| Капуста белокочанная | 500 г |
| Морковь, красная | 100 г |
| Лук репчатый | 60 г |
| Вода | 140 г |
| Масло подсолнечное | 17 г |
| Масло подсолнечное | 17 г |
| Соус томатный острый | 20 г |
| Соль поваренная пищевая | 4 г |
| Перец черный молотый | 3 г |
Капусту шинкуем тонкими полосками. Свеpху на капусту натиpаем на теpке очищенную и вымытую моpковку. Солим капусту с моpковкой и тщательно пеpеминаем pуками. Чищеную луковицу pазpезаем пополам и наpезаем полукольцами. На pастительном масле в pежиме «Жаpка» обжаpиваем лук в чаше мультиваpки. Добавляем в обжаpенный лук столовую ложку томатной пасты. Тепеpь выкладываем капусту с моpковкой в мультиваpку и пеpемешиваем. Доливаем половину стакана кипяченой воды. Так как капуста у нас была пpедваpительно посолена, мы соль больше не добавляем. Капусту тушим под закpытой кpышкой мультиваpки в pежиме «Тушение» 1 час.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 61.9 ккал | 1684 ккал | 3.7% | 6% | 2721 г |
| Белки | 1.4 г | 76 г | 1.8% | 2.9% | 5429 г |
| Жиры | 4 г | 56 г | 7.1% | 11.5% | 1400 г |
| Углеводы | 4.7 г | 219 г | 2.1% | 3.4% | 4660 г |
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 14.5% | 1111 г |
| Вода | 87 г | 2273 г | 3.8% | 6.1% | 2613 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 238.7 мкг | 900 мкг | 26.5% | 42.8% | 377 г |
| бета Каротин | 1.434 мг | 5 мг | 28.7% | 46.4% | 349 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.03 мг | 1.5 мг | 2% | 3.2% | 5000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.035 мг | 1.8 мг | 1.9% | 3.1% | 5143 г |
| Витамин В4, холин | 6.25 мг | 500 мг | 1.3% | 2.1% | 8000 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.158 мг | 5 мг | 3.2% | 5.2% | 3165 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.078 мг | 2 мг | 3.9% | 6.3% | 2564 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.515 мкг | 400 мкг | 1.9% | 3.1% | 5323 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 27.72 мг | 90 мг | 30.8% | 49.8% | 325 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.877 мг | 15 мг | 12.5% | 20.2% | 799 г |
| Витамин Н, биотин | 0.128 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.5% | 39063 г |
| Витамин К, филлохинон | 46.2 мкг | 120 мкг | 38.5% | 62.2% | 260 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7125 мг | 20 мг | 3.6% | 5.8% | 2807 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 234.28 мг | 2500 мг | 9.4% | 15.2% | 1067 г |
| Кальций, Ca | 37.48 мг | 1000 мг | 3.7% | 6% | 2668 г |
| Магний, Mg | 16.09 мг | 400 мг | 4% | 6.5% | 2486 г |
| Натрий, Na | 215.49 мг | 1300 мг | 16.6% | 26.8% | 603 г |
| Сера, S | 27.71 мг | 1000 мг | 2.8% | 4.5% | 3609 г |
| Фосфор, P | 30.2 мг | 800 мг | 3.8% | 6.1% | 2649 г |
| Хлор, Cl | 308.08 мг | 2300 мг | 13.4% | 21.6% | 747 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 153.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 11.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.623 мг | 18 мг | 3.5% | 5.7% | 2889 г |
| Йод, I | 2.53 мкг | 150 мкг | 1.7% | 2.7% | 5929 г |
| Кобальт, Co | 2.393 мкг | 10 мкг | 23.9% | 38.6% | 418 г |
| Марганец, Mn | 0.159 мг | 2 мг | 8% | 12.9% | 1258 г |
| Медь, Cu | 64.05 мкг | 1000 мкг | 6.4% | 10.3% | 1561 г |
| Молибден, Mo | 8.641 мкг | 70 мкг | 12.3% | 19.9% | 810 г |
| Селен, Se | 0.197 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.6% | 27919 г |
| Фтор, F | 30.73 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 1.3% | 13017 г |
| Хром, Cr | 3.39 мкг | 50 мкг | 6.8% | 11% | 1475 г |
| Цинк, Zn | 0.3457 мг | 12 мг | 2.9% | 4.7% | 3471 г |
Энергетическая ценность капуста тушеная составляет 61,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».