| Молоко 3,5% жирности, пастеризованное | 100 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 75.5 ккал | 1684 ккал | 4.5% | 6% | 2230 г |
| Белки | 2.9 г | 76 г | 3.8% | 5% | 2621 г |
| Жиры | 5 г | 56 г | 8.9% | 11.8% | 1120 г |
| Углеводы | 4.6 г | 219 г | 2.1% | 2.8% | 4761 г |
| Вода | 86.7 г | 2273 г | 3.8% | 5% | 2622 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 45.2 мкг | 900 мкг | 5% | 6.6% | 1991 г |
| Ретинол | 0.041 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.027 мг | 5 мг | 0.5% | 0.7% | 18519 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.039 мг | 1.5 мг | 2.6% | 3.4% | 3846 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.149 мг | 1.8 мг | 8.3% | 11% | 1208 г |
| Витамин В4, холин | 23.51 мг | 500 мг | 4.7% | 6.2% | 2127 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.374 мг | 5 мг | 7.5% | 9.9% | 1337 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.049 мг | 2 мг | 2.5% | 3.3% | 4082 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.902 мкг | 400 мкг | 1.2% | 1.6% | 8160 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.392 мкг | 3 мкг | 13.1% | 17.4% | 765 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.27 мг | 90 мг | 1.4% | 1.9% | 7087 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.078 мкг | 10 мкг | 0.8% | 1.1% | 12821 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.118 мг | 15 мг | 0.8% | 1.1% | 12712 г |
| Витамин Н, биотин | 3.137 мкг | 50 мкг | 6.3% | 8.3% | 1594 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.4% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7882 мг | 20 мг | 3.9% | 5.2% | 2537 г |
| Ниацин | 0.098 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 143.43 мг | 2500 мг | 5.7% | 7.5% | 1743 г |
| Кальций, Ca | 117.88 мг | 1000 мг | 11.8% | 15.6% | 848 г |
| Магний, Mg | 13.73 мг | 400 мг | 3.4% | 4.5% | 2913 г |
| Натрий, Na | 49.16 мг | 1300 мг | 3.8% | 5% | 2644 г |
| Сера, S | 28.53 мг | 1000 мг | 2.9% | 3.8% | 3505 г |
| Фосфор, P | 88.6 мг | 800 мг | 11.1% | 14.7% | 903 г |
| Хлор, Cl | 107.84 мг | 2300 мг | 4.7% | 6.2% | 2133 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 49 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.102 мг | 18 мг | 0.6% | 0.8% | 17647 г |
| Йод, I | 8.82 мкг | 150 мкг | 5.9% | 7.8% | 1701 г |
| Кобальт, Co | 0.784 мкг | 10 мкг | 7.8% | 10.3% | 1276 г |
| Марганец, Mn | 0.0059 мг | 2 мг | 0.3% | 0.4% | 33898 г |
| Медь, Cu | 11.81 мкг | 1000 мкг | 1.2% | 1.6% | 8467 г |
| Молибден, Mo | 4.902 мкг | 70 мкг | 7% | 9.3% | 1428 г |
| Олово, Sn | 12.75 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.98 мкг | 55 мкг | 3.6% | 4.8% | 2778 г |
| Стронций, Sr | 16.67 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 19.66 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.7% | 20346 г |
| Хром, Cr | 1.96 мкг | 50 мкг | 3.9% | 5.2% | 2551 г |
| Цинк, Zn | 0.3941 мг | 12 мг | 3.3% | 4.4% | 3045 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Валин | 0.001 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.001 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.001 г | ~ | |||
| Лизин | 0.001 г | ~ | |||
| Треонин | 0.001 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.001 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.001 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.001 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аспарагиновая кислота | 0.001 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.002 г | ~ | |||
| Пролин | 0.001 г | ~ | |||
| Серин | 0.001 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.001 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 5.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 13.53 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.2 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.073 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.016 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.014 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.037 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.047 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.154 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.483 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.147 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.565 г | min 16.8 г | 9.3% | 12.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.056 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.446 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.255 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.3% | 3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Отборное молоко составляет 75,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».