| Свинина, тазобедренная часть | 890 г |
| Лук репчатый | 222 г |
| Чеснок, зелень | 420 г |
| Овсяные хлопья "геркулес" | 90 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 г |
| Яйцо куриное | 65 г |
| Подсолнечное масло | 50 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 37 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 224.7 ккал | 1684 ккал | 13.3% | 5.9% | 749 г |
| Белки | 10.5 г | 76 г | 13.8% | 6.1% | 724 г |
| Жиры | 17.3 г | 56 г | 30.9% | 13.8% | 324 г |
| Углеводы | 6.9 г | 219 г | 3.2% | 1.4% | 3174 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 2.2% | 2000 г |
| Вода | 61.8 г | 2273 г | 2.7% | 1.2% | 3678 г |
| Зола | 4.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 576.8 мкг | 900 мкг | 64.1% | 28.5% | 156 г |
| Ретинол | 0.009 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.007 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.57 мг | 5 мг | 11.4% | 5.1% | 877 г |
| бета Криптоксантин | 0.014 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.011 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.255 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.49 мг | 1.5 мг | 32.7% | 14.6% | 306 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.109 мг | 1.8 мг | 6.1% | 2.7% | 1651 г |
| Витамин В4, холин | 53.93 мг | 500 мг | 10.8% | 4.8% | 927 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.635 мг | 5 мг | 12.7% | 5.7% | 787 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.61 мг | 2 мг | 30.5% | 13.6% | 328 г |
| Витамин В9, фолаты | 17.283 мкг | 400 мкг | 4.3% | 1.9% | 2314 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.57 мкг | 3 мкг | 19% | 8.5% | 526 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.61 мг | 90 мг | 4% | 1.8% | 2493 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.08 мкг | 10 мкг | 0.8% | 0.4% | 12500 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.672 мг | 15 мг | 11.1% | 4.9% | 897 г |
| гамма Токоферол | 0.004 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 4.16 мкг | 50 мкг | 8.3% | 3.7% | 1202 г |
| Витамин К, филлохинон | 51.5 мкг | 120 мкг | 42.9% | 19.1% | 233 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.8757 мг | 20 мг | 9.4% | 4.2% | 1066 г |
| Ниацин | 1.228 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.005 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 228.65 мг | 2500 мг | 9.1% | 4% | 1093 г |
| Кальций, Ca | 27.74 мг | 1000 мг | 2.8% | 1.2% | 3605 г |
| Кремний, Si | 3.781 мг | 30 мг | 12.6% | 5.6% | 793 г |
| Магний, Mg | 28.29 мг | 400 мг | 7.1% | 3.2% | 1414 г |
| Натрий, Na | 89 мг | 1300 мг | 6.8% | 3% | 1461 г |
| Сера, S | 166.37 мг | 1000 мг | 16.6% | 7.4% | 601 г |
| Фосфор, P | 139.2 мг | 800 мг | 17.4% | 7.7% | 575 г |
| Хлор, Cl | 137.93 мг | 2300 мг | 6% | 2.7% | 1668 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 99.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 91.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 9.01 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.313 мг | 18 мг | 7.3% | 3.2% | 1371 г |
| Йод, I | 8.17 мкг | 150 мкг | 5.4% | 2.4% | 1836 г |
| Кобальт, Co | 7.688 мкг | 10 мкг | 76.9% | 34.2% | 130 г |
| Литий, Li | 1.938 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.6776 мг | 2 мг | 33.9% | 15.1% | 295 г |
| Медь, Cu | 221.44 мкг | 1000 мкг | 22.1% | 9.8% | 452 г |
| Молибден, Mo | 24.699 мкг | 70 мкг | 35.3% | 15.7% | 283 г |
| Никель, Ni | 10.008 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 15.13 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 82.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.291 мкг | 55 мкг | 13.3% | 5.9% | 754 г |
| Стронций, Sr | 14.42 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.23 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 50.63 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 0.6% | 7900 г |
| Хром, Cr | 19.47 мкг | 50 мкг | 38.9% | 17.3% | 257 г |
| Цинк, Zn | 1.8351 мг | 12 мг | 15.3% | 6.8% | 654 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.943 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.036 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.091 г | ~ | |||
| Валин | 0.064 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.028 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.05 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.082 г | ~ | |||
| Лизин | 0.064 г | ~ | |||
| Метионин | 0.024 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.052 г | ~ | |||
| Треонин | 0.049 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.021 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.06 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.105 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.083 г | ~ | |||
| Аланин | 0.061 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.106 г | ~ | |||
| Глицин | 0.078 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.203 г | ~ | |||
| Пролин | 0.056 г | ~ | |||
| Серин | 0.066 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.047 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.029 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 40.4% | 18% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 20.85 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.052 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 5.627 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.316 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.151 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.02 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.961 г | min 16.8 г | 5.7% | 2.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.925 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.994 г | от 11.2 до 20.6 г | 17.8% | 7.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.839 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты составляет 224,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».