| Говядина, подлопаточная часть | 318 г |
| Свинина, лопаточная часть | 279 г |
| Лук репчатый | 82 г |
| Хлеб пшеничный из муки высшего сорта | 40 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Вода | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 176.5 ккал | 1684 ккал | 10.5% | 5.9% | 954 г |
| Белки | 12.3 г | 76 г | 16.2% | 9.2% | 618 г |
| Жиры | 12.6 г | 56 г | 22.5% | 12.7% | 444 г |
| Углеводы | 3.2 г | 219 г | 1.5% | 0.8% | 6844 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 1.1% | 5000 г |
| Вода | 70.2 г | 2273 г | 3.1% | 1.8% | 3238 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.29 мг | 1.5 мг | 19.3% | 10.9% | 517 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.139 мг | 1.8 мг | 7.7% | 4.4% | 1295 г |
| Витамин В4, холин | 54.98 мг | 500 мг | 11% | 6.2% | 909 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.489 мг | 5 мг | 9.8% | 5.6% | 1022 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.349 мг | 2 мг | 17.5% | 9.9% | 573 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.777 мкг | 400 мкг | 1.9% | 1.1% | 5143 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.534 мкг | 3 мкг | 51.1% | 29% | 196 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1 мг | 90 мг | 1.1% | 0.6% | 9000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.464 мг | 15 мг | 3.1% | 1.8% | 3233 г |
| Витамин Н, биотин | 3.032 мкг | 50 мкг | 6.1% | 3.5% | 1649 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.2474 мг | 20 мг | 11.2% | 6.3% | 890 г |
| Ниацин | 0.607 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 216.02 мг | 2500 мг | 8.6% | 4.9% | 1157 г |
| Кальций, Ca | 11.77 мг | 1000 мг | 1.2% | 0.7% | 8496 г |
| Кремний, Si | 0.64 мг | 30 мг | 2.1% | 1.2% | 4688 г |
| Магний, Mg | 18.79 мг | 400 мг | 4.7% | 2.7% | 2129 г |
| Натрий, Na | 206.73 мг | 1300 мг | 15.9% | 9% | 629 г |
| Сера, S | 173.54 мг | 1000 мг | 17.4% | 9.9% | 576 г |
| Фосфор, P | 128.8 мг | 800 мг | 16.1% | 9.1% | 621 г |
| Хлор, Cl | 299.93 мг | 2300 мг | 13% | 7.4% | 767 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 39.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 22.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 3.21 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.286 мг | 18 мг | 7.1% | 4% | 1400 г |
| Йод, I | 5.48 мкг | 150 мкг | 3.7% | 2.1% | 2737 г |
| Кобальт, Co | 6.045 мкг | 10 мкг | 60.5% | 34.3% | 165 г |
| Марганец, Mn | 0.0692 мг | 2 мг | 3.5% | 2% | 2890 г |
| Медь, Cu | 116.43 мкг | 1000 мкг | 11.6% | 6.6% | 859 г |
| Молибден, Mo | 10.012 мкг | 70 мкг | 14.3% | 8.1% | 699 г |
| Никель, Ni | 7.801 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 39.47 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 47.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.342 мкг | 55 мкг | 0.6% | 0.3% | 16082 г |
| Фтор, F | 63.86 мкг | 4000 мкг | 1.6% | 0.9% | 6264 г |
| Хром, Cr | 8.03 мкг | 50 мкг | 16.1% | 9.1% | 623 г |
| Цинк, Zn | 2.0686 мг | 12 мг | 17.2% | 9.7% | 580 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.37 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.029 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.031 г | ~ | |||
| Валин | 0.02 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.009 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.02 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.034 г | ~ | |||
| Лизин | 0.015 г | ~ | |||
| Метионин | 0.006 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.015 г | ~ | |||
| Треонин | 0.015 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.022 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.034 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.066 г | ~ | |||
| Аланин | 0.017 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.019 г | ~ | |||
| Глицин | 0.017 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.131 г | ~ | |||
| Пролин | 0.038 г | ~ | |||
| Серин | 0.021 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.012 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.009 г | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.004 г | min 16.8 г | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.018 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.2% | 0.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты составляет 176,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».