Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники

Творог 5% жирности 120 г
Оливковое масло 15 г
Овсяные хлопья "геркулес" 30 г
Рисовая мука, белая 15 г
Яичный белок куриный 1 Штука
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 228.6 ккал 1684 ккал 13.6% 5.9% 737 г
Белки 15.7 г 76 г 20.7% 9.1% 484 г
Жиры 10.9 г 56 г 19.5% 8.5% 514 г
Углеводы 16.1 г 219 г 7.4% 3.2% 1360 г
Углеводы (общие) 5.7 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 2.2% 2000 г
Вода 54.6 г 2273 г 2.4% 1% 4163 г
Органические кислоты 0.7 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 18.7 мкг 900 мкг 2.1% 0.9% 4813 г
Ретинол 0.017 мг ~
бета Каротин 0.011 мг 5 мг 0.2% 0.1% 45455 г
Витамин В1, тиамин 0.097 мг 1.5 мг 6.5% 2.8% 1546 г
Витамин В2, рибофлавин 0.255 мг 1.8 мг 14.2% 6.2% 706 г
Витамин В4, холин 36.38 мг 500 мг 7.3% 3.2% 1374 г
Витамин В5, пантотеновая 0.372 мг 5 мг 7.4% 3.2% 1344 г
Витамин В6, пиридоксин 0.174 мг 2 мг 8.7% 3.8% 1149 г
Витамин В9, фолаты 26.345 мкг 400 мкг 6.6% 2.9% 1518 г
Витамин В12, кобаламин 0.759 мкг 3 мкг 25.3% 11.1% 395 г
Витамин C, аскорбиновая 0.28 мг 90 мг 0.3% 0.1% 32143 г
Витамин D, кальциферол 0.017 мкг 10 мкг 0.2% 0.1% 58824 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.147 мг 15 мг 7.6% 3.3% 1308 г
Витамин Н, биотин 8.189 мкг 50 мкг 16.4% 7.2% 611 г
Витамин К, филлохинон 4.5 мкг 120 мкг 3.8% 1.7% 2667 г
Витамин РР, НЭ 3.4946 мг 20 мг 17.5% 7.7% 572 г
Ниацин 0.398 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 138.49 мг 2500 мг 5.5% 2.4% 1805 г
Кальций, Ca 102.48 мг 1000 мг 10.2% 4.5% 976 г
Магний, Mg 35.11 мг 400 мг 8.8% 3.8% 1139 г
Натрий, Na 54.71 мг 1300 мг 4.2% 1.8% 2376 г
Сера, S 163.76 мг 1000 мг 16.4% 7.2% 611 г
Фосфор, P 182.1 мг 800 мг 22.8% 10% 439 г
Хлор, Cl 101.39 мг 2300 мг 4.4% 1.9% 2268 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 28.3 мкг ~
Железо, Fe 0.812 мг 18 мг 4.5% 2% 2217 г
Йод, I 7 мкг 150 мкг 4.7% 2.1% 2143 г
Кобальт, Co 1.991 мкг 10 мкг 19.9% 8.7% 502 г
Марганец, Mn 0.631 мг 2 мг 31.6% 13.8% 317 г
Медь, Cu 114.69 мкг 1000 мкг 11.5% 5% 872 г
Молибден, Mo 4.962 мкг 70 мкг 7.1% 3.1% 1411 г
Олово, Sn 7.36 мкг ~
Селен, Se 25.158 мкг 55 мкг 45.7% 20% 219 г
Стронций, Sr 9.62 мкг ~
Фтор, F 24.48 мкг 4000 мкг 0.6% 0.3% 16340 г
Хром, Cr 1.58 мкг 50 мкг 3.2% 1.4% 3165 г
Цинк, Zn 0.7362 мг 12 мг 6.1% 2.7% 1630 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 8.505 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.246 г ~
Валин 0.225 г ~
Гистидин* 0.087 г ~
Изолейцин 0.176 г ~
Лейцин 0.274 г ~
Лизин 0.184 г ~
Метионин 0.092 г ~
Метионин + Цистеин 0.168 г ~
Треонин 0.148 г ~
Триптофан 0.062 г ~
Фенилаланин 0.208 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.316 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.204 г ~
Аспарагиновая кислота 0.336 г ~
Глицин 0.239 г ~
Глутаминовая кислота 0.614 г ~
Пролин 0.182 г ~
Серин 0.217 г ~
Тирозин 0.153 г ~
Цистеин 0.095 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.3 г от 4.7 до 16.8 г 27.7% 12.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 8.49 мг max 300 мг
бета Ситостерол 7.075 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.123 г ~
18:0 Стеариновая 0.187 г ~
20:0 Арахиновая 0.06 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.898 г min 16.8 г 35.1% 15.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.11 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.926 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.035 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.452 г от 11.2 до 20.6 г 13% 5.7%
18:2 Линолевая (ud) 1.194 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~

Энергетическая ценность Сырники составляет 228,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».