Мой здоровый рацион

Рецепт Рулет из лаваша. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Рулет из лаваша

Куриная грудка (филе) 513 г
Йогурт греческий Teos 140 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 150 г
Лаваш армянский тонкий (пшеничная мука 1 сорта) 380 г
Яйцо куриное 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рулет из лаваша".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 202.5 ккал 1684 ккал 12% 5.9% 832 г
Белки 17.9 г 76 г 23.6% 11.7% 425 г
Жиры 5.6 г 56 г 10% 4.9% 1000 г
Углеводы 19.6 г 219 г 8.9% 4.4% 1117 г
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.2% 20000 г
Вода 53.7 г 2273 г 2.4% 1.2% 4233 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 48.6 мкг 900 мкг 5.4% 2.7% 1852 г
Ретинол 0.041 мг ~
бета Каротин 0.024 мг 5 мг 0.5% 0.2% 20833 г
Витамин В1, тиамин 0.101 мг 1.5 мг 6.7% 3.3% 1485 г
Витамин В2, рибофлавин 0.102 мг 1.8 мг 5.7% 2.8% 1765 г
Витамин В4, холин 63.3 мг 500 мг 12.7% 6.3% 790 г
Витамин В5, пантотеновая 0.839 мг 5 мг 16.8% 8.3% 596 г
Витамин В6, пиридоксин 0.423 мг 2 мг 21.2% 10.5% 473 г
Витамин В9, фолаты 16.255 мкг 400 мкг 4.1% 2% 2461 г
Витамин В12, кобаламин 0.304 мкг 3 мкг 10.1% 5% 987 г
Витамин C, аскорбиновая 0.09 мг 90 мг 0.1% 100000 г
Витамин D, кальциферол 0.183 мкг 10 мкг 1.8% 0.9% 5464 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.764 мг 15 мг 5.1% 2.5% 1963 г
Витамин Н, биотин 1.395 мкг 50 мкг 2.8% 1.4% 3584 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 40000 г
Витамин РР, НЭ 5.3677 мг 20 мг 26.8% 13.2% 373 г
Ниацин 5.509 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 196.14 мг 2500 мг 7.8% 3.9% 1275 г
Кальций, Ca 129.6 мг 1000 мг 13% 6.4% 772 г
Кремний, Si 0.73 мг 30 мг 2.4% 1.2% 4110 г
Магний, Mg 56.37 мг 400 мг 14.1% 7% 710 г
Натрий, Na 304.1 мг 1300 мг 23.4% 11.6% 427 г
Сера, S 155.39 мг 1000 мг 15.5% 7.7% 644 г
Фосфор, P 180 мг 800 мг 22.5% 11.1% 444 г
Хлор, Cl 500.9 мг 2300 мг 21.8% 10.8% 459 г
Микроэлементы
Бор, B 15.9 мкг ~
Ванадий, V 21.9 мкг ~
Железо, Fe 1.587 мг 18 мг 8.8% 4.3% 1134 г
Йод, I 4.27 мкг 150 мкг 2.8% 1.4% 3513 г
Кобальт, Co 4.925 мкг 10 мкг 49.3% 24.3% 203 г
Марганец, Mn 0.2966 мг 2 мг 14.8% 7.3% 674 г
Медь, Cu 89.04 мкг 1000 мкг 8.9% 4.4% 1123 г
Молибден, Mo 9.334 мкг 70 мкг 13.3% 6.6% 750 г
Селен, Se 14.91 мкг 55 мкг 27.1% 13.4% 369 г
Фтор, F 64.5 мкг 4000 мкг 1.6% 0.8% 6202 г
Хром, Cr 12.04 мкг 50 мкг 24.1% 11.9% 415 г
Цинк, Zn 1.314 мг 12 мг 11% 5.4% 913 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 18.154 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.121 г ~
Аргинин* 0.929 г ~
Валин 0.824 г ~
Гистидин* 0.796 г ~
Изолейцин 0.649 г ~
Лейцин 1.168 г ~
Лизин 1.407 г ~
Метионин 0.283 г ~
Метионин + Цистеин 0.507 г ~
Треонин 0.634 г ~
Триптофан 0.262 г ~
Фенилаланин 0.652 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.244 г ~
Заменимые аминокислоты 1.864 г ~
Аланин 0.68 г ~
Аспарагиновая кислота 1.078 г ~
Гидроксипролин 0.094 г ~
Глицин 0.473 г ~
Глутаминовая кислота 1.917 г ~
Пролин 0.767 г ~
Серин 0.634 г ~
Тирозин 0.593 г ~
Цистеин 0.228 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 2.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 30.94 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.5 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.013 г ~
8:0 Каприловая 0.051 г ~
10:0 Каприновая 0.165 г ~
12:0 Лауриновая 0.152 г ~
14:0 Миристиновая 0.323 г ~
15:0 Пентадекановая 0.038 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.044 г ~
17:0 Маргариновая 0.026 г ~
18:0 Стеариновая 0.506 г ~
20:0 Арахиновая 0.03 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.449 г min 16.8 г 8.6% 4.2%
14:1 Миристолеиновая 0.051 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.127 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.254 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.221 г от 11.2 до 20.6 г 2% 1%
18:2 Линолевая (ud) 0.203 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.012 г ~

Энергетическая ценность Рулет из лаваша составляет 202,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».