Мой здоровый рацион

Рецепт Блины на кефире по И. Хлебниковой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Блины на кефире по И. Хлебниковой

Яйцо куриное 111 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки 2 г
Сахар песок 50 г
Кефир 3,2% жирности (Жарка) 400 г
Бело-нежная мука 2кг 150 г
Подсолнечное масло 26 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Блины на кефире по И. Хлебниковой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 198.5 ккал 1684 ккал 11.8% 5.9% 848 г
Белки 6.1 г 76 г 8% 4% 1246 г
Жиры 7.6 г 56 г 13.6% 6.9% 737 г
Углеводы 26 г 219 г 11.9% 6% 842 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Вода 55.7 г 2273 г 2.5% 1.3% 4081 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 39.4 мкг 900 мкг 4.4% 2.2% 2284 г
Ретинол 0.039 мг ~
бета Каротин 0.005 мг 5 мг 0.1% 0.1% 100000 г
бета Криптоксантин 1.507 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 84.213 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.023 мг 1.5 мг 1.5% 0.8% 6522 г
Витамин В2, рибофлавин 0.171 мг 1.8 мг 9.5% 4.8% 1053 г
Витамин В4, холин 73.32 мг 500 мг 14.7% 7.4% 682 г
Витамин В5, пантотеновая 0.434 мг 5 мг 8.7% 4.4% 1152 г
Витамин В6, пиридоксин 0.061 мг 2 мг 3.1% 1.6% 3279 г
Витамин В9, фолаты 11.633 мкг 400 мкг 2.9% 1.5% 3438 г
Витамин В12, кобаламин 0.376 мкг 3 мкг 12.5% 6.3% 798 г
Витамин C, аскорбиновая 0.21 мг 90 мг 0.2% 0.1% 42857 г
Витамин D, кальциферол 0.363 мкг 10 мкг 3.6% 1.8% 2755 г
Витамин D3, холекальциферол 0.335 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.941 мг 15 мг 12.9% 6.5% 773 г
бета Токоферол 0.002 мг ~
гамма Токоферол 0.084 мг ~
дельта Токоферол 0.01 мг ~
Витамин Н, биотин 1.99 мкг 50 мкг 4% 2% 2513 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 40000 г
Витамин РР, НЭ 0.4711 мг 20 мг 2.4% 1.2% 4245 г
Ниацин 0.06 мг ~
Бетаин 0.05 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 107.92 мг 2500 мг 4.3% 2.2% 2317 г
Кальций, Ca 76.21 мг 1000 мг 7.6% 3.8% 1312 г
Магний, Mg 9.53 мг 400 мг 2.4% 1.2% 4197 г
Натрий, Na 135.64 мг 1300 мг 10.4% 5.2% 958 г
Сера, S 37.47 мг 1000 мг 3.7% 1.9% 2669 г
Фосфор, P 87.1 мг 800 мг 10.9% 5.5% 918 г
Хлор, Cl 64.37 мг 2300 мг 2.8% 1.4% 3573 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 28.4 мкг ~
Железо, Fe 0.375 мг 18 мг 2.1% 1.1% 4800 г
Йод, I 4.07 мкг 150 мкг 2.7% 1.4% 3686 г
Кобальт, Co 0.597 мкг 10 мкг 6% 3% 1675 г
Марганец, Mn 0.0081 мг 2 мг 0.4% 0.2% 24691 г
Медь, Cu 18.05 мкг 1000 мкг 1.8% 0.9% 5540 г
Молибден, Mo 2.836 мкг 70 мкг 4.1% 2.1% 2468 г
Олово, Sn 7.37 мкг ~
Селен, Se 6.226 мкг 55 мкг 11.3% 5.7% 883 г
Стронций, Sr 9.64 мкг ~
Фтор, F 11.53 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 34692 г
Хром, Cr 1.13 мкг 50 мкг 2.3% 1.2% 4425 г
Цинк, Zn 0.4556 мг 12 мг 3.8% 1.9% 2634 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 9.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Лактоза 2.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.71 г ~
Аргинин* 0.201 г ~
Валин 0.225 г ~
Гистидин* 0.099 г ~
Изолейцин 0.209 г ~
Лейцин 0.349 г ~
Лизин 0.297 г ~
Метионин 0.106 г ~
Метионин + Цистеин 0.054 г ~
Треонин 0.159 г ~
Триптофан 0.054 г ~
Фенилаланин 0.199 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.181 г ~
Заменимые аминокислоты 1.019 г ~
Аланин 0.187 г ~
Аспарагиновая кислота 0.353 г ~
Глицин 0.1 г ~
Глутаминовая кислота 0.585 г ~
Пролин 0.25 г ~
Серин 0.274 г ~
Тирозин 0.177 г ~
Цистеин 0.058 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2.7 г от 4.7 до 16.8 г 57.4% 28.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 67.33 мг max 300 мг
бета Ситостерол 7.843 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.1 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.061 г ~
6:0 Капроновая 0.042 г ~
8:0 Каприловая 0.025 г ~
10:0 Каприновая 0.049 г ~
12:0 Лауриновая 0.054 г ~
14:0 Миристиновая 0.277 г ~
15:0 Пентадекановая 0.019 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.955 г ~
17:0 Маргариновая 0.016 г ~
18:0 Стеариновая 0.484 г ~
20:0 Арахиновая 0.036 г ~
22:0 Бегеновая 0.028 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.09 г min 16.8 г 12.4% 6.2%
14:1 Миристолеиновая 0.025 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.082 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.033 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.917 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.567 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.953 г от 11.2 до 20.6 г 26.4% 13.3%
18:2 Линолевая (ud) 2.618 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.256 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.002 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.026 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.006 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.002 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.003 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.004 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.08 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.002 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.01 г ~
Трансжиры 0.006 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.004 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.004 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.002 г ~

Энергетическая ценность Блины на кефире по И. Хлебниковой составляет 198,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок