| Лук репчатый | 65 г |
| Шампиньоны | 130 г |
| Брокколи, цветы, сырая | 115 г |
| Яйцо куриное | 100 г |
| Сливки 35% жирности, пастеризованные | 50 г |
| Горчица столовая | 15 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Перец красный молотый острый | 3 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 10 г |
| Кокосовое масло (жидкое) | 10 г |
| Чеснок | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 123.1 ккал | 1684 ккал | 7.3% | 5.9% | 1368 г |
| Белки | 5.1 г | 76 г | 6.7% | 5.4% | 1490 г |
| Жиры | 9.7 г | 56 г | 17.3% | 14.1% | 577 г |
| Углеводы | 3.5 г | 219 г | 1.6% | 1.3% | 6257 г |
| Углеводы (общие) | 1.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 7.3% | 1111 г |
| Вода | 77.7 г | 2273 г | 3.4% | 2.8% | 2925 г |
| Зола | 2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 101.4 мкг | 900 мкг | 11.3% | 9.2% | 888 г |
| Ретинол | 0.084 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.16 мг | 5 мг | 3.2% | 2.6% | 3125 г |
| бета Криптоксантин | 36.208 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 76.199 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.068 мг | 1.5 мг | 4.5% | 3.7% | 2206 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.252 мг | 1.8 мг | 14% | 11.4% | 714 г |
| Витамин В4, холин | 60.7 мг | 500 мг | 12.1% | 9.8% | 824 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.957 мг | 5 мг | 19.1% | 15.5% | 522 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.127 мг | 2 мг | 6.4% | 5.2% | 1575 г |
| Витамин В9, фолаты | 27.197 мкг | 400 мкг | 6.8% | 5.5% | 1471 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.169 мкг | 3 мкг | 5.6% | 4.5% | 1775 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 24.45 мг | 90 мг | 27.2% | 22.1% | 368 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.499 мкг | 10 мкг | 5% | 4.1% | 2004 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.502 мг | 15 мг | 3.3% | 2.7% | 2988 г |
| Витамин Н, биотин | 8.414 мкг | 50 мкг | 16.8% | 13.6% | 594 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.1 мкг | 120 мкг | 0.9% | 0.7% | 10909 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.5124 мг | 20 мг | 12.6% | 10.2% | 796 г |
| Ниацин | 1.311 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 288.84 мг | 2500 мг | 11.6% | 9.4% | 866 г |
| Кальций, Ca | 47.55 мг | 1000 мг | 4.8% | 3.9% | 2103 г |
| Кремний, Si | 1.454 мг | 30 мг | 4.8% | 3.9% | 2063 г |
| Магний, Mg | 19.56 мг | 400 мг | 4.9% | 4% | 2045 г |
| Натрий, Na | 448 мг | 1300 мг | 34.5% | 28% | 290 г |
| Сера, S | 61.52 мг | 1000 мг | 6.2% | 5% | 1625 г |
| Фосфор, P | 105.3 мг | 800 мг | 13.2% | 10.7% | 760 г |
| Хлор, Cl | 623.5 мг | 2300 мг | 27.1% | 22% | 369 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 173.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 26 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.62 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.307 мг | 18 мг | 7.3% | 5.9% | 1377 г |
| Йод, I | 9.88 мкг | 150 мкг | 6.6% | 5.4% | 1518 г |
| Кобальт, Co | 6.757 мкг | 10 мкг | 67.6% | 54.9% | 148 г |
| Литий, Li | 0.288 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1587 мг | 2 мг | 7.9% | 6.4% | 1260 г |
| Медь, Cu | 172.78 мкг | 1000 мкг | 17.3% | 14.1% | 579 г |
| Молибден, Mo | 4.191 мкг | 70 мкг | 6% | 4.9% | 1670 г |
| Никель, Ni | 0.869 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.25 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 68.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 13.702 мкг | 55 мкг | 24.9% | 20.2% | 401 г |
| Стронций, Sr | 5.86 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 14.43 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 19.97 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.4% | 20030 г |
| Хром, Cr | 5.64 мкг | 50 мкг | 11.3% | 9.2% | 887 г |
| Цинк, Zn | 0.5569 мг | 12 мг | 4.6% | 3.7% | 2155 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.847 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.036 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.205 г | ~ | |||
| Валин | 0.181 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.079 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.146 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.245 г | ~ | |||
| Лизин | 0.213 г | ~ | |||
| Метионин | 0.09 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.142 г | ~ | |||
| Треонин | 0.144 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.048 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.15 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.228 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.083 г | ~ | |||
| Аланин | 0.171 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.294 г | ~ | |||
| Глицин | 0.108 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.454 г | ~ | |||
| Пролин | 0.107 г | ~ | |||
| Серин | 0.206 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.111 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.062 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 12.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 127.22 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.481 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 1.931 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.3 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.072 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.02 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.155 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.159 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.91 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.48 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.064 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.358 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.71 г | min 16.8 г | 16.1% | 13.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.15 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.408 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.695 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.2% | 5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.438 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.045 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.019 г | ~ |
Энергетическая ценность Киш с брокколи составляет 123,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».