| Кабачок (Тушение) | 450 г |
| Картофель (Тушение) | 250 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 50 г |
| Сельдерей (Припускание) | 50 г |
| Морковь (Пассерование) | 30 г |
| Капуста белокочанная (Тушение) | 50 г |
| Капуста краснокочанная (Тушение) | 30 г |
| Соевый соус, с пониженным содержанием нартия | 5 г |
| Оливковое масло | 15 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Уксус яблочный | 5 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 66.5 ккал | 1684 ккал | 3.9% | 5.9% | 2532 г |
| Белки | 1.5 г | 76 г | 2% | 3% | 5067 г |
| Жиры | 2.5 г | 56 г | 4.5% | 6.8% | 2240 г |
| Углеводы | 9.5 г | 219 г | 4.3% | 6.5% | 2305 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 13.5% | 1111 г |
| Вода | 82.2 г | 2273 г | 3.6% | 5.4% | 2765 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 129 мкг | 900 мкг | 14.3% | 21.5% | 698 г |
| альфа Каротин | 0.034 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.802 мг | 5 мг | 16% | 24.1% | 623 г |
| бета Криптоксантин | 0.07 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.056 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.27 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.053 мг | 1.5 мг | 3.5% | 5.3% | 2830 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.053 мг | 1.8 мг | 2.9% | 4.4% | 3396 г |
| Витамин В4, холин | 11.8 мг | 500 мг | 2.4% | 3.6% | 4237 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.186 мг | 5 мг | 3.7% | 5.6% | 2688 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.153 мг | 2 мг | 7.7% | 11.6% | 1307 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.446 мкг | 400 мкг | 1.9% | 2.9% | 5372 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 9.75 мг | 90 мг | 10.8% | 16.2% | 923 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.42 мг | 15 мг | 2.8% | 4.2% | 3571 г |
| гамма Токоферол | 0.019 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.504 мкг | 50 мкг | 1% | 1.5% | 9921 г |
| Витамин К, филлохинон | 13.4 мкг | 120 мкг | 11.2% | 16.8% | 896 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.0764 мг | 20 мг | 5.4% | 8.1% | 1858 г |
| Ниацин | 0.825 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.295 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 398.07 мг | 2500 мг | 15.9% | 23.9% | 628 г |
| Кальций, Ca | 28.18 мг | 1000 мг | 2.8% | 4.2% | 3549 г |
| Кремний, Si | 38.663 мг | 30 мг | 128.9% | 193.8% | 78 г |
| Магний, Mg | 20.94 мг | 400 мг | 5.2% | 7.8% | 1910 г |
| Натрий, Na | 151.65 мг | 1300 мг | 11.7% | 17.6% | 857 г |
| Сера, S | 19.88 мг | 1000 мг | 2% | 3% | 5030 г |
| Фосфор, P | 41.5 мг | 800 мг | 5.2% | 7.8% | 1928 г |
| Хлор, Cl | 194.35 мг | 2300 мг | 8.5% | 12.8% | 1183 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 396 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 86 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 55.99 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.78 мг | 18 мг | 4.3% | 6.5% | 2308 г |
| Йод, I | 1.57 мкг | 150 мкг | 1% | 1.5% | 9554 г |
| Кобальт, Co | 2.829 мкг | 10 мкг | 28.3% | 42.6% | 353 г |
| Литий, Li | 25.003 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2135 мг | 2 мг | 10.7% | 16.1% | 937 г |
| Медь, Cu | 92.73 мкг | 1000 мкг | 9.3% | 14% | 1078 г |
| Молибден, Mo | 6.089 мкг | 70 мкг | 8.7% | 13.1% | 1150 г |
| Никель, Ni | 4.678 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 213 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.286 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.8% | 19231 г |
| Стронций, Sr | 7.71 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 17.26 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.6% | 23175 г |
| Хром, Cr | 4.37 мкг | 50 мкг | 8.7% | 13.1% | 1144 г |
| Цинк, Zn | 0.3875 мг | 12 мг | 3.2% | 4.8% | 3097 г |
| Цирконий, Zr | 0.95 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.864 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.31 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.058 г | ~ | |||
| Валин | 0.055 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.016 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.042 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.062 г | ~ | |||
| Лизин | 0.06 г | ~ | |||
| Метионин | 0.013 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.023 г | ~ | |||
| Треонин | 0.045 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.012 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.046 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.081 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.542 г | ~ | |||
| Аланин | 0.051 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.117 г | ~ | |||
| Глицин | 0.046 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.152 г | ~ | |||
| Пролин | 0.048 г | ~ | |||
| Серин | 0.057 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.04 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.011 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 16.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 9.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.257 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 2.238 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.297 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.059 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.018 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.46 г | min 16.8 г | 8.7% | 13.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.034 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.42 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.002 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.01 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.307 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.7% | 4.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.283 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.029 г | ~ |
Энергетическая ценность Овощное рагу составляет 66,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».