| Шампиньоны (Жарка) | 970 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 230 г |
| Нут (турецкий горох), вареный, без соли | 470 г |
| Чеснок (Тушение) | 11 г |
| Сметана 15% жирности (Запекание) | 286 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 121.6 ккал | 1684 ккал | 7.2% | 5.9% | 1385 г |
| Белки | 7.3 г | 76 г | 9.6% | 7.9% | 1041 г |
| Жиры | 4.9 г | 56 г | 8.8% | 7.2% | 1143 г |
| Углеводы | 9.4 г | 219 г | 4.3% | 3.5% | 2330 г |
| Углеводы (общие) | 10 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 5.3 г | 20 г | 26.5% | 21.8% | 377 г |
| Вода | 87 г | 2273 г | 3.8% | 3.1% | 2613 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 2.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 24.5 мкг | 900 мкг | 2.7% | 2.2% | 3673 г |
| Ретинол | 0.022 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.022 мг | 5 мг | 0.4% | 0.3% | 22727 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.131 мг | 1.5 мг | 8.7% | 7.2% | 1145 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.387 мг | 1.8 мг | 21.5% | 17.7% | 465 г |
| Витамин В4, холин | 43.68 мг | 500 мг | 8.7% | 7.2% | 1145 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.772 мг | 5 мг | 35.4% | 29.1% | 282 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.115 мг | 2 мг | 5.8% | 4.8% | 1739 г |
| Витамин В9, фолаты | 87.993 мкг | 400 мкг | 22% | 18.1% | 455 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.161 мкг | 3 мкг | 5.4% | 4.4% | 1863 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.82 мг | 90 мг | 7.6% | 6.3% | 1320 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.09 мкг | 10 мкг | 0.9% | 0.7% | 11111 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.302 мг | 15 мг | 2% | 1.6% | 4967 г |
| Витамин Н, биотин | 12.953 мкг | 50 мкг | 25.9% | 21.3% | 386 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.7 мкг | 120 мкг | 1.4% | 1.2% | 7059 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.6429 мг | 20 мг | 23.2% | 19.1% | 431 г |
| Ниацин | 3.685 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 558.44 мг | 2500 мг | 22.3% | 18.3% | 448 г |
| Кальций, Ca | 47.71 мг | 1000 мг | 4.8% | 3.9% | 2096 г |
| Кремний, Si | 2.732 мг | 30 мг | 9.1% | 7.5% | 1098 г |
| Магний, Mg | 33.07 мг | 400 мг | 8.3% | 6.8% | 1210 г |
| Натрий, Na | 317.68 мг | 1300 мг | 24.4% | 20.1% | 409 г |
| Сера, S | 69.8 мг | 1000 мг | 7% | 5.8% | 1433 г |
| Фосфор, P | 170.7 мг | 800 мг | 21.3% | 17.5% | 469 г |
| Хлор, Cl | 503.61 мг | 2300 мг | 21.9% | 18% | 457 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 366 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 18.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.54 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.476 мг | 18 мг | 8.2% | 6.7% | 1220 г |
| Йод, I | 15.51 мкг | 150 мкг | 10.3% | 8.5% | 967 г |
| Кобальт, Co | 12.29 мкг | 10 мкг | 122.9% | 101.1% | 81 г |
| Литий, Li | 0.627 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.5133 мг | 2 мг | 25.7% | 21.1% | 390 г |
| Медь, Cu | 527.25 мкг | 1000 мкг | 52.7% | 43.3% | 190 г |
| Молибден, Mo | 4.362 мкг | 70 мкг | 6.2% | 5.1% | 1605 г |
| Никель, Ni | 0.399 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.72 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 62.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 21.235 мкг | 55 мкг | 38.6% | 31.7% | 259 г |
| Стронций, Sr | 16.24 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 43.4 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 16.98 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.3% | 23557 г |
| Хром, Cr | 10.72 мкг | 50 мкг | 21.4% | 17.6% | 466 г |
| Цинк, Zn | 0.9808 мг | 12 мг | 8.2% | 6.7% | 1223 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.221 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.051 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.334 г | ~ | |||
| Валин | 0.141 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.092 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.146 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.24 г | ~ | |||
| Лизин | 0.228 г | ~ | |||
| Метионин | 0.044 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Треонин | 0.127 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.035 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.181 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.013 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.119 г | ~ | |||
| Аланин | 0.149 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.394 г | ~ | |||
| Глицин | 0.142 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.606 г | ~ | |||
| Пролин | 0.139 г | ~ | |||
| Серин | 0.168 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.086 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.046 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 19.1% | 15.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 13.67 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.1 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.026 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.123 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.02 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.296 г | min 16.8 г | 7.7% | 6.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.056 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.239 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.943 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.4% | 6.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.778 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.016 г | ~ |
Энергетическая ценность Шампиньоны жареные с нутом составляет 121,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».