 179.31 мг | 2300 мг | 7.8% | 6.1% | 1283 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 15 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.48 мг | 18 мг | 13.8% | 10.8% | 726 г |
| Йод, I | 22.99 мкг | 150 мкг | 15.3% | 12% | 652 г |
| Кобальт, Co | 11.494 мкг | 10 мкг | 114.9% | 89.8% | 87 г |
| Литий, Li | 87 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.012 мг | 2 мг | 0.6% | 0.5% | 16667 г |
| Медь, Cu | 74 мкг | 1000 мкг | 7.4% | 5.8% | 1351 г |
| Молибден, Mo | 6.897 мкг | 70 мкг | 9.9% | 7.7% | 1015 г |
| Никель, Ni | 5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 21.6 мкг | 55 мкг | 39.3% | 30.7% | 255 г |
| Фтор, F | 63.22 мкг | 4000 мкг | 1.6% | 1.3% | 6327 г |
| Хром, Cr | 4.6 мкг | 50 мкг | 9.2% | 7.2% | 1087 г |
| Цинк, Zn | 5.95 мг | 12 мг | 49.6% | 38.8% | 202 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.1 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 2.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.328 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.662 г | ~ | |||
| Валин | 1.255 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.83 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.129 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.992 г | ~ | |||
| Лизин | 2.116 г | ~ | |||
| Метионин | 0.657 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.02 г | ~ | |||
| Треонин | 0.989 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.13 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.996 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.08 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.6 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.3 г | ~ | |||
| Глицин | 1.734 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.83 г | ~ | |||
| Пролин | 1.302 г | ~ | |||
| Серин | 1.023 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.786 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.263 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.009 г | от 0.9 до 3.7 г | 1% | 0.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.366 г | от 4.7 до 16.8 г | 7.8% | 6.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 89 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 3 мг | ~ | |||
| Кампестерол | 3 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 6.942 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.012 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.288 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.043 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.045 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.104 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 3.582 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 8.37 г | min 16.8 г | 49.8% | 38.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.102 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.395 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.1 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.926 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.02 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.466 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.2% | 3.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.311 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.009 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.046 г | ~ | |||
| Трансжиры | 1.147 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 1.147 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 1.147 г | ~ |
Энергетическая ценность Нэм с говядиной составляет 128 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».