Мой здоровый рацион

Рецепт Морковный торт. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Морковный торт

Коржи Морковный торт 455 г
Сметана 15% жирности 80 г
Молоко сгущенное с сахаром 8,5% жирности, цельное 115 г
Лимонная цедра, сырая 1 г
Сок лимонный 5 г
Йогурт 3,2% жирности, 5% белка, натуральный 160 г
Сахар песок 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Морковный торт".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 296.4 ккал 1684 ккал 17.6% 5.9% 568 г
Белки 5.8 г 76 г 7.6% 2.6% 1310 г
Жиры 12 г 56 г 21.4% 7.2% 467 г
Углеводы 41.3 г 219 г 18.9% 6.4% 530 г
Углеводы (общие) 6 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 2.2% 1538 г
Вода 39.7 г 2273 г 1.7% 0.6% 5725 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 358.8 мкг 900 мкг 39.9% 13.5% 251 г
Ретинол 0.052 мг ~
альфа Каротин 0.081 мкг ~
бета Каротин 1.861 мг 5 мг 37.2% 12.6% 269 г
бета Криптоксантин 0.239 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.065 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.066 мг 1.5 мг 4.4% 1.5% 2273 г
Витамин В2, рибофлавин 0.184 мг 1.8 мг 10.2% 3.4% 978 г
Витамин В4, холин 56.32 мг 500 мг 11.3% 3.8% 888 г
Витамин В5, пантотеновая 0.443 мг 5 мг 8.9% 3% 1129 г
Витамин В6, пиридоксин 0.107 мг 2 мг 5.4% 1.8% 1869 г
Витамин В9, фолаты 7.18 мкг 400 мкг 1.8% 0.6% 5571 г
Витамин В12, кобаламин 0.255 мкг 3 мкг 8.5% 2.9% 1176 г
Витамин C, аскорбиновая 1.66 мг 90 мг 1.8% 0.6% 5422 г
Витамин D, кальциферол 0.289 мкг 10 мкг 2.9% 1% 3460 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.583 мг 15 мг 23.9% 8.1% 419 г
Витамин Н, биотин 4.358 мкг 50 мкг 8.7% 2.9% 1147 г
Витамин К, филлохинон 2.9 мкг 120 мкг 2.4% 0.8% 4138 г
Витамин РР, НЭ 1.6703 мг 20 мг 8.4% 2.8% 1197 г
Ниацин 0.411 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 218 мг 2500 мг 8.7% 2.9% 1147 г
Кальций, Ca 96.08 мг 1000 мг 9.6% 3.2% 1041 г
Кремний, Si 4.386 мг 30 мг 14.6% 4.9% 684 г
Магний, Mg 20.98 мг 400 мг 5.2% 1.8% 1907 г
Натрий, Na 89.24 мг 1300 мг 6.9% 2.3% 1457 г
Сера, S 57.53 мг 1000 мг 5.8% 2% 1738 г
Фосфор, P 108 мг 800 мг 13.5% 4.6% 741 г
Хлор, Cl 92 мг 2300 мг 4% 1.3% 2500 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 208.6 мкг ~
Бор, B 35.8 мкг ~
Ванадий, V 27.59 мкг ~
Железо, Fe 0.87 мг 18 мг 4.8% 1.6% 2069 г
Йод, I 6.49 мкг 150 мкг 4.3% 1.5% 2311 г
Кобальт, Co 2.347 мкг 10 мкг 23.5% 7.9% 426 г
Литий, Li 0.92 мкг ~
Марганец, Mn 0.1423 мг 2 мг 7.1% 2.4% 1405 г
Медь, Cu 69.27 мкг 1000 мкг 6.9% 2.3% 1444 г
Молибден, Mo 7.016 мкг 70 мкг 10% 3.4% 998 г
Никель, Ni 1.223 мкг ~
Олово, Sn 4.45 мкг ~
Рубидий, Rb 3.6 мкг ~
Селен, Se 5.406 мкг 55 мкг 9.8% 3.3% 1017 г
Стронций, Sr 6.21 мкг ~
Титан, Ti 1.52 мкг ~
Фтор, F 28.98 мкг 4000 мкг 0.7% 0.2% 13803 г
Хром, Cr 1.86 мкг 50 мкг 3.7% 1.2% 2688 г
Цинк, Zn 0.5802 мг 12 мг 4.8% 1.6% 2068 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 9.388 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 30.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.7 г ~
Лактоза 2.4 г ~
Сахароза 6.5 г ~
Фруктоза 2.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.84 г ~
Аргинин* 0.177 г ~
Валин 0.232 г ~
Гистидин* 0.1 г ~
Изолейцин 0.199 г ~
Лейцин 0.309 г ~
Лизин 0.273 г ~
Метионин 0.101 г ~
Метионин + Цистеин 0.162 г ~
Треонин 0.169 г ~
Триптофан 0.055 г ~
Фенилаланин 0.177 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.337 г ~
Заменимые аминокислоты 1.274 г ~
Аланин 0.164 г ~
Аспарагиновая кислота 0.322 г ~
Глицин 0.097 г ~
Глутаминовая кислота 0.662 г ~
Пролин 0.264 г ~
Серин 0.239 г ~
Тирозин 0.159 г ~
Цистеин 0.059 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 4.7 г от 4.7 до 16.8 г 100% 33.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 80.97 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.126 мг ~
бета Ситостерол 14.354 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.2 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.02 г ~
6:0 Капроновая 0.013 г ~
8:0 Каприловая 0.008 г ~
10:0 Каприновая 0.015 г ~
12:0 Лауриновая 0.017 г ~
14:0 Миристиновая 0.092 г ~
15:0 Пентадекановая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.826 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.47 г ~
20:0 Арахиновая 0.033 г ~
22:0 Бегеновая 0.051 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.287 г min 16.8 г 19.6% 6.6%
14:1 Миристолеиновая 0.008 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.066 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.713 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.002 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.961 г от 11.2 до 20.6 г 44.3% 14.9%
18:2 Линолевая (ud) 4.468 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.003 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.023 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.039 г ~

Энергетическая ценность Морковный торт составляет 296,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».