Мой здоровый рацион

Рецепт Тушёные овощи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Тушёные овощи

Перец сладкий красный (Тушение) 200 г
Помидор (томат), парниковый (Тушение) 100 г
Лук репчатый (Тушение) 100 г
Кабачок (Тушение) 200 г
Баклажан (Тушение) 300 г
Петрушка свежая (Тушение) 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тушёные овощи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 31.4 ккал 1684 ккал 1.9% 6.1% 5363 г
Белки 1.4 г 76 г 1.8% 5.7% 5429 г
Жиры 0.2 г 56 г 0.4% 1.3% 28000 г
Углеводы 6.1 г 219 г 2.8% 8.9% 3590 г
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 35% 909 г
Вода 87.3 г 2273 г 3.8% 12.1% 2604 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 138.6 мкг 900 мкг 15.4% 49% 649 г
бета Каротин 0.833 мг 5 мг 16.7% 53.2% 600 г
Витамин В1, тиамин 0.049 мг 1.5 мг 3.3% 10.5% 3061 г
Витамин В2, рибофлавин 0.052 мг 1.8 мг 2.9% 9.2% 3462 г
Витамин В4, холин 8 мг 500 мг 1.6% 5.1% 6250 г
Витамин В5, пантотеновая 0.213 мг 5 мг 4.3% 13.7% 2347 г
Витамин В6, пиридоксин 0.188 мг 2 мг 9.4% 29.9% 1064 г
Витамин В9, фолаты 9.926 мкг 400 мкг 2.5% 8% 4030 г
Витамин C, аскорбиновая 33.32 мг 90 мг 37% 117.8% 270 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.339 мг 15 мг 2.3% 7.3% 4425 г
Витамин Н, биотин 0.285 мкг 50 мкг 0.6% 1.9% 17544 г
Витамин К, филлохинон 69.6 мкг 120 мкг 58% 184.7% 172 г
Витамин РР, НЭ 0.8702 мг 20 мг 4.4% 14% 2298 г
Ниацин 0.711 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 276.75 мг 2500 мг 11.1% 35.4% 903 г
Кальций, Ca 27.06 мг 1000 мг 2.7% 8.6% 3695 г
Кремний, Si 26.287 мг 30 мг 87.6% 279% 114 г
Магний, Mg 12.54 мг 400 мг 3.1% 9.9% 3190 г
Натрий, Na 7.34 мг 1300 мг 0.6% 1.9% 17711 г
Сера, S 20.25 мг 1000 мг 2% 6.4% 4938 г
Фосфор, P 35.8 мг 800 мг 4.5% 14.3% 2235 г
Хлор, Cl 41.08 мг 2300 мг 1.8% 5.7% 5599 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 413.9 мкг ~
Бор, B 89.9 мкг ~
Ванадий, V 3.23 мкг ~
Железо, Fe 0.631 мг 18 мг 3.5% 11.1% 2853 г
Йод, I 1.19 мкг 150 мкг 0.8% 2.5% 12605 г
Кобальт, Co 2.916 мкг 10 мкг 29.2% 93% 343 г
Литий, Li 52.612 мкг ~
Марганец, Mn 0.2032 мг 2 мг 10.2% 32.5% 984 г
Медь, Cu 121.38 мкг 1000 мкг 12.1% 38.5% 824 г
Молибден, Mo 6.859 мкг 70 мкг 9.8% 31.2% 1021 г
Никель, Ni 4.123 мкг ~
Рубидий, Rb 97.2 мкг ~
Селен, Se 0.272 мкг 55 мкг 0.5% 1.6% 20221 г
Стронций, Sr 0.85 мкг ~
Фтор, F 23.52 мкг 4000 мкг 0.6% 1.9% 17007 г
Хром, Cr 3.14 мкг 50 мкг 6.3% 20.1% 1592 г
Цинк, Zn 0.4691 мг 12 мг 3.9% 12.4% 2558 г
Цирконий, Zr 0.61 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.437 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.1 г ~
Сахароза 1.3 г ~
Фруктоза 1.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.287 г ~
Аргинин* 0.055 г ~
Валин 0.047 г ~
Гистидин* 0.017 г ~
Изолейцин 0.045 г ~
Лейцин 0.043 г ~
Лизин 0.052 г ~
Метионин 0.009 г ~
Метионин + Цистеин 0.017 г ~
Треонин 0.038 г ~
Триптофан 0.01 г ~
Фенилаланин 0.042 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.079 г ~
Заменимые аминокислоты 0.412 г ~
Аланин 0.038 г ~
Аспарагиновая кислота 0.084 г ~
Глицин 0.028 г ~
Глутаминовая кислота 0.114 г ~
Пролин 0.029 г ~
Серин 0.026 г ~
Тирозин 0.036 г ~
Цистеин 0.007 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 6.7%
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г

Энергетическая ценность Тушёные овощи составляет 31,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».