| Форель, все виды | 511 г |
| Сметана 10% жирности (Жарка) | 40 г |
| Яйцо куриное (Жарка) | 112 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Паприка, перец сладкий молотый | 0.25 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 0.25 г |
| Подсолнечное масло | 10 г |
| Укроп, сушеный | 0.5 г |
| Петрушка сушеная | 0.5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 214.3 ккал | 1684 ккал | 12.7% | 5.9% | 786 г |
| Белки | 24.5 г | 76 г | 32.2% | 15% | 310 г |
| Жиры | 12 г | 56 г | 21.4% | 10% | 467 г |
| Углеводы | 0.6 г | 219 г | 0.3% | 0.1% | 36500 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.2% | 20000 г |
| Вода | 60.2 г | 2273 г | 2.6% | 1.2% | 3776 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 76.8 мкг | 900 мкг | 8.5% | 4% | 1172 г |
| Ретинол | 0.079 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.322 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.029 мг | 5 мг | 0.6% | 0.3% | 17241 г |
| бета Криптоксантин | 3.128 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.01 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 12.2 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.379 мг | 1.5 мг | 25.3% | 11.8% | 396 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.449 мг | 1.8 мг | 24.9% | 11.6% | 401 г |
| Витамин В4, холин | 124.27 мг | 500 мг | 24.9% | 11.6% | 402 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.313 мг | 5 мг | 46.3% | 21.6% | 216 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.244 мг | 2 мг | 12.2% | 5.7% | 820 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.802 мкг | 400 мкг | 4% | 1.9% | 2531 г |
| Витамин В12, кобаламин | 8.157 мкг | 3 мкг | 271.9% | 126.9% | 37 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.71 мг | 90 мг | 0.8% | 0.4% | 12676 г |
| Витамин D, кальциферол | 4.487 мкг | 10 мкг | 44.9% | 21% | 223 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 4.01 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.266 мг | 15 мг | 8.4% | 3.9% | 1185 г |
| гамма Токоферол | 0.007 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 4.808 мкг | 50 мкг | 9.6% | 4.5% | 1040 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.8 мкг | 120 мкг | 1.5% | 0.7% | 6667 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.5177 мг | 20 мг | 27.6% | 12.9% | 362 г |
| Ниацин | 0.059 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.01 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 420.19 мг | 2500 мг | 16.8% | 7.8% | 595 г |
| Кальций, Ca | 68.77 мг | 1000 мг | 6.9% | 3.2% | 1454 г |
| Магний, Mg | 27.2 мг | 400 мг | 6.8% | 3.2% | 1471 г |
| Натрий, Na | 321.94 мг | 1300 мг | 24.8% | 11.6% | 404 г |
| Сера, S | 256.93 мг | 1000 мг | 25.7% | 12% | 389 г |
| Фосфор, P | 301.6 мг | 800 мг | 37.7% | 17.6% | 265 г |
| Хлор, Cl | 401.39 мг | 2300 мг | 17.5% | 8.2% | 573 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 3.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.218 мг | 18 мг | 12.3% | 5.7% | 812 г |
| Йод, I | 4.39 мкг | 150 мкг | 2.9% | 1.4% | 3417 г |
| Кобальт, Co | 2.368 мкг | 10 мкг | 23.7% | 11.1% | 422 г |
| Марганец, Mn | 0.9043 мг | 2 мг | 45.2% | 21.1% | 221 г |
| Медь, Cu | 217.7 мкг | 1000 мкг | 21.8% | 10.2% | 459 г |
| Молибден, Mo | 2.394 мкг | 70 мкг | 3.4% | 1.6% | 2924 г |
| Олово, Sn | 0.98 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 19.508 мкг | 55 мкг | 35.5% | 16.6% | 282 г |
| Стронций, Sr | 1.29 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 13.71 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.1% | 29176 г |
| Хром, Cr | 1.05 мкг | 50 мкг | 2.1% | 1% | 4762 г |
| Цинк, Zn | 0.9679 мг | 12 мг | 8.1% | 3.8% | 1240 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.458 г | ~ | |||
| Валин | 1.276 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.706 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.121 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.983 г | ~ | |||
| Лизин | 2.166 г | ~ | |||
| Метионин | 0.728 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.162 г | ~ | |||
| Треонин | 1.076 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.285 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.983 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.255 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.454 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.469 г | ~ | |||
| Глицин | 1.122 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.592 г | ~ | |||
| Пролин | 0.849 г | ~ | |||
| Серин | 1.082 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.831 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.295 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 46.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2 г | от 4.7 до 16.8 г | 42.6% | 19.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 183.91 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.134 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 4.024 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.199 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.427 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.433 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.014 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.117 г | min 16.8 г | 30.5% | 14.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.809 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.881 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.002 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.297 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.853 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.162 г | от 11.2 до 20.6 г | 28.2% | 13.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.636 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.175 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.066 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.217 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.208 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.188 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.543 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты из форели со сметаной и яйцом составляет 214,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».