| Куриная грудка (филе) (Тушение) | 250 г |
| Лук репчатый | 50 г |
| Шампиньоны (Тушение) | 300 г |
| Сливки 20% жирности, пастеризованные | 200 г |
| Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 134.7 ккал | 1684 ккал | 8% | 5.9% | 1250 г |
| Белки | 11.4 г | 76 г | 15% | 11.1% | 667 г |
| Жиры | 9.1 г | 56 г | 16.3% | 12.1% | 615 г |
| Углеводы | 1.6 г | 219 г | 0.7% | 0.5% | 13688 г |
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 4.1% | 1818 г |
| Вода | 75.4 г | 2273 г | 3.3% | 2.4% | 3015 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 74.4 мкг | 900 мкг | 8.3% | 6.2% | 1210 г |
| Ретинол | 0.066 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.038 мг | 5 мг | 0.8% | 0.6% | 13158 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.067 мг | 1.5 мг | 4.5% | 3.3% | 2239 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.24 мг | 1.8 мг | 13.3% | 9.9% | 750 г |
| Витамин В4, холин | 43.73 мг | 500 мг | 8.7% | 6.5% | 1143 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.256 мг | 5 мг | 25.1% | 18.6% | 398 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.252 мг | 2 мг | 12.6% | 9.4% | 794 г |
| Витамин В9, фолаты | 17.488 мкг | 400 мкг | 4.4% | 3.3% | 2287 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.376 мкг | 3 мкг | 12.5% | 9.3% | 798 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.22 мг | 90 мг | 3.6% | 2.7% | 2795 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.177 мкг | 10 мкг | 1.8% | 1.3% | 5650 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.378 мг | 15 мг | 2.5% | 1.9% | 3968 г |
| Витамин Н, биотин | 6.928 мкг | 50 мкг | 13.9% | 10.3% | 722 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.7 мкг | 120 мкг | 0.6% | 0.4% | 17143 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.9573 мг | 20 мг | 24.8% | 18.4% | 403 г |
| Ниацин | 4.714 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 315.68 мг | 2500 мг | 12.6% | 9.4% | 792 г |
| Кальций, Ca | 129.19 мг | 1000 мг | 12.9% | 9.6% | 774 г |
| Кремний, Si | 1.356 мг | 30 мг | 4.5% | 3.3% | 2212 г |
| Магний, Mg | 36.23 мг | 400 мг | 9.1% | 6.8% | 1104 г |
| Натрий, Na | 122.05 мг | 1300 мг | 9.4% | 7% | 1065 г |
| Сера, S | 107.64 мг | 1000 мг | 10.8% | 8% | 929 г |
| Фосфор, P | 162.6 мг | 800 мг | 20.3% | 15.1% | 492 г |
| Хлор, Cl | 195.02 мг | 2300 мг | 8.5% | 6.3% | 1179 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 183.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 11.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.71 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.71 мг | 18 мг | 3.9% | 2.9% | 2535 г |
| Йод, I | 9.45 мкг | 150 мкг | 6.3% | 4.7% | 1587 г |
| Кобальт, Co | 8.193 мкг | 10 мкг | 81.9% | 60.8% | 122 г |
| Литий, Li | 0.283 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0818 мг | 2 мг | 4.1% | 3% | 2445 г |
| Медь, Cu | 215.51 мкг | 1000 мкг | 21.6% | 16% | 464 г |
| Молибден, Mo | 5.256 мкг | 70 мкг | 7.5% | 5.6% | 1332 г |
| Никель, Ni | 0.177 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 3.07 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 37.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 15.805 мкг | 55 мкг | 28.7% | 21.3% | 348 г |
| Стронций, Sr | 9.95 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 20.34 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 46.43 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 0.9% | 8615 г |
| Хром, Cr | 12.04 мкг | 50 мкг | 24.1% | 17.9% | 415 г |
| Цинк, Zn | 0.9932 мг | 12 мг | 8.3% | 6.2% | 1208 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.006 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 1.317 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.652 г | ~ | |||
| Валин | 0.628 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.582 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.488 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.871 г | ~ | |||
| Лизин | 1.009 г | ~ | |||
| Метионин | 0.213 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.37 г | ~ | |||
| Треонин | 0.466 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.2 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.488 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.946 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 2.112 г | ~ | |||
| Аланин | 0.478 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.779 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.062 г | ~ | |||
| Глицин | 0.33 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.531 г | ~ | |||
| Пролин | 0.64 г | ~ | |||
| Серин | 0.476 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.457 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.158 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 7.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 31.99 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.9 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.163 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.108 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.096 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.246 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.241 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.024 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.088 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.77 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.051 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.923 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.073 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.579 г | min 16.8 г | 15.4% | 11.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.112 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.247 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.086 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.012 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.538 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.8% | 3.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.409 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.045 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.086 г | ~ |
Энергетическая ценность Жюльен составляет 134,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».