| Капуста белокочанная, квашеная | 250 г |
| Картофель | 200 г |
| Морковь | 100 г |
| Свинина мясная | 300 г |
| Томатная паста. Консервы | 35 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Лук репчатый | 80 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 142.9 ккал | 1684 ккал | 8.5% | 5.9% | 1178 г |
| Белки | 5.7 г | 76 г | 7.5% | 5.2% | 1333 г |
| Жиры | 10.5 г | 56 г | 18.8% | 13.2% | 533 г |
| Углеводы | 6.2 г | 219 г | 2.8% | 2% | 3532 г |
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 4.5% | 1538 г |
| Вода | 73.8 г | 2273 г | 3.2% | 2.2% | 3080 г |
| Органические кислоты | 0.5 г | ~ | |||
| Зола | 2.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 217.9 мкг | 900 мкг | 24.2% | 16.9% | 413 г |
| бета Каротин | 1.308 мг | 5 мг | 26.2% | 18.3% | 382 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.206 мг | 1.5 мг | 13.7% | 9.6% | 728 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.078 мг | 1.8 мг | 4.3% | 3% | 2308 г |
| Витамин В4, холин | 30.94 мг | 500 мг | 6.2% | 4.3% | 1616 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.297 мг | 5 мг | 5.9% | 4.1% | 1684 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.243 мг | 2 мг | 12.2% | 8.5% | 823 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.675 мкг | 400 мкг | 2.9% | 2% | 3426 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 14.82 мг | 90 мг | 16.5% | 11.5% | 607 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.264 мг | 15 мг | 1.8% | 1.3% | 5682 г |
| Витамин Н, биотин | 0.319 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.4% | 15674 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.5 мкг | 120 мкг | 4.6% | 3.2% | 2182 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.568 мг | 20 мг | 12.8% | 9% | 779 г |
| Ниацин | 1.363 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 349.25 мг | 2500 мг | 14% | 9.8% | 716 г |
| Кальций, Ca | 24.56 мг | 1000 мг | 2.5% | 1.7% | 4072 г |
| Кремний, Si | 13.299 мг | 30 мг | 44.3% | 31% | 226 г |
| Магний, Mg | 23.28 мг | 400 мг | 5.8% | 4.1% | 1718 г |
| Натрий, Na | 461.23 мг | 1300 мг | 35.5% | 24.8% | 282 г |
| Сера, S | 85.73 мг | 1000 мг | 8.6% | 6% | 1166 г |
| Фосфор, P | 84 мг | 800 мг | 10.5% | 7.3% | 952 г |
| Хлор, Cl | 351.6 мг | 2300 мг | 15.3% | 10.7% | 654 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 243.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 60.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 40.93 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.102 мг | 18 мг | 6.1% | 4.3% | 1633 г |
| Йод, I | 4.16 мкг | 150 мкг | 2.8% | 2% | 3606 г |
| Кобальт, Co | 5.103 мкг | 10 мкг | 51% | 35.7% | 196 г |
| Литий, Li | 16.495 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1309 мг | 2 мг | 6.5% | 4.5% | 1528 г |
| Медь, Cu | 116.55 мкг | 1000 мкг | 11.7% | 8.2% | 858 г |
| Молибден, Mo | 9.381 мкг | 70 мкг | 13.4% | 9.4% | 746 г |
| Никель, Ni | 5.701 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 9.28 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 144.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.453 мкг | 55 мкг | 0.8% | 0.6% | 12141 г |
| Стронций, Sr | 2.81 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 37.66 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 0.6% | 10621 г |
| Хром, Cr | 6.71 мкг | 50 мкг | 13.4% | 9.4% | 745 г |
| Цинк, Zn | 0.9175 мг | 12 мг | 7.6% | 5.3% | 1308 г |
| Цирконий, Zr | 0.62 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.184 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.204 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.31 г | ~ | |||
| Валин | 0.288 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.185 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.244 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.366 г | ~ | |||
| Лизин | 0.42 г | ~ | |||
| Метионин | 0.112 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.178 г | ~ | |||
| Треонин | 0.228 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.067 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.206 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.39 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.358 г | ~ | |||
| Аланин | 0.268 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.479 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.053 г | ~ | |||
| Глицин | 0.243 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.783 г | ~ | |||
| Пролин | 0.226 г | ~ | |||
| Серин | 0.221 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.184 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.063 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 7.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 23.4% | 16.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 21.65 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.133 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.285 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.034 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.203 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.791 г | min 16.8 г | 28.5% | 19.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.344 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.282 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.143 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.2% | 7.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.031 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.085 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.043 г | ~ |
Энергетическая ценность Щи составляет 142,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».