Рецепт Котлеты из индейки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлеты из индейки

Фарш из индейки	489 г
Лук репчатый, сырой	74 г
Соль гималайская розовая [Сырье и приправы]	3 г
Яйцо куриное	1 Штука
Кокосовое Масло [Delicato]	47 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты из индейки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	189.4 ккал	1684 ккал	11.2%	5.9%	889 г
Белки	15.6 г	76 г	20.5%	10.8%	487 г
Жиры	13.6 г	56 г	24.3%	12.8%	412 г
Углеводы	0.9 г	219 г	0.4%	0.2%	24333 г
Углеводы (общие)	1 г	~
Пищевые волокна	0.2 г	20 г	1%	0.5%	10000 г
Вода	69.3 г	2273 г	3%	1.6%	3280 г
Зола	0.9 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	33.3 мкг	900 мкг	3.7%	2%	2703 г
Ретинол	0.033 мг	~
бета Каротин	0.004 мг	5 мг	0.1%	0.1%	125000 г
Лютеин + Зеаксантин	0.448 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.059 мг	1.5 мг	3.9%	2.1%	2542 г
Витамин В2, рибофлавин	0.15 мг	1.8 мг	8.3%	4.4%	1200 г
Витамин В4, холин	56.2 мг	500 мг	11.2%	5.9%	890 г
Витамин В5, пантотеновая	0.842 мг	5 мг	16.8%	8.9%	594 г
Витамин В6, пиридоксин	0.441 мг	2 мг	22.1%	11.7%	454 г
Витамин В9, фолаты	7.815 мкг	400 мкг	2%	1.1%	5118 г
Витамин В12, кобаламин	0.778 мкг	3 мкг	25.9%	13.7%	386 г
Витамин C, аскорбиновая	0.83 мг	90 мг	0.9%	0.5%	10843 г
Витамин D, кальциферол	0.453 мкг	10 мкг	4.5%	2.4%	2208 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.112 мг	15 мг	0.7%	0.4%	13393 г
гамма Токоферол	0.074 мг	~
дельта Токоферол	0.015 мг	~
Витамин Н, биотин	1.438 мкг	50 мкг	2.9%	1.5%	3477 г
Витамин К, филлохинон	0.1 мкг	120 мкг	0.1%	0.1%	120000 г
Витамин РР, НЭ	5.2579 мг	20 мг	26.3%	13.9%	380 г
Ниацин	0.014 мг	~
Бетаин	4.679 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	201.93 мг	2500 мг	8.1%	4.3%	1238 г
Кальций, Ca	20.57 мг	1000 мг	2.1%	1.1%	4861 г
Магний, Mg	19.02 мг	400 мг	4.8%	2.5%	2103 г
Натрий, Na	52.96 мг	1300 мг	4.1%	2.2%	2455 г
Сера, S	159.43 мг	1000 мг	15.9%	8.4%	627 г
Фосфор, P	165.1 мг	800 мг	20.6%	10.9%	485 г
Хлор, Cl	11.11 мг	2300 мг	0.5%	0.3%	20702 г
Микроэлементы
Железо, Fe	1.009 мг	18 мг	5.6%	3%	1784 г
Йод, I	1.42 мкг	150 мкг	0.9%	0.5%	10563 г
Кобальт, Co	0.712 мкг	10 мкг	7.1%	3.7%	1404 г
Марганец, Mn	0.0225 мг	2 мг	1.1%	0.6%	8889 г
Медь, Cu	81.41 мкг	1000 мкг	8.1%	4.3%	1228 г
Молибден, Mo	0.427 мкг	70 мкг	0.6%	0.3%	16393 г
Селен, Se	18.468 мкг	55 мкг	33.6%	17.7%	298 г
Фтор, F	4.04 мкг	4000 мкг	0.1%	0.1%	99010 г
Хром, Cr	0.28 мкг	50 мкг	0.6%	0.3%	17857 г
Цинк, Zn	1.8392 мг	12 мг	15.3%	8.1%	652 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара)	0.5 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.2 г	~
Сахароза	0.1 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	1.124 г	~
Валин	0.731 г	~
Гистидин*	0.457 г	~
Изолейцин	0.696 г	~
Лейцин	1.281 г	~
Лизин	1.37 г	~
Метионин	0.458 г	~
Метионин + Цистеин	0.051 г	~
Треонин	0.713 г	~
Триптофан	0.181 г	~
Фенилаланин	0.616 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.08 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.959 г	~
Аспарагиновая кислота	1.503 г	~
Гидроксипролин	0.121 г	~
Глицин	0.829 г	~
Глутаминовая кислота	2.484 г	~
Пролин	0.674 г	~
Серин	0.687 г	~
Тирозин	0.551 г	~
Цистеин	0.175 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	5.9%
Омега-6 жирные кислоты	1.6 г	от 4.7 до 16.8 г	34%	18%
Стеролы (стерины)
Холестерин	91.71 мг	max 300 мг
Фитостеролы	1.682 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.7 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.002 г	~
8:0 Каприловая	0.001 г	~
10:0 Каприновая	0.003 г	~
12:0 Лауриновая	0.007 г	~
14:0 Миристиновая	0.053 г	~
15:0 Пентадекановая	0.008 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.152 г	~
17:0 Маргариновая	0.017 г	~
18:0 Стеариновая	0.468 г	~
20:0 Арахиновая	0.007 г	~
22:0 Бегеновая	0.001 г	~
24:0 Лигноцериновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.308 г	min 16.8 г	13.7%	7.2%
14:1 Миристолеиновая	0.008 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.198 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.166 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.012 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	2.03 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	1.683 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.023 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.001 г	~
22:1 цис	0.001 г	~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9)	0.004 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.725 г	от 11.2 до 20.6 г	15.4%	8.1%
18:2 Линолевая (ud)	1.511 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	1.403 г	~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота	0.01 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.085 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.076 г	~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая	0.004 г	~
18:4 Омега-3, стиоридовая	0.001 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.01 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.007 г	~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК)	0.007 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.08 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.004 г	~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая	0.013 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.007 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.006 г	~
Трансжиры	0.076 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.058 г	~
16:1 транс	0.004 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.054 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён	0.019 г	~

Энергетическая ценность Котлеты из индейки составляет 189,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Дневник
питания

Как похудеть
пошаговый курс

Дневник
тренировок