| Пшеничная мука, высшего сорта | 1000 г |
| Яйцо куриное | 149 г |
| Сахар песок | 272 г |
| Творог 9% жирности | 680 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 272 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 373.5 ккал | 1684 ккал | 22.2% | 5.9% | 451 г |
| Белки | 11.9 г | 76 г | 15.7% | 4.2% | 639 г |
| Жиры | 15 г | 56 г | 26.8% | 7.2% | 373 г |
| Углеводы | 47.3 г | 219 г | 21.6% | 5.8% | 463 г |
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 2.3% | 1176 г |
| Вода | 23 г | 2273 г | 1% | 0.3% | 9883 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 120.8 мкг | 900 мкг | 13.4% | 3.6% | 745 г |
| Ретинол | 0.11 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.063 мг | 5 мг | 1.3% | 0.3% | 7937 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.099 мг | 1.5 мг | 6.6% | 1.8% | 1515 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.151 мг | 1.8 мг | 8.4% | 2.2% | 1192 г |
| Витамин В4, холин | 60.13 мг | 500 мг | 12% | 3.2% | 832 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.332 мг | 5 мг | 6.6% | 1.8% | 1506 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.127 мг | 2 мг | 6.4% | 1.7% | 1575 г |
| Витамин В9, фолаты | 24.735 мкг | 400 мкг | 6.2% | 1.7% | 1617 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.361 мкг | 3 мкг | 12% | 3.2% | 831 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.16 мг | 90 мг | 0.2% | 0.1% | 56250 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.368 мкг | 10 мкг | 3.7% | 1% | 2717 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.951 мг | 15 мг | 6.3% | 1.7% | 1577 г |
| Витамин Н, биотин | 4.037 мкг | 50 мкг | 8.1% | 2.2% | 1239 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.1 мкг | 120 мкг | 0.9% | 0.2% | 10909 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.9728 мг | 20 мг | 14.9% | 4% | 673 г |
| Ниацин | 0.714 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 106.63 мг | 2500 мг | 4.3% | 1.2% | 2345 г |
| Кальций, Ca | 67.52 мг | 1000 мг | 6.8% | 1.8% | 1481 г |
| Кремний, Si | 1.905 мг | 30 мг | 6.4% | 1.7% | 1575 г |
| Магний, Mg | 15.92 мг | 400 мг | 4% | 1.1% | 2513 г |
| Натрий, Na | 25.25 мг | 1300 мг | 1.9% | 0.5% | 5149 г |
| Сера, S | 104.75 мг | 1000 мг | 10.5% | 2.8% | 955 г |
| Фосфор, P | 128.3 мг | 800 мг | 16% | 4.3% | 624 г |
| Хлор, Cl | 69.81 мг | 2300 мг | 3% | 0.8% | 3295 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 516.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 17.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 42.86 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.943 мг | 18 мг | 5.2% | 1.4% | 1909 г |
| Йод, I | 5.05 мкг | 150 мкг | 3.4% | 0.9% | 2970 г |
| Кобальт, Co | 1.795 мкг | 10 мкг | 18% | 4.8% | 557 г |
| Марганец, Mn | 0.2763 мг | 2 мг | 13.8% | 3.7% | 724 г |
| Медь, Cu | 77.79 мкг | 1000 мкг | 7.8% | 2.1% | 1286 г |
| Молибден, Mo | 8.871 мкг | 70 мкг | 12.7% | 3.4% | 789 г |
| Никель, Ni | 1.048 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 6.69 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 14.879 мкг | 55 мкг | 27.1% | 7.3% | 370 г |
| Стронций, Sr | 5.5 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 5.24 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 25.1 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.2% | 15936 г |
| Хром, Cr | 1.98 мкг | 50 мкг | 4% | 1.1% | 2525 г |
| Цинк, Zn | 0.5526 мг | 12 мг | 4.6% | 1.2% | 2172 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 32.333 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 14.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.059 г | ~ | |||
| Валин | 0.059 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.027 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.046 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.083 г | ~ | |||
| Лизин | 0.068 г | ~ | |||
| Метионин | 0.031 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.054 г | ~ | |||
| Треонин | 0.047 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.018 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.05 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.087 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.053 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.092 г | ~ | |||
| Глицин | 0.032 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.137 г | ~ | |||
| Пролин | 0.032 г | ~ | |||
| Серин | 0.07 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.038 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.022 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 3.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 73.8 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 8.9 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.484 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.108 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.093 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.245 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.313 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.017 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.333 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.036 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.677 г | min 16.8 г | 27.8% | 7.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.109 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.398 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.234 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.58 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.2% | 1.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.187 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.007 г | ~ |
Энергетическая ценность Мамино печенье составляет 373,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».