| Кабачок | 379 г |
| Чеснок, зелень | 48 г |
| Оливковое масло | 19 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Петрушка свежая | 11 г |
| Чеснок | 8 г |
| Укроп | 14 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 63.9 ккал | 1684 ккал | 3.8% | 5.9% | 2635 г |
| Белки | 1.4 г | 76 г | 1.8% | 2.8% | 5429 г |
| Жиры | 4.2 г | 56 г | 7.5% | 11.7% | 1333 г |
| Углеводы | 5 г | 219 г | 2.3% | 3.6% | 4380 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 7.8% | 2000 г |
| Вода | 86.9 г | 2273 г | 3.8% | 5.9% | 2616 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 287.6 мкг | 900 мкг | 32% | 50.1% | 313 г |
| бета Каротин | 0.526 мг | 5 мг | 10.5% | 16.4% | 951 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.035 мг | 1.5 мг | 2.3% | 3.6% | 4286 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.037 мг | 1.8 мг | 2.1% | 3.3% | 4865 г |
| Витамин В4, холин | 9.97 мг | 500 мг | 2% | 3.1% | 5015 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.165 мг | 5 мг | 3.3% | 5.2% | 3030 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.242 мг | 2 мг | 12.1% | 18.9% | 826 г |
| Витамин В9, фолаты | 19.112 мкг | 400 мкг | 4.8% | 7.5% | 2093 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 19.36 мг | 90 мг | 21.5% | 33.6% | 465 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.664 мг | 15 мг | 4.4% | 6.9% | 2259 г |
| Витамин Н, биотин | 0.337 мкг | 50 мкг | 0.7% | 1.1% | 14837 г |
| Витамин К, филлохинон | 66.8 мкг | 120 мкг | 55.7% | 87.2% | 180 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7969 мг | 20 мг | 4% | 6.3% | 2510 г |
| Ниацин | 0.535 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 246.42 мг | 2500 мг | 9.9% | 15.5% | 1015 г |
| Кальций, Ca | 33.77 мг | 1000 мг | 3.4% | 5.3% | 2961 г |
| Кремний, Si | 25.421 мг | 30 мг | 84.7% | 132.6% | 118 г |
| Магний, Mg | 14.64 мг | 400 мг | 3.7% | 5.8% | 2732 г |
| Натрий, Na | 92.62 мг | 1300 мг | 7.1% | 11.1% | 1404 г |
| Сера, S | 18.12 мг | 1000 мг | 1.8% | 2.8% | 5519 г |
| Фосфор, P | 26.3 мг | 800 мг | 3.3% | 5.2% | 3042 г |
| Хлор, Cl | 144.13 мг | 2300 мг | 6.3% | 9.9% | 1596 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 88.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 45.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 8.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.603 мг | 18 мг | 3.4% | 5.3% | 2985 г |
| Йод, I | 1.78 мкг | 150 мкг | 1.2% | 1.9% | 8427 г |
| Кобальт, Co | 2.253 мкг | 10 мкг | 22.5% | 35.2% | 444 г |
| Литий, Li | 1.41 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3226 мг | 2 мг | 16.1% | 25.2% | 620 г |
| Медь, Cu | 103.32 мкг | 1000 мкг | 10.3% | 16.1% | 968 г |
| Молибден, Mo | 10.326 мкг | 70 мкг | 14.8% | 23.2% | 678 г |
| Никель, Ni | 2.997 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 29.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.386 мкг | 55 мкг | 4.3% | 6.7% | 2305 г |
| Стронций, Sr | 8.94 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 12.48 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.5% | 32051 г |
| Хром, Cr | 7.3 мкг | 50 мкг | 14.6% | 22.8% | 685 г |
| Цинк, Zn | 0.4693 мг | 12 мг | 3.9% | 6.1% | 2557 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.664 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.3 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 16.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 3.958 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.511 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.099 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.034 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.648 г | min 16.8 г | 15.8% | 24.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.061 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.569 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.02 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.523 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.7% | 7.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.475 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из кабачка составляет 63,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».