Мой здоровый рацион

Рецепт Свинина с картофелем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Свинина с картофелем

Свинина, вырезка (Тушение) 200 г
Картофель (Тушение) 100 г
Помидор (томат), парниковый (Тушение) 150 г
Лук репчатый (Тушение) 50 г
Морковь (Тушение) 100 г
Перец сладкий красный (Тушение) 100 г
Горошек зелёный, замороженный 60 г
Имбиря корень сырой 20 г
Вода 200 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Свинина с картофелем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 60.2 ккал 1684 ккал 3.6% 6% 2797 г
Белки 5.6 г 76 г 7.4% 12.3% 1357 г
Жиры 1.8 г 56 г 3.2% 5.3% 3111 г
Углеводы 5.3 г 219 г 2.4% 4% 4132 г
Углеводы (общие) 1.4 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 10% 1667 г
Вода 83.3 г 2273 г 3.7% 6.1% 2729 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 285 мкг 900 мкг 31.7% 52.7% 316 г
альфа Каротин 1.455 мкг ~
бета Каротин 1.754 мг 5 мг 35.1% 58.3% 285 г
Лютеин + Зеаксантин 171.055 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.315 мг 1.5 мг 21% 34.9% 476 г
Витамин В2, рибофлавин 0.071 мг 1.8 мг 3.9% 6.5% 2535 г
Витамин В4, холин 23.14 мг 500 мг 4.6% 7.6% 2161 г
Витамин В5, пантотеновая 0.292 мг 5 мг 5.8% 9.6% 1712 г
Витамин В6, пиридоксин 0.187 мг 2 мг 9.4% 15.6% 1070 г
Витамин В9, фолаты 6.914 мкг 400 мкг 1.7% 2.8% 5785 г
Витамин В12, кобаламин 0.253 мкг 3 мкг 8.4% 14% 1186 г
Витамин C, аскорбиновая 15.71 мг 90 мг 17.5% 29.1% 573 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.266 мг 15 мг 1.8% 3% 5639 г
гамма Токоферол 0.055 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 1.169 мкг 50 мкг 2.3% 3.8% 4277 г
Витамин К, филлохинон 5.6 мкг 120 мкг 4.7% 7.8% 2143 г
Витамин РР, НЭ 1.252 мг 20 мг 6.3% 10.5% 1597 г
Ниацин 1.065 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 250.79 мг 2500 мг 10% 16.6% 997 г
Кальций, Ca 17.62 мг 1000 мг 1.8% 3% 5675 г
Кремний, Si 11.836 мг 30 мг 39.5% 65.6% 253 г
Магний, Mg 17.55 мг 400 мг 4.4% 7.3% 2279 г
Натрий, Na 492.73 мг 1300 мг 37.9% 63% 264 г
Сера, S 68.66 мг 1000 мг 6.9% 11.5% 1456 г
Фосфор, P 81 мг 800 мг 10.1% 16.8% 988 г
Хлор, Cl 761.81 мг 2300 мг 33.1% 55% 302 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 173 мкг ~
Бор, B 65.7 мкг ~
Ванадий, V 27.14 мкг ~
Железо, Fe 0.889 мг 18 мг 4.9% 8.1% 2025 г
Йод, I 1.68 мкг 150 мкг 1.1% 1.8% 8929 г
Кобальт, Co 4.325 мкг 10 мкг 43.3% 71.9% 231 г
Литий, Li 23.291 мкг ~
Марганец, Mn 0.1331 мг 2 мг 6.7% 11.1% 1503 г
Медь, Cu 98.89 мкг 1000 мкг 9.9% 16.4% 1011 г
Молибден, Mo 9.398 мкг 70 мкг 13.4% 22.3% 745 г
Никель, Ni 6.81 мкг ~
Олово, Sn 6.76 мкг ~
Рубидий, Rb 108.1 мкг ~
Селен, Se 0.283 мкг 55 мкг 0.5% 0.8% 19435 г
Стронций, Sr 1.96 мкг ~
Фтор, F 54.89 мкг 4000 мкг 1.4% 2.3% 7287 г
Хром, Cr 6.04 мкг 50 мкг 12.1% 20.1% 828 г
Цинк, Zn 0.776 мг 12 мг 6.5% 10.8% 1546 г
Цирконий, Zr 1.12 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.015 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 1.3 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.182 г ~
Аргинин* 0.061 г ~
Валин 0.046 г ~
Гистидин* 0.016 г ~
Изолейцин 0.038 г ~
Лейцин 0.055 г ~
Лизин 0.057 г ~
Метионин 0.012 г ~
Метионин + Цистеин 0.012 г ~
Треонин 0.039 г ~
Триптофан 0.01 г ~
Фенилаланин 0.039 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.043 г ~
Заменимые аминокислоты 0.254 г ~
Аланин 0.039 г ~
Аспарагиновая кислота 0.091 г ~
Глицин 0.032 г ~
Глутаминовая кислота 0.129 г ~
Пролин 0.03 г ~
Серин 0.035 г ~
Тирозин 0.027 г ~
Цистеин 0.009 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 3.5%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.364 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.016 г ~
18:0 Стеариновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.025 г min 16.8 г 0.1% 0.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.025 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.026 г от 11.2 до 20.6 г 0.2% 0.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.023 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.013 г ~

Энергетическая ценность Свинина с картофелем составляет 60,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».