Мой здоровый рацион

Рецепт Борщ с бобами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Борщ с бобами

Бобы (фасоль фава), вареные, без соли 217 г
Картофель (Варка без слива) 208 г
Вода, бутилированная, в общем 1527 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Перец красный молотый острый 1 г
Подсолнечное масло 25 г
Лук репчатый (Варка без слива) 78 г
Лук зеленый (перо) (Мытьё, нарезка) 21 г
Свекла (Тушение) 268 г
Чеснок (Мытьё, нарезка) 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Борщ с бобами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 34 ккал 1684 ккал 2% 5.9% 4953 г
Белки 1.2 г 76 г 1.6% 4.7% 6333 г
Жиры 1.2 г 56 г 2.1% 6.2% 4667 г
Углеводы 4.2 г 219 г 1.9% 5.6% 5214 г
Углеводы (общие) 1.9 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 16.2% 1818 г
Вода 91.8 г 2273 г 4% 11.8% 2476 г
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 4.5 мкг 900 мкг 0.5% 1.5% 20000 г
бета Каротин 0.032 мг 5 мг 0.6% 1.8% 15625 г
бета Криптоксантин 2.741 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 5.768 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.023 мг 1.5 мг 1.5% 4.4% 6522 г
Витамин В2, рибофлавин 0.021 мг 1.8 мг 1.2% 3.5% 8571 г
Витамин В4, холин 4.97 мг 500 мг 1% 2.9% 10060 г
Витамин В5, пантотеновая 0.059 мг 5 мг 1.2% 3.5% 8475 г
Витамин В6, пиридоксин 0.046 мг 2 мг 2.3% 6.8% 4348 г
Витамин В9, фолаты 11.491 мкг 400 мкг 2.9% 8.5% 3481 г
Витамин C, аскорбиновая 1.64 мг 90 мг 1.8% 5.3% 5488 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.535 мг 15 мг 3.6% 10.6% 2804 г
Витамин Н, биотин 0.07 мкг 50 мкг 0.1% 0.3% 71429 г
Витамин К, филлохинон 2.1 мкг 120 мкг 1.8% 5.3% 5714 г
Витамин РР, НЭ 0.288 мг 20 мг 1.4% 4.1% 6944 г
Ниацин 0.137 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 118.14 мг 2500 мг 4.7% 13.8% 2116 г
Кальций, Ca 18.61 мг 1000 мг 1.9% 5.6% 5373 г
Кремний, Si 11.255 мг 30 мг 37.5% 110.3% 267 г
Магний, Mg 10.65 мг 400 мг 2.7% 7.9% 3756 г
Натрий, Na 41.64 мг 1300 мг 3.2% 9.4% 3122 г
Сера, S 13.9 мг 1000 мг 1.4% 4.1% 7194 г
Фосфор, P 24.4 мг 800 мг 3.1% 9.1% 3279 г
Хлор, Cl 63.9 мг 2300 мг 2.8% 8.2% 3599 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 65.3 мкг ~
Бор, B 42.2 мкг ~
Ванадий, V 15.68 мкг ~
Железо, Fe 0.419 мг 18 мг 2.3% 6.8% 4296 г
Йод, I 0.84 мкг 150 мкг 0.6% 1.8% 17857 г
Кобальт, Co 0.952 мкг 10 мкг 9.5% 27.9% 1050 г
Литий, Li 10.632 мкг ~
Марганец, Mn 0.1321 мг 2 мг 6.6% 19.4% 1514 г
Медь, Cu 61.84 мкг 1000 мкг 6.2% 18.2% 1617 г
Молибден, Mo 1.943 мкг 70 мкг 2.8% 8.2% 3603 г
Никель, Ni 1.948 мкг ~
Рубидий, Rb 89.6 мкг ~
Селен, Se 0.451 мкг 55 мкг 0.8% 2.4% 12195 г
Стронций, Sr 1.63 мкг ~
Фтор, F 5.09 мкг 4000 мкг 0.1% 0.3% 78585 г
Хром, Cr 3 мкг 50 мкг 6% 17.6% 1667 г
Цинк, Zn 0.2135 мг 12 мг 1.8% 5.3% 5621 г
Цирконий, Zr 0.17 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.485 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 1.3 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.124 г ~
Аргинин* 0.09 г ~
Валин 0.05 г ~
Гистидин* 0.023 г ~
Изолейцин 0.045 г ~
Лейцин 0.076 г ~
Лизин 0.071 г ~
Метионин 0.011 г ~
Метионин + Цистеин 0.01 г ~
Треонин 0.042 г ~
Триптофан 0.012 г ~
Фенилаланин 0.046 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.031 г ~
Заменимые аминокислоты 0.24 г ~
Аланин 0.045 г ~
Аспарагиновая кислота 0.144 г ~
Глицин 0.045 г ~
Глутаминовая кислота 0.186 г ~
Пролин 0.045 г ~
Серин 0.053 г ~
Тирозин 0.038 г ~
Цистеин 0.014 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 43.8%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.036 мг ~
бета Ситостерол 2.192 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.081 г ~
18:0 Стеариновая 0.047 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.284 г min 16.8 г 1.7% 5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.283 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.739 г от 11.2 до 20.6 г 6.6% 19.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.681 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~

Энергетическая ценность Борщ с бобами составляет 34 кКал.

  • Порция = 570 гр (193.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».