Мой здоровый рацион

Рецепт Хмели-сунели. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Хмели-сунели

Базилик, сушеный 15 г
Перец красный молотый острый 12 г
Петрушка сушеная 11 г
Сельдерей корень сушеный 10 г
Укроп, сушеный 10 г
Кориандр (кинза), листья, сушеные 9 г
Лаваш белый, обогащенный 8 г
Чабер, молотый 7 г
Пажитник, семена 6 г
Мята колосистая, сушеная 5 г
Майоран, сушеный 4 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хмели-сунели".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 268.3 ккал 1684 ккал 15.9% 5.9% 628 г
Белки 17.2 г 76 г 22.6% 8.4% 442 г
Жиры 6 г 56 г 10.7% 4% 933 г
Углеводы 30 г 219 г 13.7% 5.1% 730 г
Углеводы (общие) 49.1 г ~
Пищевые волокна 23.5 г 20 г 117.5% 43.8% 85 г
Вода 10.9 г 2273 г 0.5% 0.2% 20853 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 9.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 394.2 мкг 900 мкг 43.8% 16.3% 228 г
альфа Каротин 22.278 мкг ~
бета Каротин 3.405 мг 5 мг 68.1% 25.4% 147 г
бета Криптоксантин 796.732 мкг ~
Ликопин 60.773 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 2388.639 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.363 мг 1.5 мг 24.2% 9% 413 г
Витамин В2, рибофлавин 0.895 мг 1.8 мг 49.7% 18.5% 201 г
Витамин В4, холин 37.88 мг 500 мг 7.6% 2.8% 1320 г
Витамин В5, пантотеновая 0.355 мг 5 мг 7.1% 2.6% 1408 г
Витамин В6, пиридоксин 1.198 мг 2 мг 59.9% 22.3% 167 г
Витамин В9, фолаты 162.639 мкг 400 мкг 40.7% 15.2% 246 г
Витамин C, аскорбиновая 88.95 мг 90 мг 98.8% 36.8% 101 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 6.551 мг 15 мг 43.7% 16.3% 229 г
бета Токоферол 0.002 мг ~
гамма Токоферол 0.293 мг ~
Витамин К, филлохинон 581 мкг 120 мкг 484.2% 180.5% 21 г
Витамин РР, НЭ 5.7161 мг 20 мг 28.6% 10.7% 350 г
Бетаин 2.682 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 2295.36 мг 2500 мг 91.8% 34.2% 109 г
Кальций, Ca 1179.98 мг 1000 мг 118% 44% 85 г
Магний, Mg 400.74 мг 400 мг 100.2% 37.3% 100 г
Натрий, Na 246.98 мг 1300 мг 19% 7.1% 526 г
Сера, S 163.6 мг 1000 мг 16.4% 6.1% 611 г
Фосфор, P 315.8 мг 800 мг 39.5% 14.7% 253 г
Микроэлементы
Железо, Fe 39.675 мг 18 мг 220.4% 82.1% 45 г
Марганец, Mn 5.244 мг 2 мг 262.2% 97.7% 38 г
Медь, Cu 945.41 мкг 1000 мкг 94.5% 35.2% 106 г
Селен, Se 9.012 мкг 55 мкг 16.4% 6.1% 610 г
Цинк, Zn 3.6067 мг 12 мг 30.1% 11.2% 333 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.371 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.616 г ~
Валин 0.605 г ~
Гистидин* 0.229 г ~
Изолейцин 0.487 г ~
Лейцин 0.841 г ~
Лизин 0.582 г ~
Метионин 0.166 г ~
Треонин 0.372 г ~
Триптофан 0.143 г ~
Фенилаланин 0.544 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.526 г ~
Аспарагиновая кислота 1.149 г ~
Глицин 0.549 г ~
Глутаминовая кислота 1.424 г ~
Пролин 0.845 г ~
Серин 0.365 г ~
Тирозин 0.347 г ~
Цистеин 0.114 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.6 г от 0.9 до 3.7 г 66.7% 24.9%
Омега-6 жирные кислоты 1.3 г от 4.7 до 16.8 г 27.7% 10.3%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 44.258 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.004 г ~
12:0 Лауриновая 0.004 г ~
14:0 Миристиновая 0.021 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.683 г ~
18:0 Стеариновая 0.253 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
22:0 Бегеновая 0.003 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.883 г min 16.8 г 5.3% 2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.059 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.823 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.251 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.891 г от 11.2 до 20.6 г 16.9% 6.3%
18:2 Линолевая (ud) 1.27 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.142 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.62 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.257 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.002 г ~

Энергетическая ценность Хмели-сунели составляет 268,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».