Мой здоровый рацион

Рецепт Лосефарш 20-05-07. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Лосефарш 20-05-07

Мясо лося (Жарка котлеты) 360 г
Лук репчатый (Жарка) 115 г
Морковь (Жарка) 82 г
Приправа для птицы 5 г
Соль поваренная пищевая 4 г
olio La Espaniola 30 г
протирка 2016 350 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Лосефарш 20-05-07".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 113 ккал 1684 ккал 6.7% 5.9% 1490 г
Белки 9.6 г 76 г 12.6% 11.2% 792 г
Жиры 6 г 56 г 10.7% 9.5% 933 г
Углеводы 4 г 219 г 1.8% 1.6% 5475 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 5.8% 1538 г
Вода 66.1 г 2273 г 2.9% 2.6% 3439 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 270.2 мкг 900 мкг 30% 26.5% 333 г
бета Каротин 1.626 мг 5 мг 32.5% 28.8% 308 г
бета Криптоксантин 0.138 мкг ~
Ликопин 0.042 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 6.629 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.039 мг 1.5 мг 2.6% 2.3% 3846 г
Витамин В2, рибофлавин 0.031 мг 1.8 мг 1.7% 1.5% 5806 г
Витамин В4, холин 2.94 мг 500 мг 0.6% 0.5% 17007 г
Витамин В5, пантотеновая 0.083 мг 5 мг 1.7% 1.5% 6024 г
Витамин В6, пиридоксин 0.154 мг 2 мг 7.7% 6.8% 1299 г
Витамин В9, фолаты 7.529 мкг 400 мкг 1.9% 1.7% 5313 г
Витамин C, аскорбиновая 23.82 мг 90 мг 26.5% 23.5% 378 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.034 мг 15 мг 6.9% 6.1% 1451 г
Витамин Н, биотин 0.426 мкг 50 мкг 0.9% 0.8% 11737 г
Витамин К, филлохинон 7.4 мкг 120 мкг 6.2% 5.5% 1622 г
Витамин РР, НЭ 0.5579 мг 20 мг 2.8% 2.5% 3585 г
Ниацин 0.364 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 136.05 мг 2500 мг 5.4% 4.8% 1838 г
Кальций, Ca 18.19 мг 1000 мг 1.8% 1.6% 5498 г
Кремний, Si 2.677 мг 30 мг 8.9% 7.9% 1121 г
Магний, Mg 11.97 мг 400 мг 3% 2.7% 3342 г
Натрий, Na 189.02 мг 1300 мг 14.5% 12.8% 688 г
Сера, S 100.67 мг 1000 мг 10.1% 8.9% 993 г
Фосфор, P 21.4 мг 800 мг 2.7% 2.4% 3738 г
Хлор, Cl 310.4 мг 2300 мг 13.5% 11.9% 741 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 57.7 мкг ~
Бор, B 56.5 мкг ~
Ванадий, V 9.24 мкг ~
Железо, Fe 0.69 мг 18 мг 3.8% 3.4% 2609 г
Йод, I 1.69 мкг 150 мкг 1.1% 1% 8876 г
Кобальт, Co 2.701 мкг 10 мкг 27% 23.9% 370 г
Литий, Li 0.56 мкг ~
Марганец, Mn 0.1395 мг 2 мг 7% 6.2% 1434 г
Медь, Cu 68.17 мкг 1000 мкг 6.8% 6% 1467 г
Молибден, Mo 3.856 мкг 70 мкг 5.5% 4.9% 1815 г
Никель, Ni 3.484 мкг ~
Рубидий, Rb 67 мкг ~
Селен, Se 0.197 мкг 55 мкг 0.4% 0.4% 27919 г
Стронций, Sr 0.81 мкг ~
Фтор, F 12.92 мкг 4000 мкг 0.3% 0.3% 30960 г
Хром, Cr 2.72 мкг 50 мкг 5.4% 4.8% 1838 г
Цинк, Zn 0.2954 мг 12 мг 2.5% 2.2% 4062 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.111 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.2 г ~
Сахароза 1.5 г ~
Фруктоза 1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.178 г ~
Аргинин* 0.036 г ~
Валин 0.023 г ~
Гистидин* 0.01 г ~
Изолейцин 0.024 г ~
Лейцин 0.03 г ~
Лизин 0.035 г ~
Метионин 0.006 г ~
Метионин + Цистеин 0.011 г ~
Треонин 0.024 г ~
Триптофан 0.007 г ~
Фенилаланин 0.024 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.042 г ~
Заменимые аминокислоты 0.32 г ~
Аланин 0.018 г ~
Аспарагиновая кислота 0.052 г ~
Глицин 0.013 г ~
Глутаминовая кислота 0.161 г ~
Пролин 0.011 г ~
Серин 0.012 г ~
Тирозин 0.017 г ~
Цистеин 0.006 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 13.2%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.575 мг ~
бета Ситостерол 5.684 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.633 г ~
18:0 Стеариновая 0.144 г ~
20:0 Арахиновая 0.048 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.81 г min 16.8 г 22.7% 20.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.088 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.695 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.028 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.699 г от 11.2 до 20.6 г 6.2% 5.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.688 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~

Энергетическая ценность Лосефарш 20-05-07 составляет 113 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».