| Фарш свиной, 96% мяса / 4% жира, приготовленный | 1000 г |
| Паприка, перец сладкий молотый | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 191.5 ккал | 1684 ккал | 11.4% | 6% | 879 г |
| Белки | 29.8 г | 76 г | 39.2% | 20.5% | 255 г |
| Жиры | 7.4 г | 56 г | 13.2% | 6.9% | 757 г |
| Углеводы | 0.9 г | 219 г | 0.4% | 0.2% | 24333 г |
| Углеводы (общие) | 2.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 4.4% | 1176 г |
| Вода | 58.7 г | 2273 г | 2.6% | 1.4% | 3872 г |
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 117.3 мкг | 900 мкг | 13% | 6.8% | 767 г |
| альфа Каротин | 28.333 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.246 мг | 5 мг | 24.9% | 13% | 401 г |
| бета Криптоксантин | 294.571 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 902.095 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.492 мг | 1.5 мг | 32.8% | 17.1% | 305 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.52 мг | 1.8 мг | 28.9% | 15.1% | 346 г |
| Витамин В4, холин | 97.12 мг | 500 мг | 19.4% | 10.1% | 515 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.925 мг | 5 мг | 18.5% | 9.7% | 541 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.785 мг | 2 мг | 39.3% | 20.5% | 255 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.333 мкг | 400 мкг | 0.6% | 0.3% | 17145 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.819 мкг | 3 мкг | 27.3% | 14.3% | 366 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.04 мг | 90 мг | 225000 г | ||
| Витамин D, кальциферол | 0.19 мкг | 10 мкг | 1.9% | 1% | 5263 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.19 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.633 мг | 15 мг | 10.9% | 5.7% | 919 г |
| бета Токоферол | 0.017 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.207 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.012 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 3.8 мкг | 120 мкг | 3.2% | 1.7% | 3158 г |
| Витамин РР, НЭ | 11.0029 мг | 20 мг | 55% | 28.7% | 182 г |
| Бетаин | 9.671 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 516.19 мг | 2500 мг | 20.6% | 10.8% | 484 г |
| Кальций, Ca | 29 мг | 1000 мг | 2.9% | 1.5% | 3448 г |
| Магний, Mg | 34.19 мг | 400 мг | 8.5% | 4.4% | 1170 г |
| Натрий, Na | 83.24 мг | 1300 мг | 6.4% | 3.3% | 1562 г |
| Сера, S | 297.69 мг | 1000 мг | 29.8% | 15.6% | 336 г |
| Фосфор, P | 263.5 мг | 800 мг | 32.9% | 17.2% | 304 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 2.007 мг | 18 мг | 11.2% | 5.8% | 897 г |
| Марганец, Mn | 0.0881 мг | 2 мг | 4.4% | 2.3% | 2270 г |
| Медь, Cu | 73 мкг | 1000 мкг | 7.3% | 3.8% | 1370 г |
| Селен, Se | 44.776 мкг | 55 мкг | 81.4% | 42.5% | 123 г |
| Цинк, Zn | 2.6443 мг | 12 мг | 22% | 11.5% | 454 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.94 г | ~ | |||
| Валин | 1.5 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.161 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.357 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.365 г | ~ | |||
| Лизин | 2.536 г | ~ | |||
| Метионин | 0.787 г | ~ | |||
| Треонин | 1.258 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.379 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.267 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.745 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.756 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.272 г | ~ | |||
| Глицин | 1.663 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 4.407 г | ~ | |||
| Пролин | 1.538 г | ~ | |||
| Серин | 1.197 г | ~ | |||
| Тирозин | 1.25 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.347 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 23.4% | 12.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 74.29 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 8.333 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.009 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.011 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.068 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.012 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.177 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.016 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.588 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.665 г | min 16.8 г | 15.9% | 8.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.141 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.293 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 2.239 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.042 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.109 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.9% | 5.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.976 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.614 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.046 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.046 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.026 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.067 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.003 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.01 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.004 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.067 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.053 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.053 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.013 г | ~ |
Энергетическая ценность Люля кебаб из свиного фарша составляет 191,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».