Мой здоровый рацион

Рецепт Козинаки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Козинаки

Семечки Очищенные Жареные [Семечек Стакан] 200 г
Кунжут 50 г
Белок Яичный [ВкусВилл] 30 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Козинаки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 618 ккал 1684 ккал 36.7% 5.9% 272 г
Белки 21 г 76 г 27.6% 4.5% 362 г
Жиры 56.8 г 56 г 101.4% 16.4% 99 г
Углеводы 6.1 г 219 г 2.8% 0.5% 3590 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 0.7% 2222 г
Вода 14.3 г 2273 г 0.6% 0.1% 15895 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 44 мкг 900 мкг 4.9% 0.8% 2045 г
Ретинол 0.039 мг ~
бета Каротин 0.035 мг 5 мг 0.7% 0.1% 14286 г
Витамин В1, тиамин 0.206 мг 1.5 мг 13.7% 2.2% 728 г
Витамин В2, рибофлавин 0.07 мг 1.8 мг 3.9% 0.6% 2571 г
Витамин В4, холин 5.95 мг 500 мг 1.2% 0.2% 8403 г
Витамин В5, пантотеновая 0.115 мг 5 мг 2.3% 0.4% 4348 г
Витамин В6, пиридоксин 0.024 мг 2 мг 1.2% 0.2% 8333 г
Витамин В9, фолаты 15.484 мкг 400 мкг 3.9% 0.6% 2583 г
Витамин В12, кобаламин 0.016 мкг 3 мкг 0.5% 0.1% 18750 г
Витамин D, кальциферол 0.126 мкг 10 мкг 1.3% 0.2% 7937 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.468 мг 15 мг 3.1% 0.5% 3205 г
Витамин Н, биотин 0.306 мкг 50 мкг 0.6% 0.1% 16340 г
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 0.1% 17143 г
Витамин РР, НЭ 1.8097 мг 20 мг 9% 1.5% 1105 г
Ниацин 0.655 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 83.06 мг 2500 мг 3.3% 0.5% 3010 г
Кальций, Ca 240.06 мг 1000 мг 24% 3.9% 417 г
Кремний, Si 32.097 мг 30 мг 107% 17.3% 93 г
Магний, Mg 87.15 мг 400 мг 21.8% 3.5% 459 г
Натрий, Na 13.55 мг 1300 мг 1% 0.2% 9594 г
Сера, S 28.13 мг 1000 мг 2.8% 0.5% 3555 г
Фосфор, P 119 мг 800 мг 14.9% 2.4% 672 г
Хлор, Cl 3.39 мг 2300 мг 0.1% 67847 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 8.1 мкг ~
Бор, B 6 мкг ~
Ванадий, V 8.82 мкг ~
Железо, Fe 2.6 мг 18 мг 14.4% 2.3% 692 г
Йод, I 1.15 мкг 150 мкг 0.8% 0.1% 13043 г
Кобальт, Co 0.323 мкг 10 мкг 3.2% 0.5% 3096 г
Литий, Li 12.419 мкг ~
Марганец, Mn 0.2305 мг 2 мг 11.5% 1.9% 868 г
Медь, Cu 235.58 мкг 1000 мкг 23.6% 3.8% 424 г
Молибден, Mo 2.419 мкг 70 мкг 3.5% 0.6% 2894 г
Никель, Ni 30.645 мкг ~
Рубидий, Rb 1.9 мкг ~
Селен, Se 5.645 мкг 55 мкг 10.3% 1.7% 974 г
Стронций, Sr 2.74 мкг ~
Титан, Ti 0.95 мкг ~
Фтор, F 0.75 мкг 4000 мкг 533333 г
Хром, Cr 0.94 мкг 50 мкг 1.9% 0.3% 5319 г
Цинк, Zn 1.6645 мг 12 мг 13.9% 2.2% 721 г
Цирконий, Zr 0.45 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.645 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.9 г ~
Аргинин* 0.309 г ~
Валин 0.147 г ~
Гистидин* 0.08 г ~
Изолейцин 0.13 г ~
Лейцин 0.223 г ~
Лизин 0.094 г ~
Метионин 0.092 г ~
Метионин + Цистеин 0.143 г ~
Треонин 0.128 г ~
Триптофан 0.052 г ~
Фенилаланин 0.147 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.266 г ~
Заменимые аминокислоты 2.124 г ~
Аланин 0.129 г ~
Аспарагиновая кислота 0.274 г ~
Глицин 0.226 г ~
Глутаминовая кислота 0.65 г ~
Пролин 0.126 г ~
Серин 0.158 г ~
Тирозин 0.12 г ~
Цистеин 0.052 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 3.2 г от 4.7 до 16.8 г 68.1% 11%
Стеролы (стерины)
Холестерин 16.45 мг max 300 мг
бета Ситостерол 33.871 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 5.6 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.26 г ~
6:0 Капроновая 0.119 г ~
8:0 Каприловая 0.064 г ~
10:0 Каприновая 0.146 г ~
12:0 Лауриновая 0.166 г ~
14:0 Миристиновая 0.768 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.814 г ~
18:0 Стеариновая 1.015 г ~
20:0 Арахиновая 0.016 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.28 г min 16.8 г 31.4% 5.1%
14:1 Миристолеиновая 0.149 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.241 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.872 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.374 г от 11.2 до 20.6 г 30.1% 4.9%
18:2 Линолевая (ud) 3.249 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~

Энергетическая ценность Козинаки составляет 618 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».